البحث في الموقع

الأطباق الوطنية الرئيسية من روسيا

المطبخ الروسي مشهور في جميع أنحاء العالم لأطباق متعددة المكونات، المخللات. في الغرب، ترتبط روسيا مع الفطائر والفطائر، سوليانكا، الكافيار، بورش، الفودكا وبيلميني. هذه الأطباق الوطنية لديها تراث تاريخي غني.

الأطباق الوطنية
وعادة ما يتكون الغداء من ثلاثة أطباق: الأولى، والثانية، والثالثة (الحلويات والمشروبات).

كما الطبق الأول يخدم الحساء. حساء سميك مع الحبوب والخضروات واللحوم يستعد تماما المعدة لتلقي دورات لاحقة. برشت، والملفوف، وحساء الشمندر، حساء السمك، النباتات الملحية، botvinya، المخلل، التجزئة - انها الأطباق الوطنية الروسية. يتم تقديم معظمها ساخنة. ويرجع ذلك إلى مناخ بارد وحتى شديد من روسيا. فهي قلبية ولذيذة. جميع الحساء والتزود بالوقود وتتكون من العديد من المكونات والتوابل.

الأطباق الروسية الثانية - عصيدة، الخضروات، اللحوم ومنتجات العجين مع اللحومحشو. أصبحت العصيدة شعبية في العصور الوسطى، وجاء هذا الطبق من الشعوب الأوروبية. الآن، من دون ذلك، ليس هناك وجبة إفطار واحدة من الطفل، والكبار لا يكرهون لتناول عصيدة لمدة ثانية. شعبية خاصة هي الحنطة السوداء، الشوفان، السميد، الشعير اللؤلؤ والدخن. فيهم، فمن العادة لإضافة النفط والسكر والملح، وإذا رغبت في ذلك، والفواكه والتوابل أو المربى.

الأطباق، بسبب، النباتات، نوكأ، البوريه، منالبطاطس، الخضار مولتيكومبوننت الحساء. كما أنها تستخدم الأطباق الجانبية. أيضا، للدورة الثانية، والخضروات يمكن المقلية أو مطهي، أو حتى استخدامها في شكلها الخام.

الأطباق الوطنية الروسية

شيش الكباب، مانتي، بيلمني - يتم تقديم هذه الأطباق الوطنية مستقلة كما مولعا جدا من الشعب الروسي أنه بدونها ليس هناك وليمة واحدة.

الأسماك للثانية خدم مع أو بدون مقبلات. هو مطبوخ أو المقلية. العديد من ربات البيوت خبزه في الفرن. كما أن الأسماك مملحة ومجففة.

بعد وجبة الطعام، والشعب الروسي عادة شرب الشاي والقهوة،كفاس، جيلي، مورس. الأطباق الوطنية الحلوة متنوعة: الفطائر، الزنجبيل، المربى من التوت والفواكه والمعجنات المخبوزة. هذه الحلويات يمكن طهي تقريبا جميع ربات البيوت الروسية. أيضا، بعض التقاليد المرتبطة بها، على سبيل المثال، فإنه من المعتاد أن يذهب إلى فطيرة ل شروفيتيد.

وتتميز الأطباق الوطنية الروسية بالبساطة وغياب المكونات الغريبة. لإعداد أي منهم لا تتطلب مهارات الطهي خاصة. وتدرس النساء لطهي الطعام منذ سن مبكرة.

الأطباق الوطنية من روسيا
من المشروبات الكحولية تشتهر الفودكا والبيرة وميد. وجبة خفيفة مثالية للفودكا هو الكافيار والخيار مخلل، وكذلك الطماطم (البندورة). الأسماك المجففة والمجففة مناسبة للبيرة. في الآونة الأخيرة، النبيذ والكونياك أصبحت شعبية.

وبدون خبز، لا يمكن تصور عشاء رجل روسي. يتم وضعها دائما في المركز أو على حواف الجدول. في العصور القديمة كان يؤكل فقط الخبز الأسود. الآن يستخدمون أنواع مختلفة من الطعام. شعبية خاصة هو الأسود والأبيض.

الأطباق الوطنية يمكن تعديلها: قد يتضمن التكوين مكونات جديدة، قد تكون بعض المكونات مفقودة أو استبدالها بشيء آخر. وصفات حديثة تناسب عضويا في قائمة القائمة منها وتؤكد مرة أخرى أن المطبخ الروسي هي واحدة من أكثر تنوعا في العالم.

</ p>
  • التقييم: