البحث في الموقع

نحن نستعد صلصة لللازانيا والرافيولي.

صلصة - وهذا ما يعطي طبق عاديالتفرد ، العصير ، فضلا عن الذوق الرفيع ورائحة طيبة. يمكن تقديمه بشكل منفصل في وعاء المرق الخاص ، ويمكن استخدامه كملء للطبق ، على سبيل المثال ، السلطات والمعكرونة وهلم جرا. أيضا مع صلصة يمكنك خبز مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم والخضروات. سيعطي الأطباق المخبوزة الرائعة والعصبية.

جزء لا يتجزأ من التقليديةالطبق الإيطالي "لازانيا" هو صلصة البشاميل. هذا صلصة دسم لازانيا، لكنها يمكن أن تستخدم أيضا لأي وجبات أخرى. ولكن بالإضافة إلى ذلك هناك العديد من الوصفات الأخرى صلصة البشاميل، لا تقل لذيذ والعصير.

نحن نقدم لك عدة وصفات لمحطات تعبئة لذيذة أكثر.

صلصة اللازانيا بالبشاميل. الوصفة.

المنتجات.

  • لمبة متوسطة الحجم
  • كوب من الحليب
  • ملعقة من الزبدة
  • كوب من الطحين
  • الملح والفلفل الأسود

التحضير.

يغلي الحليب أولا. ثم ، قشر البصل ونقط فرما ناعما. املأ البصل بالحليب المغلي واتركه للوقوف لبعض الوقت.

في مقلاة وضع الزبدة (مقصف)ملعقة) ، يذوب ويصب في الدقيق. بضع ثوانٍ يحمر الدقيق في الزبدة (حتى لا يكون لديه وقت للحرق). سلالة من خلال حليب الغربال ثم صبها تدريجياً في مقلاة بالطحين. في نفس الوقت ، يقلب الخليط باستمرار ، من المهم ألا تشكل الصلصة كتلًا. ثم يضاف الملح والفلفل حسب ذوقك ، قم بتسخين الخليط أكثر بقليل ، ولكن لا تسمح بالغليان. صلصة اللازانيا جاهزة.

في الصلصة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة قطع صغيرة من لحم العجل المقلية ، وجوزة الطيب أو الزعتر.

صلصة الجبن لازانيا. وصفة

المنتجات.

  • ملعقة طعام طحين
  • زبدة (50 جم)
  • لتر من الحليب
  • الجبن المبشور (150 جم)
  • ½ الشاي. ملاعق من جوزة الطيب
  • التوابل والملح

التحضير.

على حريق صغير ضع القدر فيهنضع الزبدة ونذوبها. بعد ذلك ، اسكبي الدقيق ، وامزج جيداً (لعمل خليط متجانس) وأزل المقلاة من النار. نضع الملح ونسكبه في أجزاء صغيرة من الحليب مع التحريك مع التحريك. يجب أن يكون خليط متجانس بدون كتل. بعد ذلك ، ضع المقلاة مرة أخرى على نار صغيرة ، مع التحريك باستمرار ، قم بطهي صلصة اللازانيا حتى يبدأ في التكاثف. ثم صب الجبن وجوزة الطيب والتوابل. استمر في تسخين الصلصة حتى تذوب الجبن المبشور. مزيج جيد حتى يتم الحصول على كتلة موحدة.

صلصة الفريدو.

المنتجات.

  • كوب من الزبدة
  • كوب من الكريمة (الدهنية)
  • 150 غرام من جبن البارميزان المبشور
  • فلفل أسود مطحون
  • الثوم المسنن
  • ملح

سخن كريم في قدر بحيث تكونالحارة. في مقلاة ، تذوب الزبدة (دسم). إلى الزبدة المذابة ، أضيفي الكريمة واستمر بطهي الصلصة لمدة 6 دقائق على نار خفيفة. ثم يضاف الثوم المسحوق والجبن البارميزان والفلفل والملح. لا تقم بإزالة الصفيحة ، بسرعة كبيرة تحريك محطة بنزين. اتركه لفترة من الوقت حتى يطهو الجبن.

يمكن استخدام الصلصة لأطباق اللازانيا واللحوم.

صلصة الرافيولي مع الفطر. الوصفة.

المنتجات.

  • زيت الزيتون
  • مصباح
  • الثوم (3 فصوص)
  • ¼ الشاي. ملاعق من الملح والفلفل
  • دقيق (¼ كوب)
  • كوب من الحليب
  • طماطم
  • ريحان مفروم ناعما والبقدونس
  • 200gr. فطر

في قدر على نار متوسطة الحرارة ، قم بتسخين الزيت. في الزبدة الذائبة ، أضيفي البصل المفروم والثوم والمشروم من الثوم والفطر المفروم والفلفل والملح. المكونات ، مع التحريك في بعض الأحيان ، ينضج لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، صب الدقيق في المقلاة ، طهي الصلصة لفترة. تغسل الطماطم جيدا في الماء ، وضعها في خلاط وخفقت. ثم يخلط الحليب والبطاطا المهروسة من الطماطم ، ويوضع الخليط على النار ، وانتظر حتى يغلي ويطهى 10 دقائق أخرى. يُسكب المزيج في مقلاة مع عيش الغراب ، ويُخفق لمدة 15 دقيقة. في النهاية ، يضاف الخضر (الريحان والبقدونس). إثارة.

يتم تقديم الصلصة الساخنة رافيولي.

</ p>
  • التقييم: