بيض السمان - كيف لطهي الطعام بشكل صحيح؟

بيض السمان مخزن حقيقي منالفيتامينات والعناصر النزرة، ومحتوى الأحماض الأمينية الأساسية للجسم، مثل الحامض الاميني، الجلايسين، ليسين، ثريونين، التيروزين، ويتفوق على الدجاج، للتأكد من أنها لا تحتوي على الكولسترول. بيض السمان - أداة المعترف بها، وتعزيز الحصانة، واستنتاج النويدات المشعة، والتي تساعد في علاج أمراض مثل الحساسية، وفقر الدم، الربو، السل، والصداع النصفي، والمعدة والعينين.

نسبة عالية من الحديد والبوتاسيوم والفوسفوريحسن الذاكرة، وجود الفيتامينات B يهدئ تماما الجهاز العصبي، ويصبح الشخص أكثر توازنا. أكل بيض السمان غير مرغوب فيه للغاية، بل والضروري لتلاميذ المدارس، والنساء الحوامل (لا تدمر أسنانك)، والناس خضوعه لعملية جراحية، أو بعد مرض خطير، ومع ذلك، لا أن يتم بعيدا عن ذلك أيضا، وعلى الرغم من أن البيض السمان هي هيبوالرجينيك، فمن الضروري تعريفهم تدريجيا إلى النظام الغذائي تراقب عن كثب رد فعل من الجسم، لأن بعض الناس لديهم حساسية يمكن أن يكون سببه حتى الأدوية المضادة للحساسية.

بيض السمان مفيدة للأكل في الخامشكل ، لكنه لا يستحق المخاطرة ، لأن ، التأكيد على أن السمان غير مصاب بالسالمونيلا ، تم دحضه مؤخرا ولا يزال موضع تساؤل. بيض السمان - كيف لطهي الطعام ، للحفاظ على الحد الأقصى من المواد الغذائية؟ وتستخدم هذه الخصيتين المتنوعة الصغيرة للأغذية في مسلوق ، مقلي ، جبن ، محشوة وحتى متبلة.

بيض السمان. كيف تطبخ؟

يتم وضع بيض السمان في وعاء ويسكبالماء البارد ، بحيث يغطيها بالكامل ، ويغلى على نار عالية ويزال على الفور ، ويتم سكب الماء المغلي وصب الماء البارد في المقلاة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تنخفض بيض السمان إلى غليان مسلوق ، في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة أو دقيقتين - لن تنفجر. كيفية طهي بيض السمان بشكل صحيح - الأمر متروك لك ، كلتا الطريقتين تجعل من الممكن الحصول على البيض المسلوق المغلي مع الحفاظ على قيمها الغذائية. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون البيض المسلوق ، يتم زيادة الوقت المخصص للطهي إلى 4-5 دقائق.

بيض السمان - كيف لطهي الطعام وكيفية تنظيفهالا يعرف الجميع. يتبين أن كل شيء بسيط للغاية - بيضة مسلوقة ، يضغط بلطف في اليدين أو يتدحرج حول الطاولة لتلف القشرة الرقيقة بالكامل ، وبعد ذلك يمكن إزالتها بسهولة باستخدام الشريط. ولكن هناك طريقة أخرى لتنظيف بيض السمان: فببساطة يتم وضعها في محلول مُعد للخل (1/3 من الماء لـ2/3 من الخل). في أقل من ثلاث ساعات ، سوف تذيب القشرة تماما.

بيض السمان - كيف لطهي الطعام ، في أي أطباق يتم استخدامها؟

يمارس استخدام بيض السمان فينفس الأطباق مثل الدجاج (السلاطات ، الأومليت ، السندويشات ، إلخ) ، لن يشعر الإحلال بشكل خاص ، ولكن فوائد هذا الطبق ستكون أكبر بكثير.

بيض السمان المقلي

يتم ترطيب البيض المقشر والمقشر في بيضين نيئتين مخفّضين مسبقًا وملفوفين في فتات الخبز ، وبعد ذلك يتم قليهما في مقلاة.

بيض السمان دون بيض السمان

لتر واحد من الماء المغلي ، ضع ملعقة كبيرة من الخل وملعقة صغيرة من الملح ، وكسر البيض في الماء واطبخ لمدة دقيقتين حتى ينضج.

كيف يمكن صنع بيض السمان؟ لعشاق المأكولات الشهية في هذه الحالة يتم إعطاء العنان للخيال، كما يقولون، كل ما تشتهيه نفسك، عملك - التوقف عند وصفة معينة أو الخروج مع بنفسك، وبالتالي، لمفاجأة وإرضاء الأسرة أو الضيوف مع رؤية لها، والطعام لذيذ وغير مرئية ولكن الاستخدام الكثيف، والتي تعطي صغيرة بيض السمان الأرقط.