كيف لطهي عجة مع السجق؟ وصفة بسيطة ولذيذة

نحن نعلم جميعا أن الإفطار هو الأكثروجبة هامة ، يجب أن تكون لذيذة ، مغذية ، تعطينا الطاقة. الإفطار يختلف للجميع ، شخص ما فقط يشرب القهوة ، شخص يأكل عصيدة الحليب. وماذا تربط بين وجبة الصباح؟ ربما الأغلبية ستقول: "مع عجة". ولكن الحقيقة ، حتى أكثر suvenok كسول يمكن بسرعة طهي هذا الطبق لذيذ - أمالتي مع النقانق أو لحم الخنزير المقدد. وهل تعرف كل شيء عن العجة؟

تاريخ ظهور العجة

أنت الآن تقف وراء الموقد وتحضر عجة الصباحمع السجق أو لحم الخنزير المقدد. هل لديك أفكار حول من أين جاء هذا الطبق ، من اخترعها وأي بلد هو موطن الأومليت؟ للأسف ، ولكن اسم هذا الرجل العظيم غير معروف ، وحتى وطن الأمومة لا يمكن أن يسمى أي بلد معين.

كان معروفا طبق من البيض واللبن المخفوقالرومان القديمة. لكن القول بأنهم قد توصلوا إلى وصفة ، لن يفعل أحد. بعد كل شيء ، الكلمة "عجة" جدا من أصل فرنسي. ربما يعتبر الفرنسيون أن الأومليت هو الطبق الوطني ، حيث أن جميع المطاعم في البلاد تقريبًا لديها عدة أنواع من الأومليت في القائمة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب على كل طاهي يحترم نفسه ببساطة أن يتمكن من طهيه.

وبالفعل ، في جميع البلدان الأوروبية هناكتاريخها من ظهور العجة. على سبيل المثال، في ألمانيا هناك أسطورة أن بعض الملك الألماني خلال الصيد خسر في الغابة والجياع. ذهب ليطلب من الفقراء الطعام. ثم قام أحدهم بضرب بيضة وقليها. هذا الطبق يسر حقا الملك. حتى أصبحت أومليت شعبية في جميع أنحاء أوروبا.

في كل بلد يتم إعداده بطرق مختلفة: يضيف الصينية واليابانية الأرز والبصل ، ويفضل الإيطاليون إضافة أنواع مختلفة من الجبن ، وفي أسبانيا إلى البيض يضاف الثوم والبطاطس. بشكل عام ، لا توجد أسطورة محددة ، كما يقولون: كم من الناس ، الكثير من الآراء.

فوائد اومليت

وتستند وصفة أومليت الكلاسيكية على اثنينالمكونات: البيض والحليب. هذا كل ما هو جيد فيها ومغطى. البيض مفيد جدا في حد ذاته ، يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية والفيتامينات الهامة لجسم الإنسان. هنا فقط بعض منهم.

على سبيل المثال ، يحتوي البيض على فيتامين أ ، والتيهو مضاد أكسدة ممتاز. فيتامين ب ، الذي يقوي جهاز المناعة ويسرع عملية الأيض. فيتامين (د) هو العدو للفيروسات والميكروبات والالتهابات. فيتامين E يقوي جدران الأوعية الدموية ، ويمنع الشيخوخة. أيضا في البيض هو الحديد والنحاس والفوسفور وعناصر مهمة أخرى.