كيفية طهي الحبار؟ أسرار صغيرة من المأكولات اللذيذة

لبدء قليلا عن الحبار. قليل من الناس يعرفون أن هناك بروتين أكثر بكثير منهم في لحم الخنزير أو الدجاج. وبالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه المأكولات البحرية غنية بفيتامينات اليود والفيتامين B ، التي يفتقر إليها جسمنا في كثير من الأحيان.

الحديد والسيلينيوم والفوسفور ، والتي تحتوي على الحبارالزائدة ، تساعد على امتصاص الكالسيوم. ونتيجة لذلك ، فإن استخدام هذا المنتج يساعد على تقوية العظام والأسنان والأظافر. آخر زائد من جميع المأكولات البحرية هو محتواها من السعرات الحرارية الصغيرة. لذلك لا يهم في أي كمية وكم من الوقت لطهي الحبار ، فمن غير المحتمل أن يؤدي إلى زيادة السنتيمتر في الخصر.

لكن لماذا هو غير مهم؟ من وقت الطهي تعتمد هذه المأكولات البحرية على ما إذا كان الطبق اللذيذ يعتمد عليها ، أم أن الحبار "المطاط" سيقتل وصفة فاتحة للشهية في مهدها. لذلك ، تذكر ، والحبار لا تحتاج إلى أكثر من 2-3 دقائق على النار صغيرة في قدر تحت غطاء عن بعد. يجب تعيين المياه بحيث تغطيها بالكامل.

إذا هضمت الحبار (حسنا ، ليس دائمااتضح أن يكون على واجب بالقرب من المقلاة) ، لا تتسرع في الحصول على قلب. يمكن مساعدة هذه المشكلة. الآن فقط تحتاج إلى طهي الحبار لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة ، ثم سوف يعود اللحم ليونة. صحيح ، في هذه الحالة سوف ينخفض ​​حجمها عدة مرات ، ولكن لتذوق أنها لن تختلف عن تلك التي تم إعدادها ، كما ينبغي ، 2-3 دقائق.

هو أسوأ من عدم هضم هذا المنتج. والحقيقة هي أنه في شكله الخام يحتوي على بولي ببتيد يؤدي إلى اضطراب معوي. بشكل عام ، جميع المأكولات البحرية هي خبيثة في ذلك ، إذا تم إعدادها أو تخزينها بشكل غير صحيح ، فإنها يمكن أن تؤدي إلى تسمم شديد. لذلك ، من المهم جدا لطهي الحبار بشكل صحيح ، بحيث لا تنكسر الحالة الطبيعية للجسم ، ولذيذة لتناول الطعام.

على أساس هذا المنتج يمكن أن تكون مستعدةعشرات إن لم يكن مئات من الأطباق الشهية. الحبار المطبوخ هو التحضير لها. في محلات السوبر ماركت لدينا ، كقاعدة عامة ، يباع هذا المنتج في شكل غير مطبوخ المجمدة. كم لطهي الحبار نجس؟ بشكل عام ، لا يوصي خبراء الطهي هذا. من الأفضل تنظيفها قبل الطهي. ولكن إذا كنت قد وضعت للحبار لسبب ما في شكلها الطبيعي ، اعطهم الكثير من الوقت لطهي الطعام من 2-3 دقائق.

ولكن بشكل عام ، فإن هذا المنتج بعد إزالة الجليد ضروريتنظيفها أولا ، ومن ثم تعرض المعالجة الحرارية. تذويب الحبار في الماء الدافئ. لاحظ ، في الماء ، وليس فقط هكذا. أبدا تحطيمهم بالماء المغلي بحيث يتم إزالة الانزعاج بسرعة أكبر. بعد ذلك ، يتم تقشير الحبار بدقة من الداخل ، ومن الخارج ، وإزالة قشرة رقيقة.

وكم من الوقت يستغرق لطهي الحبار فيmultivark ، ويمكن أن يتم ذلك؟ يمكنك ذلك. من الأفضل اختيار وضع "البخار". اعتمادا على الخصائص التقنية لل multivark ، ينبغي إعداد الحبار في ذلك من 10 إلى 12 دقيقة. لذيذ جدا يتم الحصول عليها في الميكروويف. وضع الحبار في وعاء خاص ، صب عصير الليمون وزيت الزيتون قليلا ، قم بتشغيل الموقد في 700 واط. في دقيقة واحدة ، اخرج الحبار اللذيذ من الميكروويف في العصير الخاص بك.

بون شهية!

</ p>