فطائر كاريلي اللذيذة: وصفة مع البطاطا المثلجة
فطائر كاريلي، وصفة التي يتم تقديمهاأدناه، يمكنك طهي البطاطس مع طماطم، والأرز المسلوق. اليوم سننظر في الخيار الأول، كما اتضح أكثر مرضية ولذيذة.
فطائر كاريلي: وصفة لخطوة خطوة الطبخ
المكونات المطلوبة للقاعدة:
- دقيق الجاودار - زجاج واحد من الأوجه.
- دقيق القمح - ½ من الزجاج الأوجه.
- الحليب الرائب - 240 مل؛
- صودا مقصف - 1 قرصة صغيرة.
- البحر الملح - إضافة إلى الذوق.
- القشدة الحامضة سميكة - 2 ملاعق كبيرة.
خلط العجين
الفطائر كاريلي، وصفة منها هو بسيط جدا،يجب أن تبدأ في التحضير مع العجن القاعدة. للقيام بذلك، صب الزبادي في وعاء صغير، تسخينه بخفة، ثم إطفاء الصودا الجدول، صب في ملح البحر، وضع القشدة الحامضة سميكة، الجاودار والدقيق القمح. نتيجة التحريك الطويل، يجب أن تحصل على عجين قاسية. للحصول على الاتساق المطلوب، فمن المستحسن أن التفاف عليه في حقيبة والاحتفاظ بها لمدة 40 دقيقة.
أيضا الفطائر كاريلي تتطلب استخدام المنتجات التالية لملء:
- البطاطا الدرنات الطازجة - 6 قطع.
- زبدة - 85 غرام؛
- بيضة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (واحد منهم - لتزييت الطبق شكلت)؛
- الملح، المطبوخ والفلفل الأسود - إضافة إلى الذوق.
- حليب طازج - زجاج كامل.
عملية التعبئة
فطائر كاريلي مع البطاطا هي أكثرمغذية ولذيذة، بدلا من طبق مماثل من الحبوب الأرز. وبالتالي، فمن الضروري أن تأخذ بضع الدرنات من الخضار، قشرها رقيقة من قشر وتغلي في الماء المالح. بعد ذلك، مطلوب مرق لاستنزاف وعلى الفور إضافة إلى زبدة البطاطا الساخنة والحليب الساخن و 1 بيضة ريفي. المقبل، جميع المكونات يجب أن يعجن جيدا من قبل سحق بحيث لا يبقى مقطوع واحد في هريس. إذا رغبت في ذلك، يمكن أن يكون طبق جانبي جاهز النكهة بسخاء مع الفلفل الأسود.
تشكيل طبق
يتم تشكيل الفطائر Karelian بسهولة جدا. للقيام بذلك ، خذ قطعة من العجين النهائي ، دحرجه على شكل بيضاوي رفيع ، ثم ضع في منتصف 1.5 ملعقة كبيرة من البطاطا المسحوقة. علاوة على ذلك ، يجب أن تكون حواف القاعدة مرتبطة بشكل جميل ، تاركة الخضار مفتوحة. بعد ذلك ، يجب وضع المنتج شبه النهائي النهائي على الأفران الزيتية. قياسا على ذلك ، يتم تنفيذ جميع المنتجات الأخرى أيضا.
المعالجة الحرارية
أعد هذه الفطائر في فرن مسخن لمدة 13-16 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يتم طهي العجين تمامًا وسيأخذ شكلًا ثابتًا.
كيفية تقديم العشاء
الفطائر Karelian ، وصفة منها نحن اليومفحص ، وخدمت على الطاولة في حالة دافئة جنبا إلى جنب مع شاي الأعشاب الحلو. لجعل هذا الطبق أكثر شهية وجميلة ، فمن المستحسن أن الشحوم مع الزبدة الطازجة في نوع ساخن. بالمناسبة ، يوصي بعض خبراء الطهي غمس تماما الفطائر المخبوزة في خليط من الحليب والسمن المذاب.
</ p>
