بلاف عادي هو لذيذ ومفيد وسهل

اليوم، مئات من وصفات الطبخ معروفةبيلاو. الطهاة - المهنيين وعشاق الطبخ فقط - اختراع كل وصفات جديدة لهذا الطبق الممتاز. في البداية، والتكنولوجيا الكلاسيكية ينطوي على استخدام اللحوم الدهنية وخليط من الزيوت النباتية والدهون الحيوانية. ولكن النباتيين وأنصار أسلوب حياة صحي لا يمكن أن يرفض مثل هذا الطبق لذيذ وغيرت وصفتها لتفضيلاتها. الآن، يتم تقديم بيلاف العجاف في إصدارات مختلفة، مما يجعلها شعبية بشكل لا يصدق في جميع أنحاء العالم.

بيلاف نباتي

هذا هو طبق صحي ومرضية مع الألوان الزاهيةيمكنك استخدام الخضار نفسك أو بمثابة طبق جانبي. ل 2 كوب من الأرز، واتخاذ البصل 2، 2 الجزر، 2 الطماطم (البندورة)، 1 جرس الفلفل؛ الخضر، الثوم، الملح، الفلفل، التوت البربري والزيت النباتي - لتذوق. يتم طهي بيلاف بلينث، مثل بيلاف التقليدية، على أي زيت نباتي. في قدر مع قاع سميك، صب الأرز غسلها وملء مع 3.5 أكواب من الماء المغلي المملح. 10 دقائق، طهي على نار عالية، ثم رفض لأسفل وجلب إلى جاهزة. في حين الأرز هو الطبخ، وإعداد الخضروات. تقلى لفترة قصيرة في الجزر شرائح النفط والبصل والفلفل، ثم يضاف الطماطم والثوم والفلفل والملح. 5 دقائق قبل الأرز جاهز، إضافة إلى الخضروات المقلية وعدد قليل من التوت من البربري. انتهى بيلاف العجاف يرش مع الأعشاب المفضلة لديك والسماح لها الشراب قليلا.

الفطر، بيلاف

هذا هو طبق غذائي رائع لفترة طويلةأحب كل عشاق الضوء والطعام لذيذ. وهو مثالي لأولئك الذين سريع، يريد انقاص وزنه، أو تماما مثل الفطر. ل 2 كوب من الأرز، واتخاذ 400 غرام من الفطر (ويفضل، شامبينونس)، 2 الجزر، 2 البصل، 70 مل من الزيوت النباتية. الخضر، الثوم، التوابل، الفلفل والملح - لتذوق. بدء الطهي مع الخضروات. قطع الجزر والبصل والفطر في شكل عشوائي في القش. مع نصف البصل تقلى الجزر الجزرة، من ناحية أخرى - الفطر. الجمع بين كل شيء في قدر مع قاع سميكة والفلفل والملح وإضافة التوابل المفضلة لديك. البنتان مع الفطر هو جيدا جنبا إلى جنب مع البربري، الكركم والكمون. أدخل الأرز إلى الخضار وملء مع 3.5 أكواب من الماء المغلي المملح. إعداد أول 10 دقيقة على حريق كبير، ثم - على الهدوء. في هذه اللحظة عندما يساوي الماء مستوى الأرز، ووضع عدد قليل من فصوص الثوم. جلب إلى استعداد، وإزالة الثوم وتخلط بيلاف أعدت.

بيلاف "الصحة" مع الفواكه المجففة

ملصق بيلاف، وصفة التي تتعلم الآن،حرفيا، "محشوة" مع الفيتامينات والمعادن المفيدة. وبالإضافة إلى ذلك، لديه طعم كبير، الذي يعشق الأطفال والبالغين - حلوة الأسنان. في 2 الأرز الزجاج اتخاذ 2 بصل 2 الجزر، 150 الزبيب ز والمشمش المجفف، الخوخ 80-100 غرام، والزيت النباتي، والتوابل والملح - حسب الذوق. شرائح البصل شريحة رقيقة من الخواتم والجزر - القش والفواكه المجففة ونظيفة وغسل. على كمية كبيرة من البصل تقلى مع الجزر، إضافة الفواكه المجففة ويطهى لمدة 1-2 دقائق. إضافة الأرز والتوابل. لحم بيلاف مع الفواكه المجففة على ما يرام مع البرباريس وجرس أحمر الفلفل. صب الخليط في 3.5 أكواب من الماء المغلي ويطهى لمدة 30 دقيقة على نار هادئة. إيقاف الحرارة والسماح لها الشراب لمدة 10 دقيقة أخرى. بون شهية!