البحث في الموقع

كيفية إعداد فيتوتشين في صلصة كريم أو مع سمك السلمون؟ فمن السهل!

تحت الكلمة الأجنبية الغامضة "فتوشيني"يتم تغطية الشعرية المسطحة والبيضة الطويلة الأكثر شيوعًا. في حد ذاته ، لا يمثل أي شيء بارز ، كل نكهة تعطى بها الصلصات العديدة التي يتم تقديمها بها. في معظم الأحيان يتم العثور على فيتوشيني في صلصة كريم ، ولكن يتم طهيها أيضا مع المأكولات البحرية والخضروات واللحوم.

فيتوشيني في صلصة الكريمة: وصفة كلاسيكية

يتم غلي 400 غ من الشعرية وإضافة 0.5كوب من زيت الزيتون. تُسكب الزبدة في مقلاة وتُسكب 300 مل من الكريما (يجب أن تكون محتوية على نسبة دهون لا تقل عن 30٪) ، والحساء ، وبضع دقائق قبل إزالتها من النار ، أضف 100 جرام أخرى من البارميزان المتهالك. مع هذه الصلصة نملأ النودلز. عند التقديم على المائدة ، تزيين الطبق بأوراق الأوريجانو والريحان. Fetuchini في صلصة دسم وفقا للوصفة الإيطالية جاهزة!

فيتوتشيني مع الكوسة والفطر في صلصة الكريما

إضافة رائعة للفيتوتشيني بالكريمةالصلصة هي الخضار والفطر. اغلي نصف كيلو من فيتوتشيني في الماء المالح لمدة 10 دقائق. في الزبدة ، تقلى البصل المفروم قليلاً ، ثم تُضاف إليه شريحة ثوم مبشورة ، وقطعة مكعبات واحدة ، و 300 غرام من الفطر و 6 أوراق كرنب ، مفرومة ناعماً. كل هذا الحساء حتى يتم تخفيف الكوسة. ثم يرش البقدونس المجفف ، صب 200 غرام من الكريما والحساء ، مع التحريك طوال الوقت. الصلصة الناتجة تسكب الشعرية وترشها بجبنة رث.

فيتوتشيني مع هام والفطر

لإعداد هذا الطبق تحتاج إلى غلي 400ز من الشعرية كما هو موضح في الإيداع. يتم إعداد صلصة فيتوتشيني بهذه الطريقة: تذوب الزبدة وتصب في ذلك ملعقة من الدقيق وقليل من الملح ، صب 300 مل من الكريما الكريمية. يخنة صغيرة ويضاف إلى صلصة 200 غ من الفطر المسلوق (وطهيها لا تحتاج إلى أكثر من 7 دقائق) و 100 غرام من لحم الخنزير المفروم. كل هذا الحساء حتى تصبح جاهزة ، أضيفي 100 غرام من الجبن المبشور وبعد دقيقة إزالة و صب معكرونة الصلصة الناتجة.

فيتوتشيني مع سمك السلمون

هذا هو واحد من أكثر fetuchini لذيذ. لإعداده يغلي 350 غرام من المعكرونة، و 200 غرام من قطع السلمون المملح إلى قطع صغيرة وتقلى دقيقة 3. بعد إضافة 200 غرام من قليل الدسم (10٪) من كريم والحساء آخر لحظة، المعكرونة ملء هذه الصلصة. لا تنس أن تضيف الملح إلى الصلصة و، إذا رغبت في ذلك، والفلفل.

اللوز فيتوتشيني

هذا طبق دقيق للغاية ذو طعم غير عاديالتي يمكن تقديمها في المطاعم الأكثر روعة ، فمن الممكن جدا الطهي في المنزل. لخدعة واحدة ، تحتاج إلى غلي 250 غراما من الشعرية في المياه المالحة. يمكن سكب الشعرية في مصفاة ، صب الماء ، وفي وعاء تذوب 100 غرام من المارجرين ، التي وضعت على الشعرية. قم بتسخينها لبضع دقائق ، ثم أضف 250 جرام من البارميزان المتهالك ، وأقل قليلاً من اللوز المبشور ، ونصف كوب من الكريما المخفوقة ، ومقبضتين من البصل الأخضر المفروم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الملح والفلفل. امزج كل شيء ، دع المعكرونة تنقع في الصلصة لمدة 5 دقائق ، ويمكنك تقديمها على الطاولة!

فيتوتشيني في صلصة الليمون مع الروبيان

أولا ، تغلي 300 غرام من الشعرية ، يمكنك مع الخضارتوابل. ثم نقوم بإعداد الصلصة ، والتي نضعها في مجموعة واحدة من الكراث ، نضيف إليها 500 جم من الروبيان المقشر. المقبل ، وفقا للوصفة التقليدية ، رش الروبيان مع كمية صغيرة من الفودكا ووضعها على النار. عندما تهدأ النار ، يضاف الملح ، 1 نكهة الليمون والفلفل وملعقة من الكريمة. يخنة حتى يصبح الجمبري جاهزًا ، ثم تُسكب الصلصة فوق النودلز.

فيتوتشيني مع الكمأ

جبن النافورة مقطعة إلى مكعبات (يجب أن تتحول2 كوب) و لمدة 2 ساعة نقعها في 0.5 كوب من الحليب ، ثم تغلي هذا الخليط ، إضافة ملعقة من الزبدة و رشة ملح. عندما ينضج الجبن تمامًا ، اسكبي 4 صفار البيض واخفقي حتى تنضج.

الآن 300 غ من الشعرية تغلي في المياه المالحة ، وحتى لا تنزلق ، أضف ملعقة زيت إلى الماء. بعد 3 دقائق من الغليان ، سوف تكون المعكرونة جاهزة: أخرجها من الحرارة ، ضع الموسم مع الصلصة وزيت الكمأة. على الطاولة ، تقدمي مع قطع الكمأة والطماطم (حسب الوصفة - المجففة أيضًا ، ولكنها جيدة جدًا مع المالح).

بون شهية!

</ p>
  • التقييم: