كيفية خبز رقبة لحم الخنزير في الفرن: وصفات الطبخ

هناك العديد من الوصفات لكيفية خبزهاالرقبة لحم الخنزير في الفرن. هذه القطعة من لحم الخنزير لينة وغض جدا. ليس ضروريا أن نتبلور لفترة طويلة. سيظهر الطبق لذيذة ومرضية. نحن نقدم العديد من وصفات الطبخ.

وصفة: خبز لحم الخنزير مع البطاطس والثوم

لطهي اللحوم لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى:

• قطعة من لحم الخنزير تزن حوالي 700 غرام ؛
• البطاطا - 700-800 غرام ؛
• زوج من الملاعق من Adzhika.
• زيت عباد الشمس؛
• الثوم والفلفل والملح.

تكنولوجيا التحضير

قبل أن تخبز رقبة لحم الخنزير في الفرن ، تحتاجتحضير اللحم. شطفها وتجفيفها. ثم صنع سكينًا حادًا بضع ثقوب ، وفي كل منها وضع ثومًا مقشرًا ومقطعًا. بعد ذلك ، إضافة قطعة من الملح ، مع رش الفلفل وانتشرت مع Adzhika وزيت عباد الشمس. ضع المخلل Sheika - اللحوم الناعمة ، لذلك سوف تكون ساعات كافية. تحضير المقلاة. تزييته بالزبدة ، وضع اللحم. لخبز رقبة لحم الخنزير ، يوصى بالفرن لضبط درجة الحرارة على حوالي 180 درجة وتعيين المؤقت لمدة 1.5-2 ساعة. بعد مرور نصف الوقت ، يجب وضع البطاطا في المقلاة. يجب غسلها مسبقاً وقطعها إلى قطع كبيرة. الموسم مع الملح والزيت واللحوم اللباس حولها. ضعي العنب المخبوز على الطبق مع البطاطس. رش مع الأعشاب.

وصفة: الرقبة لحم الخنزير خبز في احباط

ستتطلب وصفة الخبز البسيطة المكونات التالية:

• قطعة من لحم الخنزير تزن حوالي 800 غرام ؛
• رئيس الثوم؛
• الفلفل المطحون والملح

تكنولوجيا التحضير

كيفية خبز رقبة لحم الخنزير في الفرن؟ هذه هي أبسط وصفة ، والتي تتطلب الحد الأدنى من الجهد ، ولكن النتيجة ستكون راضية عن كل شيء. الثوم يخترق الصحافة. شطف وتجفيف اللحم. حسنا ، صر قطعة من الملح والفلفل والثوم. يمكنك عمل بضع ثقوب ووضع مزيج من الملح والثوم فيها. غط اللحم بفيلم واتركه ليتنقع لمدة ساعة أو ساعتين. قم بتقطيع قطعة كبيرة من الرقاقة ولف لحم الخنزير فيها ، بحيث لا توجد ثقوب في أي مكان يمكن للعصير أن يتدفق من خلالها. اخبز اللحم عند درجة حرارة 210 درجة لمدة ساعة. بعد انتهاء الوقت ، قم بفك الرقاقة ووضع الرقبة لمدة نصف ساعة أخرى في الفرن. سوف يتحول اللحم البني والحصول على قشرة جميلة. تحقق من لحم الخنزير جاهز - اخترق قطعة بسكين. يجب أن يكون العصير خفيفًا. قدم الرقبة مع الخضار أو البطاطس.

وصفة: الرقبة لحم الخنزير في الأكمام

ستحتاج إلى:

• قطعة من لحم الخنزير تزن حوالي 700 غرام ؛
• ثوم - عدة دنتيكلس؛
• ملعقتين من الخردل؛
• الملح والتوابل للحوم.

تكنولوجيا التحضير

اغسل اللحم ، جففه قليلاً. شريحة من لوحات رقيقة من الثوم وكومة لهم قطعة. في الماء المغلي ، يذوب الملح. ارسم السائل في المحقنة ، وادخل المحلول الملحي إلى أجزاء مختلفة من القطعة. انها proslyit بالتساوي عليه. الرقبة الرقبة مع التوابل والفلفل والخردل. شطف اللحم لعدة ساعات. لجعلها عطرة خاصة ، يمكنك ترك لحم الخنزير طوال الليل. ثم ضع قطعة في الأكمام للخبز. تأمين الحواف. نضع اللحم ليخبز في الفرن عند درجة حرارة 220 مئوية لمدة نصف ساعة. ثم خفض الحرارة إلى 180 وعقد عنق الرحم لمدة 30 دقيقة أخرى. لتشكيل قشرة جميلة ، يجب أن تكون ممزقة الأكمام وخبز لحم الخنزير لمدة 10-15 دقيقة. ثم يمكنك تقديم طبق.