حساء البطاطس: مختلفة جدا، لذيذ جدا

حساء البطاطس ربما هو الطبق الأكثر شعبية في أي مطبخ. يتم إعدادها بسرعة ، ليست مطلوبة منتجات خاصة لذلك ، ولكن تبين أنها مرضية وذيذه جدا.

أنا حقا أحب حساء البطاطا النباتي. لا يوجد أي سعرات حرارية تقريبًا ، ويختلف الطعم باختلاف ما يوضع في الطبق.

هنا ، على سبيل المثال ، حساء البطاطا مع الجزر والجذر الأبيض (الجزر الأبيض). لجعله ، يجب أن توضع الجزر الجزر والجزر الأبيض على الزيت النباتي. عندما تصبح الخضار طرية ، ضعي البصل ، وأترك ​​على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. على استعداد للتزود بالوقود في مرق البطاطا المغلي ، عندما تكون البطاطا جاهزة لمدة 10 دقائق ، ثم ينثر حساء انتهى بالبقدونس والشبت.

حساء البطاطا النباتي الآخر مصنوع من الخضروات. طعمها أكثر ثراء وأكثر تشبعا.

سيكون مطلوبا:

• الجزر.
• جذر أبيض
• جذر الكرفس
• الطماطم.
• الفلفل البلغاري أو الفلفل الحلو.
• كوسة أو كوسة.
• البطاطا.

جميع الخضروات على البخار في الزيت النباتي. في المنعطف الأخير ، يتم إضافة الطماطم المقشرة والبصل. في مقلاة، حيث مغلي البطاطس، وانتشار تعبئة الخضروات، إضافة نصف كوب من الحليب أو كريم قليل الدسم. تزيين حساء البطاطا مع الأعشاب الطازجة.

العطاء جدا هي البطاطا المهروسة الحساء. خاصة أنني أحب هريس الحساء من الدجاج والبطاطا. ومع ذلك ، بدلا من الدجاج ، يمكنك استخدام أي اللحوم. يبدأ إعداده بحساء الطبخ. في حين أن المرق يغلي ، في مقلاة ، يقذف البصل والطماطم المقشرة. عندما يصبح اللحم جاهزًا تقريبًا ، ضعي البطاطا ، وتخلخل من البصل والطماطم ، واطهي حتى يصبح جاهزًا.

يتم إخراج الدجاج الجاهز ، يتم إزالة اللحم من العظام والمخلوطة. في مقلاة منفصلة ، شوي الدقيق حتى يتغير اللون. انتشر في مرق ، وإعطاء تغلي. بارد قليلا ، وإرسالها إلى الخلاط إلى هريس الدجاج الانتهاء. عندما يكون كل شيء كما يجب أن يطحن ، أعطى مرة أخرى يغلي. لتخفيف المذاق في هذا الحساء ، يمكنك إضافة نصف كوب من الكريما الدهنية. الأعشاب المفرومة تزين حساء البوريه ، وهو جيد للخدمة مع فتات الخبز الصغيرة.

حساء البطاطا ليست بالضرورة واحدةالبطاطا. طعم إعطاء الحشو من مجموعة واسعة من المنتجات. على سبيل المثال، حساء البطاطا مع الفطر قد يكون لها طعم مختلف تماما، وهذا يتوقف على نوع من الفطر التي وضعت فيه. سوف حساء مع sinenozhkami أن يكون أكثر جريئة، مع الفطر البري - أكثر عطرة.

ليس من الصعب طهيها. فراي الفطر مع البصل ، ثم على حدة الجزر. طهي البطاطا ، سكب مرق والسماح لها لتبرد. في خلاط ، وقطع الفطر المقلي والجزر والبطاطس. ثم تضاف تدريجيا مرق تبريد. عندما يكتسب الحساء الكثافة الضرورية ، فإنه يسمح له بالغليان مرة أخرى وإضافة التوابل.

أنا حقا أحب حساء البطاطا واحد ،التي تسبب عاصفة من العواطف في أصدقائي. يجادل البعض بأن هذا ليس تماما حساء البصل الصحيح ، والبعض الآخر يقول أن الحساء الأوسيتي الوطني يخمر بهذه الطريقة. في الحقيقة ، أنا لا أعرف من أين جاءت الوصفة. الشيء الرئيسي - اتضح لذيذ جدا.

أولاً أضع وعاءًا من البطاطا على الموقد ،وبينما يتم تخميرها ، في مقلاة جافة ، تقلى الشعيرية حتى تصبح بنية. أضعه جانبا وأقلي البصل. هنا لا ينبغي أن يظلم ، لذلك من الضروري مشاهدته عن كثب. بمجرد أن يلين ، إزالته. في مرق البطاطس الجاهز ، أضيف البصل المقلي ، وأتركهم يغلي. ثم أسكب الشعيرية المقلية ، وأعطي مرة أخرى الغليان ، واثارة. أقوم بإضافة الجبن المبشور. يمكن أن يكون جودا (حبيبتي) ، تيلسيتر ، حتى الجبن. في وعاء سعة 2 لتر يأتي 4 جبن ذائب أو 200 غرام من الجبن المبشور. التحريك ، اسمحوا لي أن تذوب الجبن ، وأغفو مع الخضر وتغطيته بغطاء. الملح مثل هذا الحساء في النهاية. اتضح سميكة ، لطيفة ، مغذية. جربها ، ستعجبك بالتأكيد.