البحث في الموقع

Fetuchini: وصفة للطبخ في المنزل.

خلافا لجميع الوجبات الغذائية ، أنا وعائلتي نحب المعكرونة. ولذلك ، فإن الطبق الإيطالي fetuchini - ضيف متكررة على طاولتنا. هناك كمية كبيرة من الصلصات للفيتوتشيني ، مما يجعلها لذيذة للغاية وعلى عكس بعضها البعض. كيفية إعداد فيتوشيني ، أتعلم من جميع الأصدقاء وعلى مواقع الطهي المختلفة. والآن سأخبرك عن بعض الطرق.

Fetuchini: وصفة مع الخضار

نادرا ما يقوم شخص ما بتحضير فيتوشيني مع الخضار. وعبثا ، اتضح لذيذ جدا وسريع. نغلي 85 جم من الفيتوتشيني (المكرونة) في ماء مملح. نقطع باذنجان واحد ، كوسة ، فلفل رومي و 12 طماطم كرزية. تُرش الخضراوات بالتوابل والخُضار المفرومة والملح وتُوزّع على زيت الزيتون الحار ، الذي يُحضّر نصف جاهز. ثم يضاف نصف البصل ويقلى حتى البصل رودي. أضيفي 4 ملاعق من صلصة الطماطم ، وبعد الغليان ، اطهي لمدة 10 دقائق.

ثم تحتاج إلى صب 70 غراما في مقلاة عميقةدجاج مرق ، وضع fetuchini والخضروات وزيت الزيتون دون حفر. دقائق 3 وضعت على حرارة منخفضة. الآن يمكن وضع الطبق على أطباق ، صلصة البيستو ، رش مع الصنوبر المحمص وتزيين مع فرع من روزماري. شهية طيبة!

Fetuchini: وصفة ل carbonara

بصل صغير واحد يفرم ويقلىفي الزيت (مرة واحدة الطبق هو الإيطالي ، ثم على الزيتون). ثم يفرم ناعما 100 غرام من لحم الخنزير prosciutto و 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، ثم يضافان إلى البصل ، ثم يضاف 80 غ من النبيذ الجاف الأبيض والبراعم لمدة 5 دقائق. اخلطي 80 جم من الكريمة السميكة بنفس كمية الحليب ، ثم أضيفي كمية قليلة من صفار البيض. يسكب هذا الخليط في مقلاة مع لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد. عندما يغلي ، اخماد دقيقتين ، ثم أضف 50 غرام من جبن البارميزان المبشور وحفنة من البقدونس المفروم.

يجب طهي الفيتوتشيني على النحو المبين على العبوة ، ثم صبها بصوص مطبوخ. بالفعل في لوحات يمكنك رش طبق من الجبن رث ، وإذا كنت تحب الفلفل الأسود الحاد.

Fetuchini: وصفة مع الروبيان

واحدة من الأطباق المفضلة لدينا هيفيتوتشيني مع الروبيان ، والتي تستحضر ذكريات إيطاليا. لجعلها ، تحتاج إلى وضع 340 غراما من فيتوتشيني ، وفي الوقت نفسه إعداد الصلصة. في مقلاة ، ضع نصف كوب من الزبدة ، وعندما تسخن ، تقلى فيها 700 جم من الروبيان المقشر (يجب أن تحصل على ظل وردي). ثم أضيفي البقدونس المفروم (حوالي ربع كوب) ، 2 من فصوص الثوم المفرومة ، 2 ملعقة طعام من عصير الليمون ، مثل مرقة الدجاج والملح والفلفل. انتظر لمدة دقيقتين ، ثم اخلط الصلصة مع فيتوتشيني.

Fetuchini: وصفة مع كوسة وعيش الغراب

دقائق 10 طبخ في المعكرونة المياه المملحة. ثم ضعهم في طبق وغطاء. نقوم بإعداد الصلصة الكريمية: نوزع 50 غ من الزبدة الكريمية في مقلاة ونقليها على البصل. يُضاف 3 فصوص من الثوم الممزّج ، ويُقلّل النار ويُوضع في مقلاة واحدة كوسة كبيرة ، مكعبات ، 300 غ من الفطر الطازج و 6 أوراق كرنب (مفرومة فرماً ناعماً). كل هذا يحتاج إلى إطفاء لمدة 10 دقائق (يجب أن تصبح كوسة لينة) ، ثم يرش مع البقدونس الجافة والفلفل الأسود والأبيض والملح. الآن يمكنك إضافة جرة كريم إلى الصلصة وتستمر في الحساء. ومع ذلك ، يجب أن لا نسمح للصوص أن يغلي ، لأن كريم يمكن أن curdle. نضيف ملعقة ربع سنوية من الزنجبيل ، مثل الفلفل الحلو ، ورق الغار ، والفلفل الأبيض والملح. الصلصة جاهزة ، الآن يمكنك سكبها مع الباستا ، رشها مع البارميزان المتبل.

Fetuchini: وصفة مع الفطر واللبن

يتم الحصول على الأكثر fetuchini الحساسة في اللبنصلصة. نحن نغلي 300 غ من المكرونة في الماء المالح. الاحماء في مقلاة 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون وتقلى النتيجة 1 الكراث المفروم ناعما (يجب أن تصبح واضح)، يضاف الثوم، الفلفل الأسود، و 300 غراما من الفطر الطازج، النصف، وملعقة من الأوراق المسحوقة من الطرخون. فراي كل شيء قليلا (ينبغي أن يكون الفطر لينة) والملح. ثم تحتاج إلى صب ثلث كوب من النبيذ الأبيض في مقلاة وتبخر حتى يصل حجم ما كان قبل إضافة النبيذ. بعد ذلك ، يمكنك إضافة كوب من الزبادي (يجب أن يكون طبيعيًا ، ووفقًا للوصفات الأصلية - الماعز) ويُغلى المزيج. الصلصة جاهزة الآن يمكن أن تكون مختلطة مع المعكرونة ، مع رث البارميزان وتزيين مع الأغصان من المريمية.

الآن أنت تعرف كيف تصنع فيتوتشيني مع مجموعة متنوعة من الصلصات. آمل أن تستمتع به!

</ p>
  • التقييم: