وصفة من سلة: سلطة "غلاد الغابات"

هذه السلطة المدهشة يمكن اعتبارهاطبق الخريف التقليدي، والفطر في الخريف لأنه يعتقد، والجمع بين ربيع الفراغات، خلال فصل الشتاء، وملء الجدول احتفالي في غياب هدايا جديدة من الطبيعة. ومن غير المعروف متى بالضبط تم إعداد أول سلطة "يسنايا بوليانا"، وصفة التي نقدمها، ولكن كان يحب فورا ربات البيوت، وجميع المكونات، بما في ذلك الفطر، وكان من السهل الحصول عليها.

سلطة "غابة غليد" تسمى أحيانا"صلاد ، اللفت" ، حيث أن الحشوة التقليدية ليست على شكل طبقة ، ولكن مباشرة من الأعلى - تزين الفطر بالضرورة غطاء السلطة بالكامل.

وصفة الكلاسيكية

طبق عطرة يرفع تصنيف العيد حيثأكثر حظا olivier العض وتشريح بسيط من الفطر المتبل. جرب الوصفة على وجه السرعة - دعونا نبدأ مع التقليدية: الخس "غابة الغابات" مع الفطر.

سر صغير: هذه السلطة هي المايونيز ، فمن الأفضل لطهيها في الصباح لتركها نقع مثل الكعكة. لجعله ، تحتاج إلى حاوية أعمق ، بينما مع قاع عريض - فقط عندها تحصل على "غليظ" متعدد الطبقات. قم بتزييت الجدران والقاع بالزيت النباتي - يفضل الزيتون ، بحيث تكون السلطة أسهل في التأخر والاستيعاب. محتوى السعرات الحرارية من الطبق هو حوالي 150 سعرة حرارية لكل وجبة في 200 غرام.

المكونات:

• البنك هو في حالة سكر - نصف لتر.
• البطاطا - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الدجاج مع البيض المسلوق - 3 قطع.
• صدر دجاج مسلوق - 300 جم.
• الخيار المتبل.
• الجبن.

دعونا نبدأ صلادنا "Lesnaya Polyana" مع حقيقة أنوضع قصر النظر بدقة (يمكنك استخدام champignons) القبعات أسفل بإحكام قدر الإمكان على بعضها البعض - سيكون واضحا في وقت لاحق لماذا. نقطع الخضر - البصل ، البقدونس ، الشبت ، الريحان أو الخس ونرشي عيش الغراب بعناية. يمكنك اخماد الأخضر مع ملعقة.

سيتم تشحيم كل طبقة من المايونيز - وهذه هي الطبقة الأولى.

فرك الجزر المسلوق على مبشرة كبيرة ووضع فوق الطبقة الثانية ، ثم قم بتزييتها مرة أخرى بخلع الملابس وقليلاً قليلاً. من المهم أن تكون الطبقات في اتصال ضيق مع بعضها البعض.

تُسلق البطاطس وتُقطّع إلى شرائح أو تُشبكها مع الخيار. نوزع البطاطس الأولى ، على رأس المايونيز ، ثم الخيار ، ونكرر الإجراء.

وأخيرا ختم فرما ناعما (يمكن استبداله مع لحم الخنزير) وتشكيل طبقة أخرى. رش البيض على الوجه مع البيض المبشور و "الاسمنت" مع المايونيز.

على وشك الانتهاء! يبقى لإضافة الجبن ، المبشور أيضا ناعما. شخص ما يستخدم تنصهر ، ويختبر شخص ما جبنة بارميزان - لا يهم ، والجبن هو مثل اللمسات الأخيرة.

بالمناسبة ، لا ينصح سلطة إلى المالح بسبب استخدام المكونات المملحة. قم بتغطية الطبق المحضر بحاوية مسطحة ثم قم بتثبيته في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

بعد انتهاء الفترة التي نحصل عليها وبدقةتحويل الحاوية على طبق يغطيها - سلطتنا "غابة الغابات" ستسقط من الوعاء ، مثل pasochka طفل جميل. من الممكن توفير لحظة الالتجاء إلى تجمع الضيوف وتذوقهم مع الخدمة الرائعة للطبق.

الاختلاف: شخص ما يحب سلطة قليلة الملح "غابة الغابات" - حتى أنه يستخدم الفطر الزبدة و ceps. يمكن إزالة البطاطا ، بدلا من إضافة التوابل - الفلفل ، أوراق الغار ، حتى سيقان الكرفس. الشيء الرئيسي هو أن الوصفة قد جربت مسبقا.