كيف لطهي كعكة الكبد مع الجزر والفطر

مؤخرا أنا تعثرت عبر الإنترنت على جدامثيرة للاهتمام ، في رأيي ، كعكة. حسنا ، ماذا ، قد تقول ، من ذوي الخبرة ربات البيوت كل يوم تأتي مع بعض تحفة جديدة حلوة. هذا هو الشيء - الكعكة ليست حلوة ، ولكن على العكس تماما. المكون الرئيسي لهذا الطبق هو ... الكبد. دجاج أو لحم بقر. وتبين أن هذه الفاتحة شهيرة بالفعل بين عشاق الحديث من المسرات الطهي. لذلك قررت أن أخبرك كيف تطبخ كعكة الكبد مع صورة وتشارك العديد من الوصفات لهذا الطبق اللذيذ.

وصفة رقم 1.

المكونات:
• 0.8 - 1 كجم من دجاج الكبد أو اللحم البقري للاختيار من بينها. يمكنك استخدام كبد آخر ، ولكن الشيء الرئيسي هو أنها هزيلة.
• 200 غرام من دقيق القمح.
• 3 بيض دجاج.
• 200 غرام من الجزر.
• 2 بصل.
• 150 غرام من المايونيز.
• 250 مل من الحليب.
• الزيوت النباتية.
• الخضرة.
• الملح / الفلفل.

كيف لطهي كعكة الكبد مع الجزر

يجب شطف الكبد بشكل جيد تحت الماء الجاري ، وإزالة الفيلم منه وطحنه في الخلاط أو تمريره عبر مفرمة اللحم. في الخليط الناتج ، قم بإضافة الدقيق والبيض والحليب بالتناوب. يقلب جيدا حتى يتم الحصول على خليط متجانس. الملح والفلفل وإضافة الزيت النباتي. امزج مجددًا يجب أن يكون الخليط الكبدي الناتج كثافة العجين بالنسبة للفطائر. في مقلاة مسخنة ، يُسكب العجين ويُخبز في شكل كعك مسطح. القشور مقلية على كلا الجانبين. إضافة الزيت ليست ضرورية ، لأنها أضيفت إلى العجين.في حين أن الكعك مقلية ، صر الجزر وأقطع البصل إلى نصف حلقات. يجب قلي الخضروات في عباد الشمس أو زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية اللون. عندما يتم قلي الكعك ، يجب وضعهبالتناوب على الطبق ، قم بتشحيم كل طبقة بالمايونيز والغطاء مع خليط من الجزر المقلي والبصل. تُغطي الطبقة العليا بالمايونيز وتُرشّ باللون الأخضر المقطّع. يتم تقديم الطبق البارد. الآن أنت تعرف كيف تطبخ الكعكة الكبدي ببساطة وبسرعة.

وصفة رقم 2.

المكونات:
• 0.5-0.6 كغم من كبد الدجاج الطازج.
• بيضة دجاج واحدة.
• 100 غرام من القشدة الحامضة.
• 100 غرام من دقيق القمح.
• 3 فصوص صغيرة من الثوم.
• 300 غرام من المايونيز.
300 غرام من الفطر الطازج (يفضل الفطرون).
• 3 بصل.
• الفلفل / الملح حسب الذوق.
• الخضرة.

كيف لطهي كعكة الكبد مع الفطر

كبد الدجاج الطازج أولا تحتاج إلى شاملشطف وجافة. أركز على الكلمات "الكبد الطازج" ، لأنه على خلاف ذلك لا يمكن أن تمتص الكعك والحصول على القليل من المطاط. يقطع الكبد في خلاط أو مفرمة اللحم. نضيف البيض والقشدة الحامضة والدقيق والتوابل. إذا تحولت العجينة إلى كثيفة فجأة ، يمكنك أيضًا تخفيفها باستخدام الحليب أو الكريما الحامضة. من كعك خبز العجين سميكة حوالي نصف سنتيمتر. اقلي التورتيلا على الجانبين حتى تصبح جاهزة تمامًا. للتأكد من أن الكعك ليس زيتيًا جدًا ، ننشرها على طبق مع منشفة ورقية.

يقطر البصل والفطر ناعما ، ويصب في المقلاةوتقلى حتى تصبح ذهبية اللون. الثوم، المبشور على مبشرة بخير، مع مزيج المايونيز. عندما الكعك الدهون مع استوعبت تماما في منديل، وأنها تحول الطبق إلى آخر، كل خليط طبقة يزيت الثوم المايونيز. أعلى الفطر والبصل وضعت بشكل متساو وتغطية الكعكات التالية. وهلم جرا. تزيين كعكة يمكن رشها مع نظيره الشبت أو الثوم المعمر.

لذلك لدينا كعكة الكبد جاهزة. كيف لطهي الطعام ، كنت قد علمت للتو ، حتى الركض إلى المطبخ لإرضاء منزلك مع آخر آخر. من دون أدنى شك ، سوف يعجبهم ذلك.

بالمناسبة ، هناك الكثير من الوصفات ، كيف لطهي كعكة الكبد مع ملء الخيار الطازج ، الجبن ، والجزر الكورية ، والكوسة وغيرها من المنتجات. كن مبدعا!

</ p>