ملء الفطائر من الدجاج والبيتزا وفطائر اللحم.

ما هو نوع من الأطباق من العجين لم يعد اختراع. إذا قمت بفتح أي كتاب طبخ أو المشي عبر الإنترنت ، يصبح من الواضح أن هناك الكثير من هذه الوصفات.

في كثير من الأحيان ، لتدليل الأطفال أو تقديم وليمة واسعة حقا ، وربات البيوت خبز الفطائر. كقاعدة عامة ، لا يمكنهم الاستغناء عن ملء.

الحشو الأكثر شعبية هو ، دون شك ،حشو الفطائر من الدجاج. كل ما هو ضروري لذلك هو الدجاج المسلوق والجبن الصلب والبصل - رأس واحد يكفي ، حرفيا ملعقتين من الزبدة ، وأيضا القليل من الملح.

من أجل إعداد العجين ، يمكنك ذلكاستخدم هذه الوصفة: اخلطي أربعة أكواب من الحليب ، كوبين من دقيق القمح ، ثلاث بيضات ، ملعقة كبيرة من السكر ونصف كوب من الزيت النباتي. ومن الجدير أيضا إضافة الملح والصودا إلى طرف السكين.

يجب عجن العجين كما هو معروفللحصول على كتلة متجانسة. يمكن تحقيق هذا التأثير إذا قمت أولاً بضرب البيض والسكر والملح ، ثم أضف نصف الحليب وقليل من الدقيق.

يجب صب الحليب المتبقي تدريجيًا في الكتلة الناتجة. وأخيرا ، إضافة الصودا والزيت النباتي.

يتم خبز الفطائر في مقلاة قبل ساخنة. يجب أن يكون مدهون بالزيت.

الآن انتقل إلى المرحلة التالية - ملءلفطائر من الدجاج. وهذا يتطلب شرائح الدجاج. يجب أن تقطع إلى شرائح. يفرك الجبن على مبشرة صغيرة ، يمزج البصل ويقلى في الزبدة. بعد ذلك ، يجب تبريد حشوة فطائر الدجاج.

تنتشر الحشوة على الفطائر ، وتطوىلفات. من أجل جعلها أكثر لذيذ ، يمكن تسخينها في الفرن. افعل هذا في بضع دقائق. تقديم الفطائر أفضل مع المايونيز. بعض الحب الفطائر مع القشدة الحامضة.

كما ترى ، فإن ملء فطائر الدجاج ليس من الصعب إعداده ، ولكنه دائمًا ما يكون مفيدًا للعيد ، ويضيف أيضًا نكهة فريدة وطعمًا خاصًا للطبق.

فازت بيتزا منذ فترة طويلة بوضع طبق عالمي ، حيث يحبها البالغون والأطفال ويقدرونها. يبقى السؤال ، ما ينبغي أن يكون ملء مثالية للبيتزا مع الدجاج.

كما تعلمون ، والأهم هو الأساس للبيتزا. لعجن الخميرة يستخدم. ومع ذلك ، لا يكون عدم الاحترام لملء.

تستخدم بعض ربات البيوت الحشوات كحشواتالدجاج. للقيام بذلك ، من الضروري غلي شرائح الدجاج ، وقطعها إلى قطع صغيرة ، ويجب ألا يتجاوز سمك كل منها ثلاثة أو أربعة مليمترات. حشوة بسيطة للفطائر من الدجاج جاهزة. يمكنك إضافة التفاح والبطاطا والجزر إلى الدجاج ، مما يعقد قليلاً الوصفة. ثم يجب وضع ثلث شرائح الدجاج على العجين ، وقطع البيض والبطاطا والجزر فوقها ، ثم أضيف شرائح الدجاج المتبقية ، والتفاح.

لا ينبغي رش البيتزا بالجبن ، ولا تنسى صبها على زيت الزيتون. اخبز البيتزا في الفرن ، عادة لمدة نصف ساعة.

تذكر ، كطفل ، ذهبت لزيارة جدتك في كل مرة ، وأنها عاملتك فطائر غنية؟ يبدو أن هذا كان السماء على الأرض.

الآن تريد أن تدلل أطفالكالفطائر اللذيذة ، ولكن لا ننسى أن أهم شيء فيها هو التعبئة. كقاعدة عامة ، فإن أفضل خيار هو ملء فطائر اللحم.

يتم غلي اللحوم ، مرورامفرمة اللحم. البصل المفروم ناعما والمقلية في مقلاة. بعد ذلك ، يتم سكب كمية صغيرة من المرق في المقلاة وتقلى اللحم. حسب الذوق ، يمكنك إضافة القليل من القشدة الحامضة: من المهم ألا تكون حامضة ، وكذلك الملح والفلفل. يطفئ اللحم لوقت قصير ، ثم يغلي البيض ، ويقطّع ناعماً ، ثم ينتشر الحشوة على العجين الملفوف ، الملفوف والمخبوز. في ملء يمكنك أيضا إضافة والأرز. يجب غليه مسبقا.