أبل كومبوت لفصل الشتاء

التفاح كومبوت واحدة من أكثر فائدة والمشروبات اللذيذة. ويشمل التركيب الكيميائي عدد هائل من التفاح العناصر ذات الصلة الجسم النزرة والفيتامينات: البوتاسيوم والكبريت واليود والحديد والمغنيسيوم، وحامض الفوليك والصوديوم والفوسفور والنحاس وفيتامين B، PP، وفيتامين C و A. قيمتها على وجه التحديد لكومبوت التفاح قدرتها الفريدة للحفاظ على معظم هذه المواد. ومباشرة عملية إعداده لا يتطلب الكثير من الوقت أو تجربة كبار الطهاة الدرجة.

ما هو ضروري من أجل طهي كومبوت التفاح لفصل الشتاء؟

لإعداد جرة من كومبوت ثلاثة لترات ، خذ ما يلي:

• حوالي كيلوغرام من التفاح الناضج الحامض ذي الحجم المتوسط ​​ويفضل أن يكون مع لحم طري ، ولكن ليس ناعماً جداً ، وإلا بعد صبهم بالماء المغلي فإنها تنهار فقط.
• 200 غرام من السكر المحبب.

عملية خطوة بخطوة لإعداد كومب التفاح:

• غسل التفاح جيدا بالماء وقطعها إلى أجزاء (كبيرة - أربعة ، صغيرة - اثنان).
• مع السكين ، قطع الأساسية وإزالة ذيول.
• منذ قطع التفاح لديها خاصيةأظلم ، من الضروري وضعها في الماء المحمض. للقيام بذلك ، في لتر من الماء ، يذوب حوالي 3 غرامات من حمض الليمون. ثم ضع التفاح هناك. اترك لمدة عشر دقائق.
• تعقيم العلب فوق البخار ووضع التفاح فيها (الكمية - حسب تقديرك الخاص).
• املء التفاح بالماء المغلي ، وغطيه بأغطية معقمة ، واعطيه القليل من الوقوف (الدقائق 25-30).
• في نهاية الوقت ، استنزف الماء مرة أخرى في القدر ، وأضف السكر إليه. جلب الشراب الناتج ليغلي.
• ملء المزيد من التفاح شراب المغلي ، نشمر مع أغطية معقمة.
• الآن يبقى فقط أن نلف كومبوت التفاح لدينا في بطانية لمدة 12 ساعة ، وبعد ذلك يكون جاهزًا تمامًا.

يجب أن يكون المكان حيث يتم تخزين كومبوت يكون باردا. يمكن أن يكون إما ثلاجة ، أو قبو أو قبو.

بالمناسبة ، كثير من الناس يشربون التفاحكومبوت يوميا. انها جيدة بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من أمراض الكبد والكلى والمثانة ، وما إلى ذلك كما يمكن استخدامه للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة.

يعتبر التفاح الفاكهة الأكثر هيبوالرجينيك ،وهو ما يقرب من 80 ٪ من الماء. ولذلك ، فإن العديد من الأمهات الشابات يبدأ أول إغراء لطفلهم المحبوب مع هذا كومبوت. كقاعدة عامة ، يتم استخدام ما يسمى التجفيف لهذا ، أي التفاح المجفف.

وصفة لكومب التفاح للأطفال

ما تحتاجه:

- 20-30 جرامًا من التفاح المجفف ؛

- 200 ملليلتر من مياه الأطفال الخاصة (تباع في الصيدليات) ؛

- 2 ملاعق صغيرة من السكر (بدونه) ؛

- الزبيب قليلا (حفنة).

أولا ، التقط التفاح المجفف ، وإزالة كل شيءفاسدة ومشبوهة في المظهر ، وغسلها جيدا في الماء الدافئ (ويفضل عدة مرات). في الماء المغلي للطفل ، قم بتخفيض الفواكه المجففة والسكر ، اتركي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبا.قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، يمكنك إضافة زبيب صغير ، يتواءم بشكل جيد مع المغص في بطن الطفل. ثم نزيل كومبوت للطفل من النار ونتركه يخمر لمدة 10-12 ساعة. الآن الشراب اللذيذ لطفلك جاهز!