البحث في الموقع

سوليانكا: كيف لطهي الطعام

فريق Solyanka هو واحد من الروسية الرئيسيةالأطباق الوطنية. على الرغم من شعبيتها ، إلا أنها تسبب الكثير من الجدل والخلاف. أولا وقبل كل شيء ، يتعلق تاريخ أصل هذا الطبق. يمكن طبخ Solyanka على الأسماك واللحوم ومشروم الفطر. كل شيء يعتمد على تفضيلات ذوقك. حاليا ، هناك عدد كبير من وصفات وطرق الطبخ saltwort. أي منهم تختار؟ كيف لطهي خليط من الحساء حتى يكون الزوج والأطفال ممتلئين ومرتاحين؟

فريق سوليانكا

أساس يستخدم مرق والخيارمحلول ملحي. حتى نتمكن من الحصول على فريق hodgepodge لذيذة وغنية ، يجب علينا أولا إعداد مرق جيد. يمكن أن يكون الفطر أو السمك أو اللحم.

نحن نأخذ محلول ملحي من الخيار ، بشكل جيديغلي ويغلي لبضع دقائق. بعد ذلك ، صب الماء المالح في المرق. بمعدل 1.5 لتر من مرق ، 250-500 مل من الماء المالح. اجلبه ليغلي. نقوم بإعداد خليط من اللحم دون إضافة الخضار الجذرية.

إذا قررت أنه سيكون شوربة على الفطرأو مرق السمك ، ثم تنهار في البقدونس والكرفس والجزر. أولئك الذين يراقبون بعناية الشكل ويفضلون طعام الحمية ، يمكن للمرق أن يأخذ ماء الصنبور أو الخضار الطازجة.

فريق Solyanka على مرق اللحم

الطبخ hodgepodge

لجعل اللحوم solyanka ، تحتاجالذهاب إلى المتجر وشراء هناك عدة أنواع من منتجات اللحوم. يتم الحصول على أكثر مرق المغلي باستخدام لحم البقر العجاف على العظام. في solyanka يمكنك إضافة النقانق بأمان ، النقانق ، ولحم الخنزير ، النقانق المدخنة أو المدخنة ، cervelat. وهذا هو ، تلك اللحوم اللذيذة التي عادة ما تأكلها. يجب أن يشمل الطبق ليس فقط اللحم المسلوق ، ولكن أيضا المنتجات الحادة والمدخنة منه. 5 لترات من المرق هي: 0.5 كجم من اللحم البقري ، 200 غرام من الكلى ، 300 غرام من مختلف المنتجات المدخنة ، 200 غرام من عدة أنواع من النقانق (حار ، مدخن ، حار). تكوين وكمية منتجات اللحوم التي يمكنك وضعها بشكل مستقل ، مع الاسترشاد بالاحتياجات الحقيقية للأسرة وتفضيلات الأذواق لكل فرد من أفراد الأسرة. لا تخاف من إجراء تجارب الطهي. إذا لم تقم أنت وعائلتك بأكل لحم سوليانكا ، فقد حان وقت تذوقه.

كيف لطهي الحساء

فريق Solyanka على مرق السمك

نقدم لاهتمامكم الوصفة الكلاسيكيةsaltwort على مرق السمك. لإعداده ، يتم استخدام الأطعمة الشهية فقط ، بما في ذلك سمك السلمون المرقط ، البربوط ، سمك الحفش وسمك السلمون. من المستحسن إعداد خليط من نوعين أو أكثر. على سبيل المثال ، يمكنك طهي مرقة غنية وعطرية من 200 غرام من سمك السلمون المرقط و 0.5 كجم من سمك الحفش. حساء جاهز يجب أن تحصل على 2 ليتر. لا تنس أن تجعل مشوي. للقيام بذلك ، خذ متوسط ​​الجزر والبصل. اطحنها ، ثم ضعيها في مقلاة مع الطماطم المفرومة (200 جم). ضع كل شيء في زيت الزيتون. يجب ترشيح مرق السمك الجاهز وإضافته إلى خلع الملابس النباتية. في غضون 5 دقائق ، طهي المرق على نار خفيفة. ثم نضع في مرق زيتون المفروم والخيار المخلل ، والزيتون عدة و 1 ملعقة كبيرة. ل الكبر.

</ p>
  • التقييم: