كيف لطهي الفلفل الحار لفصل الشتاء: 3 طرق

الفلفل الحار يتحول إلى وجبة خفيفة لذيذة ، إذا تم طهيها بطريقة خاصة. نحن نقدم العديد من الوصفات للحفاظ عليها.

فلفل حار. وصفات لفصل الشتاء

تشمل الطريقة الأولى للمشتريات ما يلي:

• قرون الفلفل الحار في كمية 1 كجم.
• 4-5 فصيصات الثوم
• الملح في كمية من الملاعق الصغيرة 1.5 ؛
• الفلفل الأسود - 5-6 البازلاء.
• ربع كوب (حوالي 55 مل) من خل الخل (9٪) ؛
• غار وشبت المظلات.

حصاد الفلفل الحار في الشتاء: تعليمات

عدد المكونات يكفي لجعلجرة لتر واحدة من الوجبات الخفيفة. بادئ ذي بدء ، يجب غسل الحاوية وتعقيمها على البخار. غسل القرون الفلفل. إزالة قشور من الثوم. وضع في جرة من lavrushka ، البازلاء من الفلفل ، وفصوص من الثوم والمظلات الشبت غسلها. الفلفل بإحكام حاوية. صب الماء المغلي إلى الأعلى. ملء كمية الملح المشار إليها ، صب الخل. غطيها بغطاء ومكان في مقلاة مع الماء لتعقيمها. الوقت 10 دقائق. ثم قم بإزالة الجرة وسحبت الغطاء بسرعة. اقلب رأسا على عقب وبارد. تبقي في مكان مظلم.

كيفية الحفاظ على الفلفل حار في الأرمينية لفصل الشتاء

بالنسبة للوصفة الأرمنية ، ستحتاج إلى:

• الفلفل الأخضر (المر) في كمية 5 كجم.
• الثوم المقشر بوزن 300 جم؛
• الشبت (الخضر) - حزمة من grammes لكل 300 ؛
• الزيت النباتي 200 مل.
• حجم الخل من 200 مل (الجدول ، 9 ٪) ؛
• نصف كوب من السكر والملح.
• حفنة من الفلفل (البازلاء) ، والغار.

تعليمات

كيف لطهي الفلفل الحار لفصل الشتاء؟ في البداية ، إعداد القرون. يتم غسلها ، يتم قطع ذيول ويتم شقوق صغيرة في النصائح. الشبت الشطف وجافة. الثوم وطحن الخلاط مع الشبت. يجب أن تحصل على كتلة هريس. صب الزيت والخل في قدر. يوضع الفلفل الحار ، اللوروشكا ، الملح والسكر. حرك وتحريك النار تحت الدبابة. تغلي المارينيه وتضع جزءًا من حبات الفلفل. طهي لمدة 2 دقيقة ، ثم تحول إلى لوحة منفصلة مع ضوضاء. يتم التعامل مع الجزء الثاني من الفلفل بنفس الطريقة. قم بتحريك القرون المعدة مع الثوم والشبت. تنتشر على الجرار العقيمة. صب رقاقات التتبيلة وتغطيتها بالأغطية. ضعه في قدر لمدة 20 دقيقة من أجل التعقيم. ثم نشمر الغطاء بالمفتاح. يمكن تخزين وجبة خفيفة من الفلفل دون المعالجة الحرارية. يتم تشديد البنوك بإحكام ووضعها في البرد. الآن أنت تعرف كيف لطهي الفلفل لفصل الشتاء. شهية طيبة!

كيف لطهي لفلفل الشتاء حار: الطريقة الثالثة

لهذه الوجبة الخفيفة تحتاج إلى:

• الفلفل في كمية 2.5 كجم.
• مياه الشرب من 2 لتر.
• الملح - ملعقة كبيرة مع شريحة.
• السكر - 2 ملاعق كبيرة (بدون شريحة) ؛
• جوهر الخل - ملعقة كبيرة؛
• أوراق الفجل (يمكنك أن تأخذ الجذر) ، الشبت المظلات ، فصوص الثوم.

تكنولوجيا التحضير

من المبلغ المحدد من المكونات يجبالحصول على واحدة من ثلاث وجبات خفيفة من الوجبات الخفيفة. شطف الفلفل وقطع ذيول. بذور لا يزيل. ضعف الجنيه في الجرة ، ولا تنس أن تضيف التوابل والأوراق. نقوم بإعداد ماء مالح من الماء مع إضافة الملح والسكر. بعد الغليان ، صبها في الجرة وأمسكها لمدة 15 دقيقة. بعد أن ينضب الماء مرة أخرى في المقلاة ، يغلى ، محنك مع جوهر وسكب مرة أخرى في الجرة. نحن نشمر الغطاء ونضعه بعيداً. ثم ضع وجبة خفيفة في مكان بارد مظلم. الفلفل الحار جاهز!