البحث في الموقع

الحساء لذيذ. وصفة للطهي

يمكن أن يعزى اللحوم الحساء إلى الكلاسيكيةوصفات الطهي. تناسبها تماما مع أي مقبلات وهي دورة ثانية تقليدية. تكملة الوصفة الرئيسية مع أي مكونات. يمكن طبخ الحساء مع الفطر والخضروات المختلفة.

بساطة الطبخ هي الرئيسيةكرامة الحساء. تستغرق وصفة إعدادها بعض الوقت ، ولكنها تبقى لفترة أطول قليلاً. على الرغم من أنه في هذا الوقت يمكنك أن تفعل الطبخ مقبلات أو سلطة. لذلك ، نستعد الحساء الكلاسيكي مع الجزر. في البداية ، إعداد جميع المكونات. من الضروري تنظيف المصباح والجزر. بعد ذلك ، خذي حوالي 800 جرام من لحم الخنزير وقطعيها إلى مكعبات متوسطة. بعد ذلك ، أضف الملح وأية فلفل إليها. اللحم هو مختلط جيدا. الآن المضي قدما في التحميص. للقيام بذلك ، أعد تسخين مقلاة وأضف الزيت النباتي إليها. نضع اللحم عليها. اقليها من جميع الجوانب حتى تحصل على قشرة بنية جميلة. ثم تصب في مقلاة حوالي 150 مل من عصير الطماطم ، والتي يمكن استبدالها إذا لزم الأمر بواسطة معجون الطماطم المخفف. نخفض الحرارة ونترك اللحم مطهوًا تحت الغطاء لمدة ساعة تقريبًا.

أثناء عملية الإطفاء ، يجب أن يتبخر السائل. إذا لم يحدث ذلك ، فيمكنك فتح الغطاء أو إزالته. في هذا الوقت ، قطع البصل إلى قطع صغيرة. وبالمثل ، نحن نقطع الجزر. نضيف القليل من المايونيز في مقلاة وننشر الخضار المقطعة. يخنة لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تصبح الخضار طرية. هذا حساء جاهز الوصفة لا تتطلب الكثير من المكونات. الخضروات التي يتم تضمينها في الوصفة ، هناك دائما كل عشيقة.

في كثير من الأحيان إضافة النبيذ إلى الحساء. وصفة هذا الطبق تكتسب ملاحظات نكهة أصلية جديدة. نقترح إعداد لحم الضأن مطهو في النبيذ. نحن نأخذ الكمية اللازمة من الحمل. من الأفضل إذا كان خروفًا صغيرًا. نقوم بخلط الكمون المقطّع ناعما مع شرائح إكليل الجبل الطازجة والملح والفلفل المطحون. مع هذا الخليط نقوم بفرك كل قطعة من اللحم. ثم اقليهم في مقلاة من جميع الجوانب ، بحيث يحتفظ اللحم بجميع العصائر في عملية الطهي. ثم نضع اللحم جانبا ، مع الحرص على أنه لا يزال دافئا.

نحن ننظف ونقطعها إلى قطع صغيرة والبصلالجزر. نعالج أيضا ثلاث فصوص متوسطة من الثوم. ثم يتم قلي جميع الخضار في زيت الزيتون حتى تصبح طرية. ننشر اللحم إلى الخضار المقلية ونضيف أحمرًا جيدًا ، ونبيذ جافًا مفضلًا. نعطي السائل في مقلاة ليغلي ويقلل من النار. نغطي اللحم بغطاء الخضروات ونتركه ليطهى لمدة ساعة. تبين أن اللحم المطهو ​​في النبيذ كان عصيًا وعطريًا بشكل لا يصدق. يجب أن يكون هذا الطبق ساخنًا. يمكنك طهي البطاطا المهروسة معًا لتسكب العصير الذي تم تكوينه أثناء التحضير.

مزيج من اللحوم والفاصوليا يسمح لك بالطهيطبق مغذي جدا ومغذي. لهذا يمكنك استخدام الأواني الخاصة. في وقت مبكر من الضروري أن نقع الفول ، لمدة 6 ساعات. بعد ذلك ، غليه لمدة ساعة واستنزف السائل في وعاء منفصل ، ورمي الفول في مصفاة. لحم الخنزير مقطعة إلى شرائح صغيرة وتقلى من أجل الحصول على قشرة رودي. أضيفي إلى اللحم المفروم فرما ناعما ووزنها حتى تصبح شفافة. نسكب القليل من معجون الطماطم ، مخففاً بالماء أو الطماطم. الملح والفلفل حسب الذوق. ثم خذ الأواني واضع فيها طبقات متناوبة من اللحم والفاصوليا. يتم رش كل طبقة مع الثوم المفروم والخضر. نحن صب الأواني مع مغلي من مخلفات الفول من الطبخ. نضع الحساء في الفرن بالكامل. حساء الفاصوليا مع اللحم جاهز.

هناك العديد من الطرق لطهي الحساء. الوصفة تعتمد على المكونات المستخدمة.

</ p>
  • التقييم: