كعكة اليقطين - وصفة

فطيرة القرع هو طبق تقليدي للعديد من الأسر، وخاصة في موسم الخريف والشتاء. جاذبية خاصة هي الطبق يبدو مع قشدة وغيرها من الحشوات النكهة.

كعكة اليقطين: وصفة والمكونات

• 1 حزمة من أي العجين الجاهزة (يمكنك طهي محلية الصنع وفقا وصفة المفضلة لديك).
• 2 كوب من هريس اليقطين المغلي.
• 1 1/2 كوب من الحليب المكثف؛
• 1/4 كوب السكر البني.
• 1/2 كوب من السكر الأبيض.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الشاي؛
• 1 ملعقة صغيرة من شاي القرفة؛
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الشاي.
• 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب جوزة الطيب.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل المعطرة.
• 2 بيضة.

إعداد العجين

أولا، تدفئة الفرن إلى تمبيراحوالي 200 درجة. ثم تبدأ مباشرة إعداد فطيرة اليقطين. سوف تكون وصفة على النحو التالي - خلط البطاطا المهروسة مع البيض والحليب المكثف في وعاء كبير. إضافة السكر البني. مرة واحدة يتم خلط جميع المكونات بشكل جيد، واتخاذ وعاء آخر وإضافة السكر الأبيض والتوابل والملح وفرك كل شيء إلى خليط متجانس. ثم الجمع بين المكونات الرطبة مع تلك الجافة وتخلط حتى الاتساق السلس على نحو سلس. صب الخليط في الخلاط وخفق لبضع دقائق بسرعة متوسطة.

هذا أمر ضروري عندما كنتإعداد فطيرة مع اليقطين. وصفة لهذا الطبق لديه بعض الميزات، واحدة منها هو توحيد جميع المكونات. تحتاج إلى التأكد من أن جميع المكونات هي سحق تماما، لأن الطبق النهائي يجب أن يكون الملمس ناعمة.

خبز

بعد ذلك، صب الخليط على العجين، بالتساويتوزيعه على القمة. خبز كعكة في 200 درجة لمدة 15 دقيقة، ثم خفضه إلى 180 درجة والخبز لمدة 45 دقيقة أخرى. الوقت الذي يستغرقه لخبز منتج حتى جاهزة، سوف تعتمد على كيفية بالتساوي الفرن الخاص بك هو تسخين. فمن المستحسن للتحقق من درجة توافر المنتج في الدقيقة 30 - في بعض الأحيان يكفي هذا الوقت. إذا كنت تستعد فطيرة اليقطين في مولتيفارك، يجب اتباع التعليمات له وتأخذ بعين الاعتبار تفاصيل الخبز بهذه الطريقة.

فمن المستحسن لتبريد فطيرة النهائية قبليخدم على الطاولة، وخاصة إذا كنت ترغب في تقديمه كحلوى. كما ذكر أعلاه، يتم مطابقة هذا الطبق تماما مع قشدة.

الطبخ كريم

لذلك، والانتهاء من فطيرة مع اليقطين. ويرد وصفة كريم أدناه.

مزيج 2 أكواب كريم سميكة مع السكرمسحوق وإضافة القليل من الروم (العسل، بوربون أو 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الشاي الفانيليا). صب الخليط مع وعاء كبير وخفق مع خلاط بسرعة عالية. بمجرد أن يبدأ الخليط في رشاقته، حاول ذلك على الحنك وضبط كمية من نكهة ومسحوق السكر. عادة، وهذا الأخير هو مطلوب في مبلغ حوالي اثنين ملعقة كبيرة. حشو كعكة جاهزة بمجرد أن يصبح الخليط سميكة، ولكن ليس كثيفة جدا.

تطبيق كريم النهائي إلى فطيرة مبردة ويخدم على الطاولة. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك دائما إظهار خيالك وتغيير المكونات المستخدمة لذوقك. على سبيل المثال، يمكنك تقليل كمية السكر وطهي فطيرة لذيذة مع اليقطين والجبن أو إضافة إلى بوري اليقطين التفاح، وهلم جرا.