كيفية طهي البطاطا مع الفطر في مقلاة: وصفة بسيطة

بالتأكيد العديد من ربات البيوت يعرفون كيفتحضير البطاطا مع الفطر في مقلاة لذيذ وبسرعة. بعد كل شيء ، هذا الطبق مألوف لنا منذ الطفولة ، عندما اجتمعنا شخصيا في غابة شانتيريل ، وعيش الغراب ، وعيش الغراب ، وعادنا إلى المنزل وبعد العلاج الطويل شويهم على الفور مع البصل والجزر والبطاطس. بالنسبة لأولئك الذين نسيوا ، نقدم طريقة خطوة بخطوة لإنشاء وجبة غداء لذيذة وبسيطة على نحو غير عادي.

كيف لطهي البطاطس مع الفطر في مقلاة: وصفة بسيطة خطوة بخطوة

المكونات اللازمة:

• الكراث والبقدونس والشبت الطازج - على طول الكعكة.
• بطاطا شابة ليست كبيرة - 4-5 قطع؛
• زيت عباد الشمس عديم الرائحة - 45 مل.
• أي فطر (مرج الفطر الغاري ، والفطر ، والفطر ، الخ) - 150 غ ؛
• المصابيح الصغيرة الطازجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الملح المعالج باليود - ملعقة صغيرة غير كاملة ؛
• أحمر الفلفل عبق - 2 وجبات خفيفة صغيرة؛
• 1 جزرة كبيرة؛
• القشدة الحامضة أو الكاتشب أو المايونيز - للتقديم على المائدة.

تجهيز الفطر

قبل أن تقوم بطهي البطاطس مع الفطرمقلاة ، يجب عليك تحديد أي منتج لاستخدامه في مثل هذا الطبق. وتجدر الإشارة إلى أنه يتم الحصول عليها بشكل مثالي من فطر المحار ، والفطر ، والفطران وفرس المرج. قررنا استخدام الخيار الأخير. وبالتالي ، فإن الفطر الطازج بحاجة إلى غسل جيد وتنظيفه من الثقوب الدودية. من أجل التحميص ، نحتاج فقط إلى القبعات ، حيث أن أرجلهم رقيقة جدًا ، وبعد المعالجة الحرارية يصبحون صلبين على الإطلاق.

إعداد الخضراوات

لفهم كيفية طبخ البطاطس مع الفطرفي مقلاة ، يجب أن نتذكر أنه في مرحلة الطفولة في هذا الطبق نضيف بالضرورة البصل والجزر. يجب شطف هذه المنتجات وتنظيفها وتقطيعها إلى دوائر ودوائر. وبالمثل ، يتم أيضًا معالجة درنات صغيرة للبطاطا. ينصح فقط قطعها في شكل القش رقيقة وطويلة.

المعالجة الحرارية

يجب البدء في تحضير البطاطس مع الفطرمع تسخين الزيت النباتي. للقيام بذلك ، يجب أن تصب في القدر وتوضع على النار القصوى. وعلاوة على ذلك فإنه من الضروري أن ندخل في الغليان المغلي النفط المغلي والمحروم من العسل ، والبصل والجزر. يجب مزج جميع المكونات مع ملعقة ، ثم تقلى على نار متوسطة لمدة ربع ساعة. في هذه الحالة ، لا ينبغي إغلاق الغطاء ، لأننا بحاجة إلى جميع المياه المتاحة لتتبخر.

بعد أن يتم تغطية الفطر والخضروات بالذهبالقشرة ، يمكنك نشر البطاطا لهم. يجب أن تكون جميع المنتجات المملحة ، يتخلله ، مختلطة ، وذلك باستخدام ملعقة ، ثم تغطية وتقلى لمدة نصف ساعة على الأقل. بعد الوقت المحدد ، من المرغوب فيه تذوق الخضار للطعم والنعومة. إذا كان كل شيء جاهزًا ، فيجب رش سطح الطبق بالأعشاب الممزّقة ، صب القشدة الحامضة وانتشارها على الألواح.

تغذية صحيحة إلى الجدول

يتم تقديم البطاطس مع الفطر في المقلاة لتناول العشاء فقط عندما تكون ساخنة. كما يوصى بتقديم خبز الجاودار أو القمح والصلصة الحارة أو صلصة الطماطم.

</ p>