وصفة: صلصة لشافيرما من منتجات الألبان والجبن الطري والبيض

صلصة ل شافرموم، وصفة من سيكونالتي نوقشت أدناه، يمكن أن تكون مختلفة تماما. هذا هو محطة التعبئة التي هي المسؤولة عن طعم غير مسبوقة و بيكانسي من الطبق. ومن الجدير بالذكر أيضا أن الإضافات العطرية الجاهزة يمكن استخدامها ليس فقط لإعداد عشاء الشرق الأوسط، ولكن أيضا عند إنشاء روائع اللحوم الأخرى.

الوصفة الأولى: صلصة شافيرما من الثوم ومنتجات الألبان

المكونات اللازمة:

• قشدة الحامض الدهون سميكة 30٪ - 4 ملاعق كبيرة؛
• الكفير 3٪ - 4 ملاعق كبيرة؛
• المايونيز ذات السعرات الحرارية العالية - 4 ملاعق كبيرة.
• متوسط ​​الثوم الطازج - 7-8 دنتيكلس؛
• الفلفل الأسود الأرض - بضع قرصة.
• الأرض الفلفل الأحمر - بضع قرصة.
• التوابل العطرية (الكاري والكزبرة) - إذا رغبت في ذلك؛
• الأعشاب المجففة (الشبت، الكزبرة، البقدونس) - إذا رغبت في ذلك.

لإعداد مثل هذه الوجبات الخفيفة العطرية،انها تحتاج 7-8 فصوص من الثوم المتوسطة، وفرك على مبشرة صغيرة، ثم إضافتها إلى كريم سميك الزيتية، 3٪ اللبن والمايونيز ذات السعرات الحرارية العالية، والفلفل (الأحمر والأسود)، وكذلك التوابل العطرية والأعشاب المجففة. يجب أن تكون جميع مكونات مختلطة مع ملعقة أو خفقت ولبث في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

الوصفة الثانية: صلصة شافيرما من الجبن الطري "فيتاكي"

المكونات اللازمة:

• متوسط ​​الثوم طازج - 2-3 فصوص ؛
• جبنة طرية "فتاكي" - 350 غم؛
• زيت الزيتون - 2-3 ملاعق كبيرة.
• الفلفل الأسود الأرض - بضع قرصة.
• الأرض الفلفل الأحمر - بضع قرصة.
• التوابل العطرية (الكاري والكزبرة) - إذا رغبت في ذلك؛
• الأعشاب المجففة (الشبت، الكزبرة، البقدونس) - إذا رغبت في ذلك.

يجب وضع الجبنة الناعمة "Fetaki" في المقلاةوتذوب على نار خفيفة مع إضافة كمية صغيرة من زيت الزيتون. ثم يجب أن يبرد الخليط قليلاً ، ثم يصب في التوابل العطرية والأعشاب المجففة وفصوص الثوم المبشورة. نتيجة لخلط جميع المكونات ، يجب أن تحصل على صلصة لذيذة وشهية.

الوصفة الثالثة: صلصة لشفرمي من البيض والكفير

المكونات اللازمة:

• الكفير 3 ٪ - وفقا لتقدير.
• بيض دجاج وسط - 2 قطعة.
• الثوم الطازج قليلا - 4-5 قطع.
• الأرض الفلفل الأسود - بضع قرصة.
• أي ملح ملعقة صغيرة.
• زيت عباد الشمس - ملعقة واحدة
• الأرض الفلفل الأحمر - بضع قرصة.
• التوابل العطرية (الكاري والكزبرة) - إذا رغبت في ذلك؛
• الأعشاب المجففة (الشبت، الكزبرة، البقدونس) - إذا رغبت في ذلك.

عملية إعداد الصلصة

بيض الدجاج والملح والفلفل المطحون والأعشاب المجففةوينبغي وضع التوابل في وعاء الخلاط ، ثم يتم خفقها بسرعة عالية. بعد أن يصبح الخليط متجانسًا ، من الضروري صب زيت عباد الشمس. بعد ذلك ، يجب وضع الصلصة في الثلاجة ، وقبل الخلط مع الكفير (بنسبة 1: 1).

الوصفة الرابعة: صلصة لشيفيرما من المايونيز والقشدة الحامضة

المكونات اللازمة:

• القشدة الحامضة 20 ٪ محتوى الدهون - 180 غرام ؛
• مايونيز متوسط ​​الدسم - 150 جم؛
• زيت عباد الشمس - 3-4 ملاعق كبيرة.
• الثوم الطازجة قليلا - 5-6 denticles.

عملية إعداد الصلصة

يجب مزج جميع المكونات مع الخلاط ، ثم الفلفل ، والملح ، والشبت المجفف ، والكزبرة والبقدونس.

بون شهية!