وصفة للآيس كريم محلية الصنع لجميع أفراد الأسرة

عندما يأتي الصيف، نبدأ على الفورالانقضاض على المشروبات الغازية، وبطبيعة الحال، الآيس كريم. كما بدون ذلك! حساسة، لينة، ذوبان في الفم .... هل من الممكن مقاومة مثل هذا الإغراء؟ وفي الوقت نفسه، فإنه ليس من الضروري لشراء هذا لذيذ في المتجر، لأن لذيذ الآيس كريم الطبيعي يمكن طهي في المنزل. وبطبيعة الحال، لتذوقه سوف تختلف عن واحد شراؤها، ولكن دعونا لا ننسى أنه في شراء كل شيء ليس طبيعيا جدا.

حسنا، دعونا معرفة كيفية القيام بذلك.الآيس كريم محلية الصنع. صدقوني، انها بسيطة جدا، والوقت للطهي لن تذهب بعيدا كثيرا. في بضع دقائق سترى لنفسك. ومن الجدير بالذكر أن إعداد الآيس كريم محلية الصنع يقوم على استخدام إما الحليب أو كريم (باستثناء بعض أنواع). لذلك، دعونا نبدأ.

وصفة للآيس كريم محلية الصنع N1

المكونات: لكل لتر واحد من الحليب - 100 غرام من السكر، و 50 غرام من النشا، 2-3 حزم من الفانيلين، 2 بيضة.

طريقة التحضير: يتم صب الحليب في قدر وتغلي على نار صغيرة. عندما يغلي، يضاف جزء من السكر إليه ويجلبه مرة أخرى ليغلى. نحن إزالة من لوحة وانتظر حتى يبرد الحليب إلى أسفل. في هذا الوقت نقوم بفصل صفار من البروتينات. إضافة يولكس إلى كتلة تبريد، وخفق معا البروتينات مع بقية السكر وأيضا إضافة إلى الخليط. جميع مختلطة جيدا، إضافة الفانيلين. نضع كل شيء مرة أخرى على الموقد وجلبه مرة أخرى ليغلي. صب فوق القوالب ووضع في الثلاجة لتجميد.

وصفة للآيس كريم محلية الصنع N2

المكونات: 500 مل من كريم، 2 بياض البيض، عصير الليمون، 150 غرام من السكر.

طريقة التحضير: ملء كريم في قدر، إضافة السكر إليها ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. إزالة من لوحة، والسماح لها يبرد، ومن ثم مزجها بشكل جيد مع خلاط. البيض البيض هي أيضا جلد مع مسحوق السكر، إضافة إلى كريم. وضع كتلة في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. نخرج ومرة ​​أخرى خلط كتلة كاملة مع خلاط. وضعنا في الثلاجة لالكونجيلينغ الكامل. الآيس كريم يمكن أن تتغير إذا قمت بإضافة المكسرات والزبيب أو أي الفواكه المجففة لذلك.

وصفة للآيس كريم محلية الصنع N3

المكونات: 500 مل كريم، 2/3 علب من الحليب المكثف، فانيلين.

إعداد: خلط كريم مع خلاط حتى يتم الحصول على كتلة سميكة. إضافة الحليب المكثف والفانيلين. نحن مزيج كل شيء ووضعه في الثلاجة. حسب الرغبة، يمكنك إضافة التوت والمكسرات أو الفواكه المجففة.

وصفة للآيس كريم محلية الصنع N4

المكونات: 0.5 أكواب من الماء ، 4 خوخ كبير ، 60 غ من السكر ، قليل من الملح ، عصير الليمون.

طريقة التحضير: يذوب السكر في النار وتغليه لمدة 5 دقائق. إزالة من لوحة والسماح لتبرد. قشر جلد الخوخ ، باستخدام خلاط لسوط في هريس ، ثم تمر عبر القماش القطني. في الكتلة الناتجة ، يضاف القليل من عصير الليمون ، ثم يبرد شراب السكر. صب في أشكال وضعت في الفريزر لمدة 2 ساعة. عندما يتم تجميد الخليط قليلاً ، اسكب القوالب في وعاء واخلط جيداً مع الخلاط. مرة أخرى ، انتشرت في قوالب ووضع في المجمد للتجميد الكامل.

وصفة للآيس كريم محلية الصنع N5

المكونات: 4 بيضات ، 500 مل كريم ، 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو ، 10 ملاعق طعام مسحوق السكر ، 2 ملعقة كبيرة زبيب ، فانيليا.

طريقة التحضير: املأ المقلاة بالزبيب وصب الماء المغلي. بعد 3 دقائق ، اتكأ على منخل. فاز يولكس ، إضافة إليها 8 ملاعق طعام من السكر والكاكاو. كل مزيج جيد. اضرب البروتينات بشكل منفصل حتى تتكون رغوة سميكة. يجب تقليب الكريمة المثلجة بالشوكة وضربها بخلاط حتى يتم الحصول على كريم سميك. بعد الجلد ، إضافة ما تبقى من السكر والفانيليا المتبقية. الجمع بين البروتينات والصفار والقشدة ، إضافة الزبيب المجفف.

وصفة للآيس كريم محلية الصنع N6

المكونات: 0،5 لتر من اللبن الرائب ، 250 غرام من السكر البودرة وعصير الليمون 1 ، تلذذ.

طريقة التحضير: مسحوق السكر واللبن مزيج مع خلاط ، إضافة عصير وبرش الليمون. كل مزيج جيد وانتشر في قوالب ، وضعت في المجمدة للتجميد. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المكسرات أو صب على الكريمة المخفوقة.

</ p>