فيتا - ما هو: تكوين والمحتوى من السعرات الحرارية

ومن بين المنتجات التي يستهلكها الإنسان في الغذاء،هناك الجبن. ويمكن إدراجها في القائمة كل يوم، وشراء أنواع مختلفة، وتستخدم كطبق مستقل أو عنصر من بعض الوصفة. في المقال سيكون حول الجبن فيتا: ما هو عليه، وكيفية استخدامه.

مجموعة متنوعة من الجبن

دخلت الجبن النظام الغذائي للرجل في العصور القديمة. إنتاجها من لبن الأبقار والماعز. تم تجفيف المنتج النهائي في الشمس.

اليوم في العالم 800 أنواع من الجبن معروفة. تنتج في بلدان مثل أوروبا، سويسرا، ألمانيا، فرنسا، إيطاليا.

في روسيا، ظهر الجبن تحت بيتر الأول، وأسس في وقت لاحق الخاصة بهم صنع الجبن التعاونية، حيث كان الجبن مصنوعة من حليب البقر.

تقليديا، مصنوعة الجبن من الحليب عن طريق تخمير مع الانزيمات المختلفة والبكتيريا الحليب المخمرة. اعتمادا على تكنولوجيا الطبخ، وتنقسم الجبن إلى الأنواع التالية:

• لينة.
• صلبة.
• منتجات الألبان.
• المخلل.

ومن بين هذا التنوع، جبنة فيتا مثيرة للاهتمام: ما هو، كيف مفيدة، ما هو المحتوى من السعرات الحرارية للمنتج. وبالإضافة إلى ذلك، دعونا نرى أي نوع من الأطباق التي تشمل.

جبن فيتا

ما هو فيتا؟ وترجم الكلمة إلى اللغة الروسية باعتبارها "قطعة". كمادة خام، وتستخدم الأغنام (30٪ حليب الماعز جائز). هذا هو الجبن الذي يتم إنتاجه في اليونان، وفقط! أصناف فيتا في اليونان كثيرة جدا: من الجبن مع طعم دسم لينة لمملحة مع رائحة مكثفة ومستمرة. يشير إلى مجموعة من الجبن المخلل.

لذلك، فيتا: ما هو، كيف يتم تخزينها، مع ما هو أفضل مجتمعة؟

يتم تخزين الجبن النهائي في محلول ملحي في براميل خشبية أو في الجرار المعدنية في قطع كبيرة. في هذه الحالة، العمر الافتراضي للجبن مرتفع جدا.

الجبن له لون أبيض أو كريم ويشبهجبن الكوخ المضغوط جيدا، ولكن أكثر مالح والحامض. الاتساق هو صعب جدا، ويضاف الحليب أكثر الماعز، وأكثر كثافة سيكون. فمن المستحيل أن تشويه على قطعة من الخبز. هذه هي العلامة الرئيسية لجودة الجبن.

قبل تناول الطعام، يجب أن يتم غارقة الجبن أولا لبضع دقائق في الحليب أو المياه المعدنية، لذلك لن يكون مالحا جدا.

فيتا يناسب جيدا مع الخضروات، الأعشاب المختلفة والأعشاب، مع الخبز والفواكه، على سبيل المثال، مع الكمثرى.

التركيب والسعرات الحرارية المحتوى

خصوصية جبنة فيتا هو أن لديهاليس هناك قذيفة صلبة. انها فريدة من نوعها من حيث مجموعة من العناصر الغذائية. ميزته الرئيسية هي بكتيريا الحليب الحامض، والتي تطبيع نشاط الجهاز الهضمي وتساعد في مكافحة الطفيليات التي تعيش في الطحال والكبد. أيضا، أنها غنية بالكالسيوم، وبالتالي فإنه يقوي العظام، تطبيع نشاط الجهاز العصبي بسبب ارتفاع محتوى الفيتامينات B.

جبنة فيتا، وتكوين منها هو بسيط، ولكن في نفس الوقتالسعرات الحرارية جدا. هذا هو لأنه يستمر حوالي ثلاثة أشهر. قد يكون محتوى الدهون مختلفا: من 30 إلى 60 في المئة. اعتمادا على هذا، فإن القيمة الحرارية تكون مختلفة، ولكن في المتوسط ​​هو 264 سعرة حرارية.

عند شراء الجبن فيتا، والمحتوى من السعرات الحرارية التي هي عالية بما فيه الكفاية، يجب أن نتذكر أنه ليس مناسبا للوجبات الغذائية. لنفس السبب، فمن المستحسن بحذر لتناول الطعام للناس الذين يعانون من زيادة الوزن.

وصفات من الأطباق

النظر في الأطباق مع جبنة فيتا: ما هو خاص جدا يمكن طهيها بحيث يتم الكشف عن جميع طعمه الصفات بأقصى قدر ممكن.

الوصفة الأكثر شهرة لهذا الجبن هو"سلطة يونانية". طبق شعبية مع كثير من الناس على وجه التحديد لأنه يشمل جبن فيتا، والمحتوى من السعرات الحرارية مما يجعل هذه السلطة مرضية للغاية. وتشمل الوصفة المكونات التالية: فيتا والخيار والطماطم والفلفل الحلو والسلطة الخضراء والزيتون والبصل وزيت الزيتون. طريقة إعداد: يتم وضع أوراق الخس على لوحة، وعلى كل منهم - مقطعة إلى مكعبات كبيرة، أعلى مع النفط وعصير الليمون.

نتائج لطيف وأصلي في الدجاجكستليتس، ب، خضار، أيضا، جبن فيتا. بالنسبة للقمح الدقيق، طحن شرائح 400 غرام من الدجاج و 200 غرام من السبانخ و 150 غرام من جبنة فيتا و 2 ملاعق كبيرة من الدقيق في الخلاط بسرعة منخفضة. الحصول على حشو لطيف. وضع ملعقة في الدقيق، وتشكيل كرات ويقلى لهم في النفط. مثل هذه القطع سيكون إضافة جيدة إلى أي مقبلات.

بيرلوفكا مع فيتا. بشكل منفصل نحن طهي عصيدة اللؤلؤ. عندما يتم غرسها، إضافة للتزود بالوقود. وهي مستعدة من المكونات التالية: 350 غرام من الطماطم الكرز، وحفنة من الشبت، ملعقة صغيرة من ذوق الليمون والملح والفلفل حسب الذوق، 180 غرام من جبن فيتا، 3 ملعقة كبيرة. ملاعق زيت الزيتون. تحريك كل شيء والسماح لها الشراب.

يمكنك أيضا استخدام الجبن كطبق مستقل. في هذه الحالة، يتم تقديمه مع النبيذ والخبز والعنب.