حساء البازلاء الأكثر لذيذ مع لحم الخنزير

لفترة طويلة الآن في روسيا وفي الخارج القريبكان الطبخ شعبية الحساء مختلفة. والآن لا عشيقة لا يمكن أن تفعل دون هذا الطبق. حسنا، فكر لنفسك، أي نوع من العشاء دون أول؟ نحن خصوصا مثل حساء البازلاء. يقولون أن وصفة لهذا الحساء جاءت من اليونان القديمة. هذا ليس من المستغرب، لأنه ليس من أجل أي شيء يسمى حساء البازلاء العلاجية. البازلاء غنية بالبروتين، وتحتوي على مادة مثل البيريدوكسين، وهي مسؤولة عن انشقاق الأحماض الأمينية في جسمنا.

فمن الضروري فقط أن نتذكر كيف جدتي المطبوخة الحساءالبازلا، ب، اللحم من الخنزير. وكيف أحبائه! خاصة إذا كنت تقدم إلى حساء الخبز المحمص من الخبز القمح الأبيض! يتم سكب الطلاءات متعددة الألوان على لوحات لدينا وتنتج رائحة مذهلة!

ربما، الأكثر لذيذ هو الحساء مع اللحوملحم الخنزير. يمكن أن تؤخذ اللحوم الطازجة أو المدخنة. ويجب وضع البازلاء أنفسهم في الماء البارد لبضع ساعات قبل الطهي. بل هو أيضا مهم جدا أثناء الطهي من البازلاء لإثارة وإزالة الرغوة من مرق.

هناك الكثير من الوصفات لإعداد حساء البازلاء، في كل بلد يتم إعداده بطريقة خاصة. لذلك، وأنا أقدم لكم بعض الوصفات الأصلية من حساء البازلاء مع لحم الخنزير:

حساء البازلا مع لحم الخنزير "الأصلي"

المنتجات المطلوبة:

500 غرام من لحم الخنزير

400 جم البازلاء المجففة (خليط من الأصفر والأخضر)

150 غرام الجزر

200 غرام من البطاطا

150 غرام من البصل

بعض، بابريكا

ورقة الغار، الفلفل الأسود، نبات. زيت القلي والملح.

طريقة التحضير:

وضعت البازلاء في الماء البارد لعدةساعات، وشطف لحم الخنزير، مقطعة إلى قطع صغيرة، وقبل صب الماء البارد، وتغلي المرق. بعد غلي المرق رمي البازلاء ويطهى لمدة 40 دقيقة. قطع الجزر إلى دوائر رقيقة والبصل المفروم. قلي قلي البصل والجزر حتى جاهزة. البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة وإضافة إلى المقلاة، بضع دقائق في نفس المكان ووضع الخضار. قبل إيقاف الحساء، ينبغي أن تكون مملحة ومخلوطة مع أوراق الخليج، الفلفل الأسود والفلفل الحلو.

هذا حساء البازلاء مع لحم الخنزير لا تزال جيدة وأنه خلال الصيام يمكن بسهولة أن يتم طهي وليس على مرق اللحم، وهذا هو، فقط على الماء. وسوف تتحول ليس أسوأ!

حساء البازلا، ب، اللحم من الخنزير، غذاء، "بابوشكين"

المنتجات المطلوبة:

500 غرام من لحم الخنزير

200 جم البازلاء المجففة

1، بسبب، البقدونس

150 غرام الجزر

150 غرام البصل

العديد من الفن. ل. زيوت القلي

الملح، التوابل.

طريقة التحضير:

البازلاء غارقة، يغلي المرق والمكانفي كل ذلك دون بقية البازلاء. وعلاوة على ذلك هو مطلوب لطهي حوالي 40 دقيقة، في حين أن البازلاء لن تليين. شريحة ناعما البصل والبقدونس والجزر، ويقلى قليلا. ضع الخضروات في مرق المغلي لمدة 15 دقيقة حتى نهاية الطهي. الموسم الطبق لتذوق. حساء للعمل مع الخبز المحمص أو المفرقعات.

وأخيرا، وصفتي المفضلة لحساء البازلاء مع لحم الخنزير. وأنا أحب ذلك لأن جميع المكونات يمكن دائما أن تكون موجودة في متناول اليد! محاولة لطهي الطعام - فلن نأسف لذلك.

حساء البازلا مع لحم الخنزير "أصابع لعق"

المنتجات المطلوبة:

400 غرام من لحم الخنزير

200 غرام من البازلاء

300 غرام من البطاطا

150 غرام البصل

200 جرام الجزر

قطعة من الدهون الطازجة

الملح، التوابل إلى الذوق.

البازلاء زلابية، من قطع اللحوم كوكمرق. في مرق على استعداد لوضع البازلاء وطهي الطعام حتى جاهزة. قطع البطاطس إلى مكعبات وإضافة إلى المقلاة. في مقلاة، تذوب الدهون، إضافة البصل المفروم ويقلى حتى الذهبي. على مبشرة متوسطة، ختم الجزر ووضعها على البصل، كل ذلك تقلى حتى القيام به. الخضروات إضافة إلى الحساء، وإعطاء يغلي والملح، ووضع التوابل. يخدم على الطاولة مع فتات الخبز.

الآن ترى كم لذيذ، والأهم، والأطباق المفيدة يمكن طهيها، وأنها سوف تسمى كل حساء البازلاء! تجربة على الصحة! لديك شهية لطيفة بالنسبة لك وأحبائك!

</ p>