الطماطم الخضراء. قضبان

الطماطم الخضراء - الخضار الأكثر شيوعاوالثقافة، والتي تقدر قيمتها عن نسبة عالية من فيتامين C. وكمية من المواد الغذائية في تكوين الطماطم يختلف باختلاف متنوعة، ولكن دائما موجودة فيها فيتامين C، ب كاروتين والأحماض الماليك والستريك والمعادن المختلفة والفيتامينات الأخرى.

وبفضل هذا التكوين، يتم استخدامها بشكل متزايدفي التغذية الطبية. الطماطم، جنبا إلى جنب مع التغذية السليمة والأدوية، ومساعدة الناس يعانون من السمنة، الأيض والملح اضطرابات الأيض، مع أمراض المعدة والأمعاء والقلب والأوعية الدموية.

الطماطم الخضراء أكثر إثراءوفيتامين C، من أجل الحفاظ عليه، واستخدام أساليب مختلفة من الحد الأدنى من المعالجة الحرارية. أطباق من هذه الخضار مفيدة ولذيذة، وأيضا مناسبة تماما كوجبة خفيفة في أي طاولة احتفالية. وغالبا ما يتم طهي الأطباق من الطماطم الخضراء دون معالجة حرارية، دون احتساب الفراغات، وبالتالي فإنها تبقي جميع المواد اللازمة بالكامل.

وصفات من الفراغات

الطماطم الخضراء، منقع في الجورجية

• كيلوغرام من الطماطم الخضراء؛
• نصف كوب من الجوز مقشر؛
• الثوم لتذوق؛
• نصف جراب من الفلفل الحار؛
• ملعقة واحدة من بذور الكزبرة؛
• ملعقة واحدة من النعناع المجففة؛
• نصف ملعقة من الريحان والطرخون؛
• نصف كوب من الخل.

غسل الطماطم الخضراء تحت الماء الجاري،صب الماء المغلي ويصر لمدة عشرين دقيقة. مقطعة إلى أربع قطع. المكسرات والثوم والفلفل لطحن إلى كتلة متجانسة، والضغط على عصير. في هذا العصير إضافة التوابل والخل، مزيج. وضع الطماطم في الجرار المعدة، ووضع الطماطم والمكسرات جنبا إلى جنب مع الثوم والفلفل. أعلى مع عصير. البنوك تطور ووضعها في مكان بارد مظلم. عندما تتحول الطماطم إلى اللون الأصفر، يمكنك تناولها.

الطماطم الخضراء مخلل الكلاسيكية

لتر واحد من الماء:

• وتسعمائة ملليلتر من الخل.
• مئتي غرام من السكر؛
• مائة غرام من الملح.
• اثنين لافروشكي.
• عشر قطع من الفلفل المعطرة.
• عشرة غرامات من الجافة والفلفل الحار الأحمر الجاف،
• كيلوغرام واحد من البصل.

يغسل الطماطم ويقطع إلى دوائر سميكةحوالي سنتيمتر، مقشر البصل و المفروم ناعما. يتم وضع الطماطم مع البصل في وعاء وسكب مع ماء مالح من المكونات المذكورة أعلاه. يصر في الثلاجة لمدة ثماني ساعات، ثم دمج المخللة، ووضع الطماطم في جرة، وتغلي ماء مالح، ومرة ​​أخرى صب الطماطم، ولكن الساخنة بالفعل. البنوك تطور و البسترة إلى عشرين دقيقة، اعتمادا على حجمها.

الطماطم الخضراء منقوعة في البولندية

• كيلوغرام من الطماطم؛
• مائة غرام من البصل.
• ستين غراما من الملح الخشن؛
• ثمانمائة مل من الماء.
• ثلاثمائة مل من الخل.
• خمسين غراما من السكر.
• أوراق الخليج إلى الذوق.

نحن قطع الطماطم إلى شرائح ووضعها في وعاء،أعلى مع الملح ووضع البصل، مقطعة إلى شرائح. وضعنا في الثلاجة ليوم واحد. بعد غرس الطماطم (البندورة)، دمج عصير الناتجة. يتم وضع الطماطم جنبا إلى جنب مع البصل في الماء المغلي، يغلي لمدة ثلاث دقائق ووضعها في علب. المبستر لمدة تصل إلى عشرين دقيقة، اعتمادا على قدرة العلبة.

الطماطم الخضراء، ب، ثوم، البصل، أيضا، الجزرات، ب، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، سناك

• على كيلوغرام من الجزر والبصل والفلفل؛
• ثلاثة كيلوغرامات من الطماطم؛
• مائة مل من الخل.
• الملح.
• نصف رأس الثوم؛
• الفلفل.
• نصف لتر من الزيت غير المكرر.

الطماطم قطعنا شرائح والبصل والفلفل بواسطة حلقات،الثوم المفروم ناعما. الجزر ثلاثة على مبشرة. يتم خلط الخضروات في قدر، وإضافة الزبدة وينضج حتى ينضج، إضافة التوابل والخل. نحن بارد، ويصر على اثني عشر ساعة ونقله إلى علب. البنوك المبستر، المخزنة في مكان بارد.

أطباق الطبخ من الطماطم الخضراء ليست سهلة فقط، ولكن أيضا مفيدة لجسمك.

</ p>