فطيرة التفاح اللذيذة جدا.

ماذا وصف الدواء للتفاحشارلوت؟ بشكل عام - هذه ليست وصفة معقدة لصنع فطيرة التفاح ، والتي لديها طعم استثنائي ويحتوي على العديد من المواد المفيدة والفيتامينات. من المفيد معرفة أن التفاح المخلوط أسهل بكثير على هضمه من قبل الكائنات الحية ، والتي ، وفقًا لذلك ، تجلب هذا الطبق إلى فئة الأطعمة الشهية الفريدة. هذا هو السبب في أن الكثيرين مهتمون بكيفية طهي فطيرة التفاح.

خذ وصفة لتفاحة شارلوت إلى "قوم"الطبخ. فيما يتعلق بأصل اسم فطيرة التفاح - "شارلوت" ، هناك العديد من الإصدارات المثيرة للاهتمام. واحد منهم يقول عن الحب الرومانسي واليائس لأحد الطهاة لسيدة تدعى شارلوت. يزعم ، ظهر هذا الخلق كهدية لها. هناك نسخة أخرى متجذرة في تاريخ القرن الثامن عشر وترتبط بزوجة ملك بريطانيا العظمى ، شارلوت ، التي صنعت التاريخ بفضل دعمها النشط في زراعة بساتين التفاح.

وجاء وصفة فطيرة التفاح الكلاسيكية للنا من فرنسا. صُنع هذا الطبق الحلو من الخبز الأبيض والفواكه والخمور والكسترد. إن تكنولوجيا إعداده شاقة للغاية وتستغرق وقتا طويلا ، لذلك ، سوف نتوقف عن نسختنا المحلية من كيفية طهي شارلوت التفاح. كانت جداتها وأمهاتها اللواتي غالبًا ما طبخننا في طفولتنا. هذه الوصفة الخاصة بشيكلوت شارلوت هي طهي بسيط وفعال من حيث التكلفة ، وذلك بفضل الحد الأدنى من المكونات الضرورية ، لذلك سوف نتناولها بمزيد من التفصيل.

يتحدث عن الحد الأدنى من المكونات المطلوبة ، أنالم نبالغ على الإطلاق ، لأن ما نحتاجه هو 4 بيضات فقط ، كوب من الدقيق والسكر والتفاح ، ويفضل أن تكون أصناف حمضية وصلبة ، على سبيل المثال ، أنتونوفكا. هذه الوصفة تتطلب كيلوجرامًا من التفاح.

نبدأ الطهي مع العجين. من الضروري أن يمسح البيض جيداً. خلال الجلد، وإدخال تدريجيا السكر، وبعد ذلك، دون وقف متماوج، يضاف الدقيق وقرصة صغيرة من الملح. وأكثر دقة الخليط، فإن أكثر متعة الطعم يكون لدينا تحفة الطهي. ونتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على العجين دسم الاتساق. نحن نمر الى التفاح. انهم بحاجة لغسل ليس فقط، ولكن أيضا قشر وبذور. ثم المضي قدما في قطعها إلى قطع صغيرة. قبل وضعها في قالب للخبز، على تليين مع النفط، ثم يرش بالدقيق. كما الرش يمكن استخدام فتات الخبز أو السميد، وإذا تم المغلفة النموذج المستخدم مع تفلون، والحاجة لتزدهر القضاء عليها.

ضع التفاح المقطوع في الشكل المحضر ،وسنتخلص منها بالتساوي من فوق مع اختبار جاهز. يمكن وضع شارلوت في الشكل بطريقة مختلفة. يمكنك أولا صب ½ من العجين للضرب على شكل مدهون ، ثم وضع التفاح المعدة ، ثم صب العجين بالتساوي عليها.

أرسل النموذج إلى التسخين المسبقالفرن إلى 180 درجة. وقت الخبز - من نصف ساعة إلى 40 دقيقة. يمكن التحقق من الجاهزية أثناء الطهي باستخدام مسواك خشبية. شارلوت مستعدة عندما تتوقف العجين عن الالتصاق بها عند ثقب الكعكة.

تجدر الإشارة إلى بعض الفروق الدقيقة التي تسمح لنا لتنويع طعم شارلوت لدينا.

في العجين ، يمكنك إضافة المضافات النكهة الكلاسيكية: الفانيليا أو القرفة. من الجيد دمج هذه الكعكة مع الشيكولاتة المبشورة أو بذور الخشخاش.

يتم الحصول على شارلوت اللذيذ مع التوت والفاكهة الأخرى. على سبيل المثال ، يمكن استبدال التفاح أو استكماله بالكامل بالمشمش والكمثرى والكشمش والتوت البري ، إلخ.

في الختام ، أريد أن أقول أن شارلوتأعد أيضا التفاح مع القشدة الحامضة ببساطة ، ولكن له طعم فريد ، دقيق. يتم إعداد فطيرة التفاح مع الكريما الحامضة وفقا للمبدأ نفسه ، يتم ضرب البيض فقط مع القشدة الحامضة. لفطيرة ، ما يكفي من 200 غرام من القشدة الحامضة.

يمكنك تزيين كعكة من أعلى كما يخبرك خيالك ، على سبيل المثال ، مع الجوز أو التوت.

بون أبيتيت.