البحث في الموقع

السفرجل: الأذى والخير. المربى لفصل الشتاء

فاكهة مثل السفرجل، والضرر والاستفادة منهالا يعلم الجميع، لا يمكن تجاهلها. أنه يحتوي على الكثير من المغذيات الدقيقة المفيدة، والتي هي ضرورية للجسم البشري. ولكن هناك أيضا تأثير سلبي. أن استخدام السفرجل جلبت لك فائدة فقط، دعونا نعتبر ما هو ضار ومفيد، وأيضا كيفية تناول الطعام بشكل صحيح.

وصف موجز للفاكهة

سفرجل الضرر والاستفادة
الناس الذين لم يجتمعوا سفرجل، علىأول وهلة قد يبدو أن هذا هو التفاح، إلا أن شكل غريب نوعا ما. وبعض، على العكس من ذلك، مقارنة ذلك مع الكمثرى كبير. في الواقع، السفرجل لديها تاريخ قديم جدا وغني. في آسيا والبحر الأبيض المتوسط ​​وقد نمت هذه الفاكهة لمدة 4000 سنة. في المظهر هو شجرة صغيرة، والتي هناك الكثير من الزهور. تقليديا، وطن السفرجل يعتبر القوقاز.

السمة الرئيسية لهذه الفاكهة هو،أنه لا يمكن أن تؤكل طازجة. سفرجل لديه نكهة طعم الحامض، لذلك يجب بالضرورة أن تخضع لعلاج درجة الحرارة. في نفس الوقت يصبح الحلو والعصير والأذواق مثل الكمثرى والتفاح في نفس الوقت. دعونا ننظر في كيفية إعداد الفاكهة مثل السفرجل. ضرر وفائدة هذا المنتج هو معلومات مهمة جدا، وهو أمر مهم أن نعرف قبل الطهي وتناوله.

خصائص مفيدة للسفرجل

وهناك الكثير من المواد المفيدة الواردة في هذاالفاكهة، مثل السفرجل. يتم إثبات الضرر وفوائده من قبل الطب. تأثير إيجابي على الجسم هو أعلى بكثير من السلبية. تكوين السفرجل يشمل الجلوكوز، الفركتوز، حامض الستريك والماليك والحديد والفوسفور والكالسيوم. وكمية من الفيتامينات في هذه الفاكهة هو مجرد قبالة نطاق: A، B، C، E، ب وغيرها الكثير. سفرجل مفيد جدا خلال علاج مرض مثل فقر الدم.

سفرجل لفصل الشتاء

هذا المنتج يقلل تماما درجة حرارة الجسم،لذلك كثيرا ما ينصح السفرجل بأنها خافض للحرارة. المربى والمربى من السفرجل يكون لها تأثير إيجابي على الهضم، وكذلك على عمل الكبد والمعدة. خاصية سحرية أخرى لهذه الفاكهة هي أنها قادرة على وقف النزيف.

سفرجل أوراق أيضا تستخدم بنجاح كبير فيالطب الشعبي. ضخ، أعدت من السفرجل يترك، يخفض مستويات السكر في الدم ويوصى به للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. أيضا، عصير من هذه الفاكهة يساعد تماما ضد الربو وأمراض الجهاز التنفسي العلوي. بالإضافة إلى كل هذا، التأثير الإيجابي للسفرجل هو أيضا ملحوظ على الكلى، كما هو مدر للبول. لذلك، عندما التهاب المثانة هو مرض، فمن المستحسن أن يأكل السفرجل.

بالإضافة إلى كل ما سبق ، هذه الفاكهة تساعد على التعامل مع التوتر ، ويخفف التوتر ويرفع المزاج.

الخصائص الضارة للسفرجل

المربى من السفرجل
مقارنة مع جميع الصفات الإيجابيةاقحام ضرره هو ضئيل جدا. لا ينصح الأشخاص الذين يشاركون في الأنشطة التعليمية أو أي شيء آخر حيث هناك حاجة صوت لاستخدام هذه الفاكهة. ثبت من خلال الطب أن السفرجل يؤثر سلبا على الحبال الصوتية والحنجرة. أيضا ، الناس الذين يعانون من الإمساك وذات الجنب ، فمن الأفضل عدم تناول السفرجل. لكن هذا الحظر لا ينطبق إلا على استهلاك الفواكه الطازجة. في أي شكل آخر ، يمكن أن تؤكل هذه الفاكهة دون خوف.

السفرجل والطبخ

لقد فحصنا ما هو سفرجل. الضرر والمنفعة التي تمتلكها معروفة لك الآن. الآن فكر في كيفية طهيها بشكل صحيح.

لذلك ، في شكله الخام ، هذه الفاكهة ليست أفضللاستخدامها. الطريقة الوحيدة لاستخدامها طازجة - إضافة إلى الشاي لرائحة طيبة. غالباً ما يخضع لمعالجة درجة الحرارة ، بسبب أن السيف يكتسب طعمًا لطيفًا ، وحتى بعد ذلك يمكن تناوله. السفرجل المعلب لفصل الشتاء هو واحد من أفضل الخيارات لصنع هذه الفاكهة. أيضا منه إعداد كمية ضخمة من الحلويات (الكعك ، الكعك ، مربى البرتقال ، الفواكه المسكرة). يود البعض أن يضيفوا لمسة خفيفة إلى السفرجل في بيلاف ، وفي أطباق اللحوم المختلفة ، والبيض المخفوق. يتم إعداد Quince for the winter بشكل تقليدي على شكل مربى أو مربى أو مربى.

الورد الأكثر لذة يحافظ

وصفة بسيطة لمربى من السفرجل

هناك الكثير من الطرق لإعداد السفرجل. الآن فكر في طريقة سهلة لإعداد المربى من السفرجل.

وسوف نحتاج إلى:

  1. كيلوغرام واحد من السفرجل.
  2. كوب واحد من الماء.
  3. كأسين من السكر.
  4. ثلاث جرامات من حمض الليمون.

تحتاج أولاً إلى غسل السفرجل تمامًا وتنظيفهالأوسط وقطعها إلى شرائح. ثم تحتاج إلى خلط في الماء المقلي ، والسكر ، والسفرجل وحمض الليمون. من الضروري أن كل هذا بدأ يغلي على نار بطيئة. يجب تغطية المقلاة المقلية بحيث لا يفلت البخار. في غضون 2-3 ساعات تحتاج إلى سفرجل سفرجل على نار خفيفة ، وأحيانا حركته. يجب أن تحصل على سفرجل بلون أحمر داكن. لمعرفة ما إذا كانت الثمرة جاهزة ، جربها بشوكة ، يجب أن تكون ناعمة. بعد ذلك ، يجب أن يتم دس المربى الجاهز من السفرجل في علب أو ببساطة يتم إغلاقه وتخزينها في الثلاجة. من أجل الطهي أثناء الطهي ، يمكنك إضافة القليل من القرفة. سوف يكون العطر مذهلاً.

مربى سفير الوصفة

مربى من سفرجل: خطوة خطوة وصفة

هناك عدد كبير من الطرق لإعداد سفرجل المربى. كل واحد منهم جميل بطريقته الخاصة. السفرجل مع المكسرات هو مزيج مثالي ، لذلك سوف نعتبر وصفة المربى مع المكسرات.

للتحضير من الضروري:

  1. السفرجل الناضج - 2،5 كجم.
  2. سكر - 2 كجم.
  3. ماء - 300 مل.
  4. المكسرات - 300 غرام.
  5. واحد الليمون.

الخطوة 1. اغسل السفرجل جيداً ، قص الوسط مع العظام ، التقشير. ولكن من حيث المبدأ ، لا يمكنك تنظيفه.

الخطوة 2. قطع الفاكهة إلى شرائح صغيرة.

الخطوة 3. يجب أن تكون مقشرة شرائح من سفرجل المفروم لمدة دقيقتين. الماء المتبقي لا يمكن تصريفه. انتظر حتى ينفد سفير.

الخطوة 4. صب 300 مل من الماء في وعاء واسع وإضافة 700 غرام من السكر. ثم وضع سفرجل هناك ، ويقلب ويغلي. يغلى لمدة 10 دقائق ويترك لمدة 12 ساعة.

الخطوة 5. إضافة 700 غرام من السكر ويغلي لمدة 10 دقيقة أخرى. اترك هذا مرة أخرى لمدة 12 ساعة.

سفير الطبخ الياباني

الخطوة 6. وأخيرا ، تحتاج إلى إضافة السكر ، الذي ترك ، صب المكسرات وشرائح الليمون. كل هذا يجب أن يغلي ويغلي لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة. نتركها لنصف يوم آخر. ثم نغلي ونقوم باللف. والأكثر لذيذ سفير مربى جاهز! البنوك بحاجة إلى تغطية ببطانية حتى يبرد. شهية طيبة!

السفرجل الياباني: الطبخ والوصف

السفرجل الياباني هو شجرة جميلة جدا بالزهورمثل زهور شجرة تفاح. الثمار لها رائحة طيبة ، ولكن الطعم هو حمضي جدا. لذلك ، لاستخدامها في شكل جديد هو ببساطة مستحيل. بالإضافة إلى ذلك ، فهي أيضا قوية جدا. ولكن هناك العديد من الخيارات لجعل هذا السفرجل: أنواع مختلفة من المربى والمربى والفواكه المسكرة وجيلي ومربى البرتقال وأكثر من ذلك بكثير. السفرجل الياباني يمكن أن يؤكل حتى في شكل خام. دعونا النظر في بعض المتغيرات من إعداد هذه الفاكهة.

الخام الياباني سفرجل مع السكر

للتحضير ، تحتاج 1 كيلوغرام من سفرجل ونفس الكمية من السكر. نحن نقطع الثمرة إلى شرائح. ثم وضع طبقات ، بالتناوب مع السكر. نغلق في البنك ونخزنه في الثلاجة. يقدم الشاي بدلا من الليمون.

جيلي من السفرجل الياباني

سفرجل بالمكسرات
سوف يستغرق 1 كيلوغرام من سفرجل ، 400 غرام من السكر وكأسين من الماء. أولا ، تحتاج إلى غسل سفرجل ، ثم تقطع إلى شرائح (مع البذور). ثم طهي على نار خفيفة ، حتى تصبح الفاكهة لينة. يجب تصفية الكتلة الناتجة ، ولكن لا يتم سحقها. يجب سكب العصير في وعاء آخر ، يضاف السكر ويطهى حتى يتكاثف.

فواكه مسكرة من السفرجل الياباني

للطهي ، تحتاج إلى أخذ سفرجل جاهزالمربى. ثم تحتاج إلى أن تختار منه الفاكهة ثم تصفى الشراب وتنتظر حتى تجفف الثمرة (على طبق). ثم رشهم بالسكر وضعها في وعاء مغلق. يخزن في درجة حرارة الغرفة.

لذلك ، لقد اعتبرنا مثل هذه الفاكهة مثل سفرجل: ما هو عليه ، خصائصه المفيدة والضارة ، فضلا عن مجموعة متنوعة من طرق التحضير. هذا المنتج له العديد من الصفات الإيجابية ، لذا يجب عليك عدم إهماله. كما ترون ، من حيث المبدأ ، في إعداد هذه الفاكهة ، لا يوجد شيء معقد ، وبذوقها سوف يسعدك هذا المربى العصير والمربى في أمسيات الشتاء الباردة.

</ p>
  • التقييم: