حول كيفية لذيذ لطهي المربى من فيكتوريا

ما هو فيكتوريا ، يعرف ، على الأرجح ، الجميعالبستاني ، الحبيب المعتاد للتوت ، الذي يكتسبها في السوق ، لا يمكنه حتى التكهن بها. لذلك ، في البداية ، من الضروري شرح ما هو فيكتوريا ، وفقط بعد ذلك لبدء قصة كيفية طهي مربى لذيذ.

"فيكتوريا" هي مجموعة متنوعة من الفراولة حديقة كبيرة. الآن من المعتاد أن ندعو إلى نوع معين من فيكتوريا ، ولكن ليس أي فراولة تنمو في الحديقة. في كثير من الأحيان حتى الحدائق البستانية تربكها بالفراولة. في الواقع ، فيكتوريا لديها طعم مختلف عن الفراولة وإن كان مماثلاً ، ولكن ما زال هناك زهور وأوراق أخرى. الشيء الرئيسي ، وهو اختلاف واضح في الحديقة - شجيرات الفراولة تتجاوز بشكل كبير الفراولة في الارتفاع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن غلال الفراولة تفوق بشكل كبير الفراولة ، التي تسببها حقيقة أن الفراولة (بما فيها فيكتوريا) هي نبات أحادي ، أي أنه كل زهرة تحتوي على كل من مدقة وسداة ، والتي تبسط إلى حد كبير الاستنساخ.

كيف لذيذة لطهي المربى من فيكتوريا؟ بالطبع ، كل صاحبة لديها وصفة شخصية خاصة بها. سننظر في أحد الاختبارات التي تم اختبارها على مدار الوقت. ويضمن تطبيقه نتائج ناجحة وأمسيات الشتاء اللطيفة على كوب من الشاي مع مربى عطرة.

المنتجات المطلوبة

لإعداد 4-5 علب نصف لتر من المربىنحن بحاجة إلى ما يلي: فيكتوريا - 2 كجم ، ورمال السكر - 1 كجم ، وعصير نصف ليمون أو 0.5 ملعقة شاي. حامض الستريك ، وبالطبع ، العلب والأغطية وآلة الدرفلة. قبل أن تتمكن من جعل المربى من فيكتوريا ، تحتاج إلى تعقيم الجرار ، ووضع اثنين من لوحات صغيرة أو الصحن في الثلاجة. ستكون مفيدة لنا للتأكد من أن المربى جاهز.

إعداد

الآن كل شيء جاهز ، ونحن نواصل وصف كيفلذيذ لطهي المربى من فيكتوريا. خذ وعاء سعة 5 لتر وضعه في طبقات من الفراولة ، صب كل طبقة من السكر. في هذه الحالة ، يجب تركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 ساعات. التوت يجب أن يعطي العصير. مرة واحدة في نصف إلى ساعتين يمكن أن تكون مختلطة محتويات وعاء. بعد الوقت المحدد ، نضع التوت على نار صغيرة ، مع التحريك ، ننتظر الحل الكامل للسكر. إذا لم يكن هناك ما يكفي من السوائل ، أضف كوبًا من الماء. عندما يذوب السكر تماما في الشراب ، يضاف النار ويجعل المربى يغلي. أضف الآن حامض الستريك أو عصير الليمون إلى الخليط ، مما يمنح النخالة نكهة أكثر حيوية ، كما أنه يعمل كمواد حافظة ، مما يضمن التخزين الطويل لقطع العمل لدينا ، ويستمر في الغلي لمدة 15 دقيقة أخرى.

الآن سنحتاج إلى استعدادصحن مبرد. للتحقق من استعدادات المربى ، نقوم بتجميعها في ملعقة صغيرة ونسكب الصحن لتبرد. إذا لم ينتشر المربى ، فهو جاهز.

هذا كل شيء ، الآن أنت تعرف كيف تطبخ لذيذًاالمربى من فيكتوريا. بقي على الوقوف ويمكن تعبئته. إذا كنت مستعجلاً وصب مرة واحدة ، فإن التوت سوف ينفصل عن الشراب ويطفو فوق. في حين تأتي المربى ، وسوف يستغرق 20 دقيقة ، يمكنك إعداد العلب ، أي ، تعقيمها. الآن يمكن سكب المربى على العلب وتدحرجها على الفور. تغلق البنوك بشكل أفضل وتضع الغطاء حتى تبرد تمامًا.

الآن كل شيء حول كيف لذيذ لطهي مربى من فيكتوريا. استمتع بطعم الصيف - يمكن تخزين المربى لمدة تصل إلى عامين!