العمر الافتراضي للبيض في المنزل
ليس سرا أن ضمان الصحة والرفاهجسمنا - هذا هو الغذاء الصحيح ، أي استخدام الجودة والمنتجات الطازجة. ولكن حتى مع اختيار الطعام الأكثر حذراً ، يمكن أن تكون غير مجدية أو حتى ضارة ، إذا كنت لا تعرف كيفية تخزينها بشكل صحيح. كما تعلمون ، غالباً ما تكون للمنتجات الطبيعية فترة صلاحية قصيرة. تتدهور بسرعة ، وعلينا أن نشتري البضائع الطازجة مرة أخرى. لذلك ، مع معرفة القواعد الأساسية لتخزين المواد الغذائية ، فإنك تعتني بصحتك وتحمي مواردك المالية.
لذلك ، يمكن تمديد فترة صلاحية المنتجاتكما يلي: التبريد أو إحدى طرق المعالجة (الطبخ ، التدخين ، التمليح ، إلخ). في الوقت نفسه ، من الضروري أن نتذكر أنه ليس فقط حياة المواد الغذائية ، ولكن أيضا صفاته الذوق ، يمكن أن تتغير. بعد المعالجة ، يتغير تكوين المنتجات ، فضلاً عن روائحها ومظهرها.
من المهم معرفة أن مدة الصلاحية تعتمد علىما هي الشروط التي كان المنتج. على سبيل المثال ، بيض الدجاج. هذا هو المنتج الطبيعي الموصى به للتغذية لكل من الأشخاص الأصحاء والمرضى. يجب أن يدخل البيض بالضرورة النظام الغذائي اليومي. وهذا يضمن التطور الطبيعي ونمو الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، يعرف بيض الدجاج كمشارك دائم في التغذية الغذائية. إن التخزين السليم للمنتج لن يساعد فقط على إبقاءه طازجًا ، ولكن أيضًا حفظ القيمة الكاملة للبيض.
العمر الافتراضي للبيض في الثلاجة يصل إلى 5أسابيع عند درجة حرارة 1 + C. وهذا ينطبق على البيض في شكل الخام. ومن المهم معرفة وقت هدمها وعدم تعبئتها أو شرائها في المتجر. اتضح أنه قبل دخول البيض إلى ثلاجتنا ، يمكن أن يكون بالفعل حوالي أسبوعين. لهذا السبب ، يجدر الانتباه إلى تاريخ إنتاج السلع ، وليس التغليف. بالمناسبة ، غالباً ما تشير الشركات المصنعة نفسها إلى حزم البيض مع فترة صلاحية تصل إلى 25 يومًا.
للتخزين على المدى الطويل ، فإن سلامة البيض مهم. إذا كانت الصدفة تحتوي على تشققات ، فهناك إمكانية اختراق بكتريا السالمونيلا في الداخل.
أما بالنسبة لتخزين البيض بدون قشرة ، يمكن حفظ صفار البيض في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام ، والبروتينات - ما يصل إلى 5 (بالطبع ، إغلاق الحاوية بإحكام).
الطريقة المفضلة لتناول بيض الدجاج موجودةشكل مطهي. إنه ليس فقط لذيذًا ، ولكنه عملي أيضًا: يمكن أخذه على الطريق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البيض المسلوق هو الأكثر أمانًا (مع المعالجة الحرارية المطولة التي تموت بها جميع البكتيريا والميكروبات) مقارنة بالبيض المقلي أو المطبوخ المسلوق. العمر الافتراضي للبيض المسلوق حوالي سبعة أيام (في الثلاجة) ، وإذا تنفجر البيضة أثناء الطهي ، ثم 4 أيام. في هذه الحالة ، يمكن أن تدخل الروائح الأجنبية عبر المسام في القشرة. لذلك ، فإنه يستحق التفاف البيض مع فيلم الغذاء. في درجة حرارة الغرفة ، والبيض المسلوق هي مناسبة لمدة 12 ساعة فقط.
</ p>
