البحث في الموقع

نحن نستعد لفة كاليفورنيا وأصناف أخرى من لفات لذيذة

أصبحت لفات أكثر شعبية كل عام ، وهذاليس من المستغرب ، لأنها منخفضة السعرات الحرارية ، ولها طعم غير عادي ويتم إعدادها بسرعة. تحكي هذه المقالة أسرار طهي القوائم الأكثر شيوعًا.

رول كاليفورنيا

على حصيرة الخيزران التي يمكن شراؤهاأي قسم من المطبخ الياباني ، يتكدس فيلم غذائي. في فيلم الطعام ، تحتاج إلى وضع نصف ورقة من الأعشاب البحرية نوري. يجب أن تكون الحافة السفلية لورقة نوري على حافة حصيرة الخيزران.

ورقة نوري منتشرة بالتساويالأرز المطبوخ مسبقا. لاحظ أن جوانب الأرز يجب أن تكون بنفس المقدار الموجود في المركز. في الحافة السفلية لصفيحة النوري ، يجب ترك شريط بعرض 1 سم وخال من الأرز. الأرز بعناية لجعلها تتمسك جيدا.

ويغطي الجزء العلوي من الأرز مع الجزء العلوي المتبقينصف حصيرة من الخيزران. تحويل حصيرة الخيزران إلى الجانب الآخر ، والآن ينبغي أن يكون الأرز في القاع. نكشف الحصيرة. الآن قبل أن توضع ورقة نوري ، تحتها هو التين. في منتصف الورقة يتم وضع الأفوكادو ، قبل قطع شرائح طويلة من العرض الصغيرة. بعد ذلك على كاليفورني رول جاهز تقريبا وضع روبيان كبير ، أعلى الأفوكادو ، ثم الجمبري مشحم قليلا بالمايونيز الياباني. إضافة صغيرة: يتم وضع كل من الأفوكادو والجمبري على كامل عرض اللفة (سوف يستغرق الأمر تقريباً 2 جمبري و 2 من الأفوكادو المقطع).

تأخذ حصيرة مع نهايات ورقة نوري وراء القاعحافة وبدء بلطف لفة كاليفورنيا ، في حين الضغط قليلا عليه. على حصيرة من الخيزران ، وتوزيع بيض الكافيار بالتساوي. لفة كاليفورنيا مرة أخرى ملفوفة في حصيرة من أجل التقاط الكافيار.

قطع بعناية "النقانق" الناتجة إلى أجزاء متساوية مع سكين غارقة في الماء البارد مع كمية صغيرة من خل التفاح. الآن لفة كاليفورنيا جاهزة تمامًا.

لفائف الدجاج. وصفة للطبخ

خذ شرائح الدجاج (1/2 قطعة) ، ثنيها. قطع إلى قطع صغيرة (قطع على طول الثدي). ثم يملح فيليه للضرب ويتخلل إلى الذوق. يتم ضرب بيضة واحدة ويتم إعداد فتات الخبز. فيليه مغموس في بيض. ثم مغمورة في فتات الخبز. يتم قلي اللحم في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي.

فاز 2 بيض أكثر. الملح والفلفل حسب الذوق ، ثم أضف 4 طاولات. ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة و 3 طاولة. ملاعق كبيرة من السميد. أمليت مقلية على نار خفيفة. عندما تكون جاهزة ، يتم قطع العجة إلى شرائح طويلة.

واحدة متوسطة الطماطم وثلاثة الخيار المملحيقتطع في أكواب. يجب غسلها 1 مجموعة من السلطة ، ثم جفت جيدا. يفرك الجبن على مبشرة بخير. سوف يتطلب مجموع الجبن المبشور حوالي 10 ملاعق صغيرة.

في طبق منفصل ، 200 غرام من الكاتشب و150 غرام من المايونيز. في طبق عميق lavash وضعت (كل ذلك سيستغرق 5 قطع) ، لطخت مع الخردل. يتم وضعه تدريجياً على شرائح الخس والخيار المقطّع والطماطم واللحم والأومليت الجاهز. مغطاة بالجبنة المبشورة و 3-4 ملاعق من الصلصة من المايونيز والكاتشب. لفة الدجاج طيات بدقة.

لفة البركان

أولاً وقبل كل شيء ، يتم غلي 100 غرام من الأرز لللفائف. تقطع أوراق الأعشاب البحرية نوري إلى نصفين متساويين ويتم وضعها على حصيرة من الخيزران. على ورقة من نوري ، وضعت الأرز ، وضعت في منتصف الأرز قطعة من سمك السلمون المملح. كل لولب في لفة ، ثم تقطع إلى 6 أجزاء متساوية. يتم قطع سمك السلمون إلى قطع صغيرة يتم وضعها على كل لفة من البركان.

ثم يتم إعداد صلصة التوابل. 2 طاولة. ملاعق من المايونيز الممزوج بالزيتون مع 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا ، يضاف المذاق مع الفلفل الأحمر. في الصلصة وضعت نصف ملعقة صغيرة من الكافيار السمك الطائر. ثم يتم تسقيفة اللفائف مع صلصة التوابل والكافيار.

</ p>
  • التقييم: