البحث في الموقع

كيسل من الكشمش الأسود - المطبخ الروسي الأصيل

هذا الطبق له جذور روسية ، يمتلكهالاتساق الأصلي ورائحة. Kissel من الكشمش الأسود - واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة وغير مكلفة من النظام الغذائي المنزلي. مرضية ومفيدة. هدايا حدائق حلوة تعطي الشراب طعم لذيذ. حسنًا ، هل سنحاول طهيه؟

قليلا من التاريخ

كانت كيسل شعبية لدى الناس في الزمن الأزليمرات. الطبق الأصيل هو 1000 سنة. وهذا الغذاء ، وفقا للباحثين والمؤرخين ، ليس له نظير في العالم ، حتى الكلمة نفسها لم تترجم إلى لغات أخرى. Kissel من الكشمش الأسود - خليط فواكه سميكة إلى حد ما. يتم إعداده على أساس النشا ، مرق من التوت والسكر. وصفات سهلة التنفيذ ، وشراب الهلام نفسه لديه ذوق وخصائص جيدة. ليس من قبيل المصادفة أنه في الناس ينسب إليه خصائص علاجية حقيقية.

الكشمش الأسود جيلي وصفة

كيسيل مصنوع من الكشمش الأسود. وصفة

لإعداد طبق الروسي القديم ، نحن بحاجة إلى المكونات التالية: كيلوغرام من التوت الطازج ، كوب من السكر ، نصف كوب من النشا ، الماء.

  1. على صفيحة ساخنة وضع الماء في وعاء صغير ثلاثة لترات ، وتقديمهم إلى درجة الغليان.
  2. الكشمش الأسود وتطهير لي من الأغصان والأوراق. نرفض التوت الفاسد والمكسور. نحن نرميها مرة أخرى إلى المصفاة.
  3. التوت الهريس (يمكنك فقط تفرع أو استخدام أدوات أكثر حداثة).
  4. البطاطا المهروسة بيري في الماء المغلي - دعونا مرة أخرىzaburlit. بعد ذلك ، اخفض الحرارة واطهيها لبضع دقائق أخرى. سيكون هذا الوقت كافيًا لتلوين الشراب بلونٍ غني باللون العنابي ، لملئه برائحة الحديقة.
  5. قم بإزالة الوعاء واترك القبل المستقبلي من الكشمش الأسود من خلال مصفاة دقيقة لفصل التوت المسلوق. كرر الإجراء مرتين - سيكون أكثر لذيذًا.
  6. نعيد السائل الذي تمت تصفيته إلى المقلاة ونضعه على النار ليغلي. أدخل السكر (يمكنك إضافة القرفة ، والزنجبيل في مسحوق - على طرف السكين).
  7. في نصف كوب من الماء غير التآكل نولدالنشا. بالمناسبة ، يمكنك دائما تغيير كثافة الطبق الناتج بمساعدة كمية هذا المكون - بعد كل شيء ، البعض يحبونه بشكل مكثف ، والبعض الآخر - قرع رفيع.
  8. النشا يعمل في هذا الطبق باعتبارهمغلظة. مع التقليب المستمر ، نقدم في الخليط النشا المذاب في الماء ، تختمر الشراب. نحن نتأكد من أن يتم تشكيل أي كتل. نحن نطهو قليلاً ونقوم بإزالة الأطباق من النار. اهدأ ، وضع جزء من قطعة.

وعادة ما تؤكل جيلي سميكة من الكشمش الأسود مع ملعقة ، والمشروبات السائلة من الزجاج.

كيف لطهي الكشمش الأسود جيلي

من التوت الطازجة المجمدة

مثل هذا المذاق اللذيذ و القبلات الصحية يمكن أن يكونطبخ من التوت المجمدة. أخذ رطل من الكشمش الأسود، كوب من السكر (الذي لا يحب الشراب الحلو جدا، ثم يمكن أن نتخذها وأقل، وتحقيق أقصى فائدة - ليحل محل السكر مع العسل)، نصف كوب من نشا البطاطس والمياه (تنقية أو مياه الصنبور).

الكشمش الأسود هلام

الطبخ سهل!

  1. نضع التوت ، دون أن نفرز ، نضعه في الطبق ، ونضيف كوبًا من الماء ونغلي المزيج.
  2. نزيل المقلاة من الطبق ، ندمجها في منخل ، ويفرك التوت خلالها. نحن نخزن عصير المصهر.
  3. نعيد الكعكة من التوت إلى المقلاة إلى الوراء ، ثم نسكب الماء المغلي بمقدار لتر واحد ، نضيف السكر أو العسل ، ونطهو لمدة حوالي عشر دقائق.
  4. قم بالتصفية من خلال منخل ، ثم أحضر السائل الناتج مرة أخرى إلى درجة الغليان.
  5. يولد النشا بكمية صغيرة من الماء في درجة حرارة الغرفة. نسكب في القدر تدريجيا ، في تيار رقيق ، بحيث لا تشكل الكتل. اطهي لبضع دقائق أخرى ، وإلا سيصبح المشروب سائلاً.
  6. طبق جاهز تصب في أكواب ، ونبرده - ويمكنك أن تأكل!

الآن يعرف القراء كيفية لحام هلام الكشمش الأسود - وهو طبق طبيعي وأصيلة ، يعود تاريخها إلى أكثر من قرن من الزمان. استمتع شهيتك!

</ p>
  • التقييم: