البحث في الموقع

كيفية غلي هلام ويكون لها المطبوخة

وتجدر الإشارة إلى أن كيسل شعبية ليس فقط فيروسيا، ولكن أيضا في العديد من البلدان الأخرى: في السويد، على سبيل المثال، طبخ راوند هلام مع إضافة الكريمة المخفوقة، في ألمانيا - الفراولة أو التوت في كاريليا - كلدبري، وفي النمسا - الكرز. ومع ذلك، في روسيا في البداية بودنغ المطبوخ في المرق المخمرة خصيصا من الأعشاب، بدلا من النشا، كما هو الحال الآن.

وليس من أجل لا شيء هذا الطبق لا يزال يستخدمشعبية! كيسل - مشروب ليس فقط لذيذ، ولكن مغذية ونافع.ما هو مفيد للهلام؟ قيمة الهلام في التغذية الغذائية عالية لأنها تغلف الغشاء المخاطي في المعدة، وحمايتها من آثار الأطعمة الحادة والحمضية، وبالتالي منع تطور القرحة الهضمية والمشاكل مع الجهاز الهضمي. و، فمن كيسل مفيدة لكلا البالغين والأطفال. فقط يجب أن تعرف كيفية طهي كيسل بشكل صحيح، ونظرا لتأثير أنواع مختلفة من هذا الطبق على الجسم.

التوت البري هلام هو مخزن من المواد المفيدة. وهكذا، في التوت البري يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والنحاس والمنجنيز والفضة، واليود، وكذلك حمض الصفصاف (ما نحن نقبل ب "الأسبرين"!) وحمض الاسكوربيك (فيتامين C). ونتيجة لذلك، في البرد والحفاظ على حصانة ممتاز التوت البري هلام - مثالية. وخاصة بالنظر إلى حقيقة أن كل شيء وارد في التوت البري، والمغذيات الطبيعية، وليس تصنيعه في المختبر، وبالتالي يمتص بسرعة أكثر بكثير من قبل الهيئة. كيسل من التوت البري يمكن (ويجب!) للشرب لكل من البالغين والأطفال.

من أجل تحقيق صحتك الفائدة القصوى تحتاج إلى معرفة كيفية غلي هلام بشكل صحيح. ويتم ذلك على النحو التالي.

المكونات: 1 كوب من التوت البري، 4 أكواب المياه، ¾ كوب السكر، 3 ملاعق كبيرة نشا البطاطا.

التحضير. من التوت غسلها وفرزها ضغط على عصير ووضعه في الثلاجة. ضغط صب ثلاثة أكواب من الماء الساخن ويطهى لمدة عشر دقائق. مرشح المرق الناتجة، إضافة السكر إليه ووضعه مرة أخرى على النار. في كوب واحد من الماء البارد، تمييع النشا وتصب في مرق المغلي، واثارة باستمرار. تحريك جيدا وإزالة مرق من النار. ثم يضاف العصير المبرد والمزيج. أعلى رش مع السكر، بحيث فيلم قبيح لا تشكل.

مهم! قبل طبخ هلام، تأكد من أن الأطباق المخصصة لهذا ليست الألومنيوم: هلام التوت البري لا يمكن طهيها في تجهيزات المطابخ الألومنيوم، وإلا فإنه سوف يتحول إلى اللون الأزرق.

ينصح جيلي أبل للتحسينالهضم ، وكذلك الوقاية من نقص فيتامين الدم وفقر الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن شربه لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن - السعرات الحرارية في الشراب قليلة ، والشعور بالشبع يبقى لفترة طويلة.

كوك التفاح هلام على النحو التالي.

المقادير: 4 أكواب من الماء، 2 التفاح، 2، 5-3 ملاعق كبيرة من نشا البطاطس، ¾ كوب سكر، 1 - 2 جرام من حمض الستريك.

التحضير. غسل التفاح ، وفرم وطهي حتى لينة. ثم أخذ التفاح ، ومسحها في ديكوتيون ، إضافة السكر وحامض الستريك ، وتقديمهم إلى درجة الغليان. في كوب واحد من الماء البارد ، قم بتخفيف النشا وصبه في مرق يغلي ، مع التحريك باستمرار. يقلب جيدا ويزيل المرق من النار. يرش السكر فوقها مع السكر حتى لا يتشكل الفيلم.

مهم! يمكن تحضير كيسيل من التفاح ببرسيم واحد من القرنفل و / أو القرفة.

يظهر كيسيل من الكرز لأولئك الذين يعانون من العمليات الالتهابية في الجهاز التنفسي ، التهاب المعدة مع ارتفاع نسبة الحموضة والقرحة الهضمية.

تحضير الكرز الهلام لذلك.

المكونات: 4 أكواب من الماء ، 150 غرام من الكرز ، ¾ كوب من السكر ، 1 غرام من حمض الستريك.

التحضير. غسل الكرز وإزالة العظام. رشي التوت مع السكر (نصف كوب) وبارد. شكل عصير لاستنزاف. صب العظام مع ثلاثة أكواب من الماء الساخن ، وتغلي. ثم وضع التوت في ديكوتيون ومطبوخة لمدة عشر دقائق ، ثم توتر وإعادة توصيل كل شيء. يضاف السكر المتبقي. في كوب واحد من الماء البارد ، قم بتخفيف النشا وصبه في مرق يغلي ، مع التحريك باستمرار. إضافة حمض الستريك وعصير مبرد. يقلب جيدا ويزيل المرق من النار. يرش السكر فوقها مع السكر حتى لا يتشكل الفيلم.

بشكل عام ، يمكن طهي القبلات من تقريباأي الفاكهة والتوت والخضروات والحمضيات ، فضلا عن كفاس والشاي والمكسرات. لكن! قبل أن تطبخ جيلي ، يرجى ملاحظة: Kissels مفيدة إلا إذا كانت مصنوعة من المنتجات الطبيعية ، وليس من مسحوق من كيس مشرق مع نقش "كيسل" والجدول الكامل من Mendeleev في تكوين!

</ p>
  • التقييم: