الفراولات، ب، تسكر. تجميد سوربيت نفسك

شربات هي حلوى رائعةسوف تملأ الشاي في فصل الشتاء مع حرارة الصيف والشمس. في قلب الطبق التقليدي هو الفراولة المبشورة والمبردة بالسكر. من الممكن تمامًا تجميد هذه الحلوى بنفسك. بالإضافة إلى المذاق الممتاز والمحافظة عليه من صيف الفيتامينات ، فإن الشربة الطبيعية ستحل محل آيس كريم متجر أقل فائدة.

كيف لطهي الطعام

لإعداد شرباتجميع أنواع الفراولة والفراولة. يجب أن يغسل التوت جيدًا ويجفف. تُطحن الفراولة بشكل أفضل مع مطحنة اللحم التقليدية ، ثم يبقى اللب العصير. لكن الخلاط أو الحاصدة ستحول التوت الجميل إلى هريس مشوه وستتخلص منه جميع العصير الذي سيصبح فيما بعد جليدًا. في الفواكه المهدأة تحتاج إلى إضافة السكر. النسبة التقريبية هي 300-500 جرام لكل كيلوغرام من الفراولة. لكن كمية السكر تعتمد على تنوع التوت: كلما كانت حلاوة ، كلما قل الحاجة إليها. إنه مستحيل بدونه ، إنه يساعد على شربات للحفاظ على الشكل ولا يسمح بعصر البلور تمامًا. في الكتلة الناتجة ، تحتاج إلى إضافة القليل من عصير الليمون - سوف يزين المذاق ويضاف إليه الفيتامينات. يجب أن يسمح للوجبت بالوقوف ، حتى يتم إذابة المكونات وتنقع بعضها البعض. ثم سوف تتحول الفراولة مع السكر لفصل الشتاء الحلو والعصير. هذا الطبق مناسب للسكر العادي أو البني. يمكنك أيضا استخدام الفانيليا. لإعداده في وعاء من السكر ، تحتاج إلى وضع عصا الفانيليا لبضعة أيام.

كيفية تخزين

الفراولة مع السكر ، والتي يمكن تجميدهاتخدم المأكولات البحرية ، مخزنة بشكل مثالي في الفريزر طوال فصل الشتاء. وبالطبع ، لا يمكن السماح بقطعة العمل هذه أن تذوب ، وفي حالة تعطل الضوء لفترة طويلة ، يمكن أن تعاني الحلوى بشكل خطير. في فصل الشتاء ، يمكن حفظه بالانتقال إلى الشرفة ، حتى تتم استعادة الثلاجة.

كيف وماذا تقدم

قبل التقديم ، يجب أن تعطى شربات القليلتذوب ، بحيث يمكنك نشره في الأواني الفخارية مع ملعقة للآيس كريم. بعض الطهاة يضيفون الشمبانيا الجافة ، الفيرماوث ، الفودكا إلى شربات ، ولكن من الممكن جداً صنع هذه الحلوى وغير الكحولية. الفراولة ، الأرض مع السكر ، جنبا إلى جنب تماما مع الكراميل والشوكولاته ، الآيس كريم كريم والحليب المكثف. يمكن رش كرات شربات برقائق اللوز ، المكسرات المسحوقة ، الكاكاو ، رقائق جوز الهند. جيد معها والتوت الطازج. ومع ذلك ، إذا لم تنجح هذه الكرات نفسها - وليس مخيفا. المذاق الرائع من شربات يعوض عن عيوبه الخارجية. ويمكنك تزيين الحلوى الوردي الوردية مع الغنائم النعناع.

فوائد شربات الفراولة

الأكثر فائدة والغنية بالفيتامينات (خاصة C)يشتهر التوت بخصائصه. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يفرح الفراولة مع السكر ، والتي من السهل جدا تجميدها ، ويهتف كل فصل الشتاء طويلة ، مشيرا إلى الصيف.

أصناف أخرى من شربات. كيف تحل محل الفراولة؟

إذا لم يكن هناك فراولة ، تجميد مع السكريمكنك أيضا الفواكه الأخرى: البطيخ ، الخوخ ، الرحيق ، الكشمش الأسود ، العليق. ومن الأفضل إجراء بعض الخيارات لجميع فصل الشتاء للاستمتاع بمجموعة متنوعة من الحلويات المفيدة.