البيضات الممزوجة، ب، جبن. طبق بسيط بطريقة جديدة

يعتبر هذا الطبق الأسهل. ربما يمكن أن تطبخ حتى الطفل. ويسمى أيضا طبق البكالوريوس. هذا هو البيض المخفوق. على الرغم من البساطة ، يمكن تقديم هذا الطهي في ضوء جديد تمامًا. يمكن إعداده بإصدارات مختلفة اعتمادًا على المنتجات المستخدمة. لكن المكون الرئيسي لهذا الطبق هو بلا شك البيض.

خذ بعض الأطباق الأصلية. البيض المخفوق غير مألوف ولذيذ جدًا باللغة الرومانية. نحن نأخذ مقلاة غير مرتفعة ونصب الماء فيها. نضع الحاوية على النار وانتظر حتى تغلي. لطهي هذا الطبق ، تحتاج إلى بيض طازج جداً. نضيف ملعقة كبيرة من الخل إلى الماء بحيث يتم توزيع الصفار والبروتين بالتساوي.

عندما تبدأ المياه في الغليان ، تقل النار قليلاً. يتم كسر البيض في وعاء واحد تلو الآخر وإرسالها إلى الماء المغلي. اتركهم ليطبخوا في طنجرة مغطاة بغطاء ، حوالي 3 دقائق. خلال هذا الوقت ، سيتم طهي البروتين جيدا ، وسوف يبقى الصفار داخل السائل.

نحصل على البيض من الماء على الطبق. نذوب الزبدة ونسكب البيض عليها. رشي عليها الخضار أو الجبنة في الأعلى.

يمكن للبيض المخفوق والجبن أن تبدو رائعة بحيث تزين أي طاولة. لكنها ليست جميلة فحسب ، بل لذيذة أيضًا. البصل مقطعة إلى مكعبات وتقلى في مقلاة.

في نفس الوقت ، نطحن الطماطم ونحررها من القشرة. نقطعها إلى مكعبات ونضيفها إلى المقلاة إلى البصل.

اخفقي البيض في وعاء منفصل واخلطه مع البيضمكعبات الجبن المفروم. عندما تكون الطماطم مقلية قليلاً أو حتى تنطفئ ، رشي عليها بالملح والفلفل. ثم صب البيض والجبن في المقلاة. لا ينبغي تقليب الطبق. عندما يكون البيض والجبن جاهزان ، يُقسم إلى شرائح باللون الأخضر. أطفئ النار وأغطي المقلاة بغطاء. بعد 10 دقائق ، يقدم الطبق على الطاولة.

طبق آخر الأصلي هو البيض المقلي معالبصل وجبن اللبن الرائب. لإعداد ذلك، يجب علينا أن نأخذ في 5 بيضات، و 100 غراما من الجبن اللبن الرائب، 50 غراما من الجوز، 2 بصل، 2 فصوص من الثوم، الكزبرة والنعناع وزبدة الفول السوداني أو أي دولة أخرى.

في البداية ، نقوم بتنظيف وقطع البصل ناعما واقليه في مقلاة بالزيت. تعكر الجبن مع مكعبات وإضافته هناك. بشكل منفصل في وعاء ، كسر البيض وضربهم بخفة. عندما يكون الجبن مقلية قليلاً ، صبه في مقلاة. يتم طهي البيض المخفوق والجبن لمدة دقيقتين. في هذه الأثناء ، نمرر الثوم والخضراوات والمكسرات من خلال مفرمة اللحم. أضف هذا الخليط إلى البيض المخفوق. الطبق جاهز يمكن تقديمه مع Adzhika أو أي صلصة على أساس الطماطم أو الطماطم.

يتم إعداد البيض المخفوق والجبن ببساطة وبسرعة. هذا طبق ممتاز للإفطار والضوء والمغذية في نفس الوقت. يمكنك إضافة أي مكونات إليها. على سبيل المثال ، زريعة البصل المفروم ، الطماطم ، الفلفل الحلو وملئها بالبيض المخفوق. أعلى مع رشها الأعشاب المفروم. كمكون إضافي ، يمكنك استخدام النقانق أو النقانق. لا يحتوي هذا الطبق على تركيبة محددة يجب الالتزام بها. يتم قلي جميع المكونات بالتناوب ويتم صبها في النهاية بالبيض. بسيطة جدا ، ولكن ما هي النتيجة!

</ p>