البحث في الموقع

نحن نستعد الحساء الخضار مع الباذنجان في متعدد المتغيرات: وصفات للأطباق اللذيذة

الحساء هو طبق لائق ولذيذيمكنك وضعه على الطاولة وللإفطار وللغداء وللعشاء. وإذا قمت بطهي خضروات مع الباذنجان في مولتيفارك ، فستكون المضيفة سعيدة تمامًا: يتم تقليل مدة وتعقيد العملية في بعض الأحيان. طعم رائع ورائحة جذابة ونظرة مستحقة - كل ما تحتاجه العائلة لتجتمع في المطبخ ، وتوقع وجبة رائعة.

حساء الخضار مع الباذنجان ، المطبوخ في متعدد المتغيرات ، هو في الطلب الكبير. ومع ذلك ، الأزرق - الفاكهة هو خبيث ويتطلب اتباع نهج خاص والمهنية. سنبدأ بها.

الحساء النباتي في متعدد بار مع الباذنجان

من أين تبدأ ...

في الباذنجان ، إذا كان أي شخص لا يعرف ، يحتويمادة تسمى اللحم البقري. بالإضافة إلى حقيقة أنه ليس مفيدًا للجسم ، فهو أيضًا مريع جدًا. لذلك ، قبل البدء في طبخ الخضار مع الباذنجان في multivark ، تحتاج إلى التخلص من الطعم غير سارة. ولهذا ، يتم سكب الخضروات المغسولة والمقطعة بالملح لمدة ثلث الساعة ، أو يتم غمرها في المحلول في نفس الوقت (ملعقة لكل لتر ماء). بعد النقع يجب غسل شرائح الباذنجان بعناية ، وإلا قد يتم تمليح الطبق.

... وماذا تفعل بعد ذلك

في كثير من الأحيان زيادة الاهتمام من المستهلكين الأسبابيخنة الخضار مع الكوسا والباذنجان (في طهي متعدد الطهي يتم طهيها ، على موقد تقليدي أو على النار - ليست مهمة جدا). مع ضجة كوسة هو أقل من ذلك بكثير: لا يمكن حتى تنظيفها نسخ الشباب. ولكن إذا كان الخضروات قد حان الوقت ل "zamateret" ، فمن الضروري إزالته من الجلد ، وإنقاذ البذور. ومع ذلك ، يتم التلاعب الأول بسهولة مع سكاكين أو مقشرة الخضروات ، والثانية - مع ملعقة.

خطوة الخضار النباتي خطوة بخطوة

أسرار قليلا

مهما كانت طريقة تحضير الحساء ، تذكر ،يتم وضع الخضار فيه بترتيب صارم. ضع أولاً تلك التي تختلف في الصلابة ، وفي المنعطف الأخير - اللطيف ، الذي يتطلب جاهزًا قليلًا من الوقت لتحقيق الاستعداد.

وصفة لخضار الخضار ل multivarka

ملاحظة أخرى للحفاظ على أفضل في طبق ، ينصح بأشكال العناصر الفردية المقلية - بشكل فردي وفي أجزاء صغيرة. لمتابعة هذه النصيحة هو عملك.

الحساء النباتي مع الباذنجان والبطاطس

الوصفة الأساسية لحساء الخضار ل multivarka

تتم معالجة أربعة باذنجان كما هو موضح أعلاهالطريق (يجب أن يقتطعوا مكعبات). يتم تقشير المصابيح وتقطيعها مثل اليرقات ، بينما تنهار أسوار الثوم بصغر حجمها قدر الإمكان. قطعة ستة الطماطم المفروم ناعما (إذا كنت تريد ، يمكنك تقشيرها). يسكب القليل من الزيت في فنجان الآلة المعجزة ، ويتم تشغيل وضع القلي (أو الخبز) ، اعتمادًا على الموديل الذي لديك. أولاً ، يتم تقطيع البصل ، ثم تُضاف إليها الطماطم. نتذكر أن لا أحد ألغى التقليب.

خلال هذا الوقت ، يغسل ويقطع إلى مكعبات اثنينالكوسة ، وزوج من الفلفل البلغاري ، خالية من البذور والذيل ، القش المبشور. كل هذه الخضار بالإضافة إلى الأزرق يتم طرحها على البصل مع الطماطم - في multivark. الخضار مع الباذنجان بحاجة إلى سكب أكثر ، ورشها بقليل من السكر ، ثم كل شيء يتخلله النكهة مع الأعشاب البروفنسية أو الإيطالية. يتم صب نصف كوب من الماء ، ويتم إغلاق الغطاء ويتم تشغيل نظام الإطفاء لمدة أربعين دقيقة. هذا كل شئ

حساء الخضروات مع نخالة الباذنجان في multivark

الحساء النباتي مع الباذنجان والبطاطس

في كثير من الأحيان ، كثير من الناس في الزينة النباتيةغير مشروط لا يكفي البطاطس. هذا ينطبق أيضا على الحساء أعد في متعدد المتغيرات. لا يهم ، إضافة الدرنات المفضلة لديك ليست مشكلة. مجرد طبخ الخضار خطوة بخطوة ستبدو مختلفة قليلا.

المرحلة رقم 1. يتم غسل الخضروات وقطعها: يتم إزالة جلودتين من الطماطم ، ويتم تمريرها من خلال خلاط أو يفرك بمبشرة. يتم تقطيع الباذنجان إلى مكعبات ، بالإضافة إلى اتخاذ تدابير لإزالة المرارة ؛ يتم تنظيف البصل مع الجزر وينهار جيدا. يتم تقطيع البطاطا والكوسة إلى شرائح متوسطة.

المرحلة رقم 2. يتم تشغيل Multivarka للخبز ، في وعاء ، يتم تسخين الزيت ، حيث يتم طهي البصل. بعد 5-7 دقائق ، يتم إرسال الجزر إليه.

المرحلة رقم 3. يتم إضافة البطاطا ، وهذه المرحلة ، مع التقليب ، تدوم حوالي ربع ساعة.

المرحلة رقم 4. على قمة الخضار هي الاسكواش وشرائح الباذنجان ، يتم إعداد الطبق مع كل ما وجدته ضروريًا ، ومليء بالطماطم المهروسة.

رقم المرحلة 5. يتحول وضع التحميص إلى إخماد ؛ حساء الخضار مع الباذنجان والبطاطا ستكون جاهزة في نصف ساعة. إذا استغرق جهازك وقتًا أطول في هذا الوضع ، فلا تنسَ إيقاف تشغيله.

كيفية تنويع

راج - طبق عالمي وديمقراطي للغاية. يقبل كل إضافة تقريبا إلى الشركة. في كثير من الأحيان تعيد عشيقات اللحم - لحم الخنزير ولحم البقر والديك الرومي أو الدجاج. إنه أمر مفهوم: لذلك لا يصبح الحساء مقبلات ، بل عشاء كاملًا أو دورة ثانية لتناول طعام الغداء. إذا اتبعت هذا المسار ، ضع اللحم في الوعاء أولاً ، لأنه ينضج لمدة أطول من الخضار. عندما لا يكون هناك وقت للاحتفال باللحم ، افتح جرة الحساء. هو في الواقع جاهز ، ويمكن استخدام الدهون من اللحم بدلا من الزيت النباتي لطهي القلي.

الفطر جيدة جدا في الحساء. ويمكنك استخدامها، والطازجة والمعلبة ومخلل. تشجيع وقائمة موسعة من الخضروات، بدءا من الكرنب والبنجر وتنتهي مع شيء غريب مثل الافوكادو. القابلة لإعادة التعبئة الحساء الخضار مع الباذنجان (في multivarka يجري إعداده، أو في الفرن التقليدي أو في الفرن - لا يزال جوهر نفسه) ليست الطماطم "بدائية"، والقشدة الحامضة والمايونيز وصلصة الصويا حتى. مع ميل الطهي متطورة سوف تتحول مذهلة.

أبسط طريقة هي إضافة نوتة جديدة إلى الحساء بمساعدة البازلاء المعلبة والفاصوليا والذرة: فهي تتناغم مع جميع المنتجات المدرجة في الوصفة الأساسية (وليس فقط).

الحساء هو موضوع كريمة جدا. يتم إعداد الطبق بسرعة ، من دون توتر ، وسيشعر بالملل في الحال ، لأنه في كل مرة تحصل على طعم جديد.

</ p>
  • التقييم: