البحث في الموقع

وصفة "هارشو" من لحوم البقر، أو الكلاسيكية من المطبخ الجورجي

يمكنك أن تقول بأمان أن الحساء "هارشو" هو الأكثرطبق مشهور من المطبخ الجورجي. ربما لم يحاول الكثير من الناس ذلك، ولكن سمع عن كل شيء تقريبا. وصفة "هارشو" من لحوم البقر يعتبر كلاسيكيا، وأنها مستعدة ببساطة. و "تسليط الضوء" الرئيسي هو مجموعة من التوابل. هذه هي المشكلة معهم. شرائها يمكن أن تكون جيدة في عصر الكثير يعيش، فإنه يبقى فقط للحصول على الشجاعة والمخاطر لطهي شيء غير مألوف تماما، ولكن جديرة جدا وجديرة بالاهتمام.

الحساء من وصفات لحوم البقر مع الصور

وصفة "هارشو" لحم البقر يبدأ مع الطبخمرق. للقيام بذلك، تحتاج فقط إلى طي أجزاء من بريسكيت لحوم البقر في قدر من الماء البارد ويطهى على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا، وتذكر لإزالة رغوة شكلت. يجب أن تكون نافار سميكة وشفافة. ثم تضاف الجذور المفرومة بدقة (الجزر والكرفس) والسماح لهم طهي الطعام. نضيف بشكل منفصل البصل المحمص والأرز والطماطم المفروم ناعما والجوز قصفت. والآن، والأهم من ذلك، صلصة تكيمالي أو المخللات (الحامض لافاش). واحد من هذه المكونات، يجب إضافة إلى الحساء الخاص بك، لأنه هو لهجة الحلو والحامض من البرقوق، حسنا، مجموعة من التوابل، وبطبيعة الحال، وإعطاء "هارشو" مثل هذا طعم فريد من نوعه. وينبغي إضافة دقائق لمدة خمسة إلى الاستعداد التوابل والثوم والخضروات من الكزبرة. إعطاء الحساء قليلا الشراب وتخدم.

أطباق لحم البقر مع صورة
وصفة "هارشو" من لحم البقر، من لحم الضأن أولحم الخنزير من المستحيل أن نتخيل دون رائحة مميزة، حار. هذا ما يستحق الحديث عنه بشكل منفصل. يمكنك فقط شراء كيس مع الملهم Kharcho "نقش". يمكنك الذهاب إلى السوق والاعتماد على البائعين من التوابل. انه لشيء رائع إذا كنت محظوظا، وأنها سوف تبيع الجورجيين أو الجورجية، أو على الأقل شخص يعرف بالضبط كيف ينبغي أن رائحة "Kharcho". إذا كنت سيئ الحظ، فإن مزيج حار يكون لجعل الخاصة بهم. للقيام بذلك، وسوف تحتاج 10 البازلاء والفلفل الأسود، ملعقتين من الأرض لذيذا (وينبغي عدم الخلط بينه وبين الزعتر ونباتات مختلفة تماما)، على polviny ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة والفلفل الأحمر، وملعقتين من "القفزات-suneli"، وزوجين من أوراق الغار.

الآن فمن الضروري تحديد وصفة "هارشو" من لحوم البقرعلى النقاط. والحقيقة هي أنه في أنها لا تلتزم قاعدة الحساء الرئيسي أن المرق يجب أن يكون نصف بالضبط. هذا الطبق سميك. لذلك، يجب إعداد مجموعة الأعشاب المذكورة أعلاه، ومن ثم استخدامها:

وصفة لحم الخنزير المقدد

- 2.5 لتر من الماء.

- 700 غرام. بيف بريسكيت؛

- 100 غرام. الأرز.

- 0،5 أكواب من الجوز البري؛

- 5 ملعقة طعام تكيمالي أو قطعة من البرسيم، وحجم النخيل.

- طماطم (البندورة).

- 4 بصل؛

- 1 الجزر.

- 1 جذر البقدونس.

الحساء لحوم البقر الجورجية، وصفات مع الصورةوالتي ببساطة تكثر على شبكة الإنترنت، بالنسبة للكثيرين هي "موضوع" مغلقة فقط لأنها حقا لا أعرف الطعم الحقيقي للأطباق. ولكن يجب أن لا تخافوا. تحتاج إلى محاولة، وسوف تحصل بالتأكيد لإعداد "تاتارياني" أو "أرتالا" الحساء. المطبخ الجورجي حار، فريدة من نوعها مع مجموعة خاصة من التوابل، على الرغم من رأي الكثيرين، ليست حادة جدا. الأطباق الجورجية من لحوم البقر مع الصور من المجلات لامعة تبدو فاتح للشهية جدا. محاولة لطهي الطعام لهم، وعلاج أحبائك. مع مرور الوقت، سوف التعامل مع ماهرا من وصفات تؤتي ثمارها. حظا سعيدا.

</ p>
  • التقييم: