الدجاج محشوة بالأرز: وصفات الطبخ

الدجاج المحشو بالأرز ممتازالدورة الثانية ، طهي على الفور مع مقبلات. سوف يكون فاتح الشهية اللحم رهيدي زخرفة من جدول الأعياد أو العشاء الأسرة المعتادة. كملء ، يمكنك أن تأخذ مجموعة من المكونات المختلفة ، لن يخيب النتيجة في أي حال.

يمكن أن يكون الدجاج في الفرن ، محشوة بالأرزأعدت على النحو التالي. يغسل الذبيحة المتوسطة الحجم ، تتم إزالة كل غير ضروري من ذلك ، يتم طلبها و perchitsya ليس فقط من الخارج ، ولكن أيضا من الداخل. لفترة من الوقت يتم ترك الدجاج ، ويجري إعداد التعبئة. للقيام بذلك ، 50 غراما من الزبيب والمشمش المجفف (يمكنك أيضا تناول الخوخ) المنقوع في الماء البارد لمدة 15-20 دقيقة. يتم طهي مائة جرام من الأرز حتى تصبح جاهزة. ثم يمزج العصيدة مع الفواكه المجففة.

يتم وضع الحشوة داخل الدجاج ، وبعد ذلك الطائرأو خيط ، أو ثبت بدقة مع عيدان الأسنان. من الأعلى ، يمكن طهي اللحم بصوص الخردل. بعد ذلك ، يتم وضع الطبق ليخبز في الفرن لمدة ساعة في درجة حرارة متوسطة.

الدجاج المحشو بالأرز والفطر أيضاالطعم الأصلي. يتم طهي الحبوب حتى النصف المطبوخ. يتم قطع 250 غراما من الفطر الطازج والمقلية حتى ذهبية اللون مع القوس. المكونات متصلة. يتم غسل جثة الدجاج وتنظيفها من الأحشاء (إن وجدت). بعد ذلك ، يفرك بمزيج من الملح والفلفل. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك عمل عدة شقوق يتم فيها إدخال فصوص صغيرة من الثوم تحت الجلد.

100 غرام من حاجة الزبد خففتيخلط مع الأعشاب المفروم. يجب وضع الكتلة الناتجة لعدة دقائق في الفريزر. في عدة أماكن ، يجب فصل الجلد بعناية عن الدجاج. في هذه "الجيوب" هو وضع قطع صغيرة من الزبدة مع الخضر. في الأرز مع الفطر يتم إضافة بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. يتم وضع الحشوة بدقة في الدجاج. تلتصق جميع الثقوب في الذبيحة مع المسواك. يتم وضع الدجاج ، المحشو بالأرز ، في صحن للخبز ووضعه في الفرن. يتم طهي الطبق لمدة 40 دقيقة.

من المهم جدا الانتباه إلى الوقت ، لأنه إذاالإكثار من اللحم ، يمكن أن يصبح ضعيفًا جدًا. دجاجة منتهية ، محشوة بالأرز ، وضعت في وعاء ، تتم إزالة الأسنان من ذلك. يمكنك تزيينها بأي طريقة ملائمة ، بمساعدة المساحات الخضراء أو عدد قليل من عيش الغراب.

كما يتم اقتراح الوصفة التالية ، كنتيجة لذلكالتي تنتج طبقًا لذيذًا وعصيرًا. يتم غسل الدجاج وتنظيفها من الأحشاء. يتم قطع مخلفات الطيور بشكل ناعم. يتم تقليب الصنوبر المقشر (100 غرام) في الزبدة ، في وعاء منفصل. يتم إرسال نفس المخلفات إلى حوصلة الطائر ، التي تركت على النار لمدة 3 دقائق. هنا ، أيضا ، يتم وضع كوب من الأرز الخام ، يتم خلط كل شيء ، يتم صب 200 غرام من الماء. بعد أن تنطفئ المكونات 10 دقائق ، يتم وضع المكسرات ، ملعقة من الزبيب المغسول. كل شيء هو soloed ويتخلله. يتم وضع الخليط الناتج في الجثة ، ويتم خياطة الثقب. دجاج محشو بالأرز ، على شكل طبخ. من المستحسن تشديد الساقين والأجنحة على الجذع بمساعدة خيط الكابرون. ينضج الطبق في الفرن لمدة ساعة.