البحث في الموقع

وصفة العجين الجبن المنزلية لصنع الكعكة وغيرها من السلع المخبوزة

العجين على أساس الجبن المنزلية لديها العديدالفوائد. أولا، من السهل جدا إعداد مثل هذا العجين، وثانيا، المنتجات من أن تتحول إلى أن تكون لذيذة، وثالثا، والخبز من عجين الرائب هو فرصة لإطعام الأطفال مع اللبن الرائب، الذين يرفضون تناول هذا المنتج مفيد في نوع.

هنا، على سبيل المثال، وصفة لاختبار اللبن الرائب، والتيمناسبة للطبخ الفطائر. للحصول على حزمة واحدة من الجبن (200 غرام)، نحن بحاجة إلى اثنين من أكواب من الدقيق، بيضتين، ملعقتين من السكر والقشدة الحامضة، ملعقة صغيرة (بدون شريحة) من الصودا وقليل من الملح. يحرك في صودا القشدة الحامضة، يخفق البيض بالسكر والملح. جبن الكوخ هو الأرض مع شوكة ومختلطة مع القشدة الحامضة والبيض. دلك العجين، صب تدريجيا الطحين. يجب أن تكون العجينة النهائية مرنة ولا تلتصق باليدين.

نحن تقسيم العجين إلى ثلاثين كرات، منهاطرح الكعك المسطح. وضعنا على الكعك حشو، ونحن جعل الفطائر ويقلى لهم في الزيوت النباتية حتى رودي. ملء مثل هذه الفطائر يمكن أن تكون مختلفة جدا - الملفوف واللحوم والتفاح والمربى.

ولكن وصفة للجبن كعكة لخبزالمنتجات التي هي حساسة للغاية ولذيذة. يتم إعداد العجين بكل بساطة، ويمكن استخدامه لصنع الكوكيز، والسلال، الخبز وغيرها من أنواع الخبز.

نحن بحاجة إلى مائتي غرام من الجبن: واثنين من البيض، وكوبتين من الدقيق، واثنين من ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والزيت النباتي، وكيس من مسحوق الخبز، نصف ملعقة صغيرة من الملح، والسكر تحتاج إلى أن تضاف، وهذا يتوقف على الغرض من الاختبار. لإعداد الخبز غير المحلى، ملعقة كبيرة سوف تكون كافية، وإذا كنا نستعد عجين الجبن المنزلية للبسكويت أو الخبز الحلو، ثم نحن بحاجة إلى اتخاذ المزيد من السكر.

يتم إعداد العجين من مخلب الجبن المنزلية. إضافة إلى مسحوق الخبز الرائب، القشدة الحامضة والبيض والملح والسكر ويقلب كل شيء. ثم نبدأ إدخال الدقيق تدريجيا، وفي النهاية نحن صب في الزيوت النباتية. نحن نعجن العجين مع أيدينا على الطاولة والسماح لها الوقوف لمدة نصف ساعة قبل أن نبدأ قطع العناصر.

باستخدام هذه الوصفةكمية صغيرة من السكر) ، يمكنك خبز بيتزا أو فطيرة مفتوحة مع الملفوف واللحوم. يمكنك أن تجعل من هذا الاختبار وملفات تعريف الارتباط المعروفة جيدا "آذان". لجعل هذا الكعك ، لفة العجين في كعكة مسطحة ، وقطع الدوائر مع الزجاج. تُغمس كل دائرة في خليط من السكر في القرفة ، ثم تُضاف نصفها (السكر في الداخل) ، ثم يُغمّس نصف الدائرة مرة أخرى في السكر ويُطوى مرة أخرى إلى نصفين. مرة أخرى انخفض "المثلث" مرة أخرى في السكر ووضع على ورقة الخبز مدهون (السكر لأعلى). نخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة عشرين دقيقة في متوسط ​​مستوى التدفئة.

من السهل جدا لإعداد وعجن الجبن العجين لكعكة. هذه العجين تشبه إلى حد كبير قشاري ، لذلك يمكنك خبز كعكة مثل نابليون.

عليك أن تأخذ مائتي حزمة من الجبن والجبنالزبدة ، بضع بيض ، قليل من الملح ، حوالي اثنين ونصف كوب من الطحين. جبن Razirayem ، والزبدة الباردة بسرعة فرك على مبشرة في الجبن المنزلية. هناك نضيف البيض والملح والمزيج. أضيفي الطحين تدريجياً ، واخلطوا عجينة ناعمة ولكن غير مبتذلة. نضعها لمدة عشرين دقيقة في الثلاجة ، ثم نواصل القطع.

يمكن استخدام هذه العجينة ليس فقط لصنع كعكة ، ولكن ، مثل المعجنات نفخة المعتادة ، لمجموعة متنوعة من الحلويات الحلوة واللذيذة.

حسنا ، إذا كنت تفضل كعك البسكويت ، ثمهو مفيد لك وصفة التالية الجبن العجين. علبة من الجبن تتطلب مائة وخمسين غراما من الزبدة واثنين من البيض، وكوب من السكر والقليل من الملح، ملعقة صغيرة من الصودا، والتي ينبغي أن تؤتي ثمارها في الخل وكوبين من الدقيق.

يفرك الجبن مع إضافة الزيت والسكر ،هناك نرسل الصودا المنهارة والبيض المخفوق. صب في الدقيق ، حرك. ينتشر عجينة خفيفة في شكل مدهون ، مع مستوى أعلى وتخبز في فرن مع تسخين معتدل. نتحقق من الجاهزية ، كما هو الحال مع البسكويت العادي ، مع مسواك خشبية.

تؤخذ الكعكة المبردة من القالب ، مقطعة بخيط على عدة طبقات و تشحمها بالكريم. كعكة لذيذة من عجين الجبن جاهزة.

</ p>
  • التقييم: