هذه لفائف الدجاج مختلفة ، ولكن دائما العصير ولذيذ.

شعبية متزايدة بين شركائنايتمتع مواطني جميع أنواع الأطباق من الدجاج. بالإضافة إلى حقيقة أن هذا اللحم يحال إلى المنتجات الغذائية ، فهو أيضًا لذيذ وسريع التحضير. ولفائف دجاج فيليه هي حساسة جدا وعصير ، تبدو فاتحة للشهية ، ولا تتطلب الكثير من الوقت للطهي.

لفائف الدجاج مع الفطر والجبن.

المكونات الضرورية: فيليه الدجاج (1 كجم) ، البستانية (200 غ) ، بصل كبير ، جبنة (100 غرام) ، عدة ملاعق من الطحين ، قشطة (200 مل) ، ملح ، زيت نباتي ، فلفل.

التحضير. يتم تنظيف المصباح والتمزيق الدقيق. تغسل البستانية وتقطع إلى شرائح رقيقة. في مقلاة ساخنة يقلى لمدة 7-8 دقائق. ينقسم فيليه الدجاج إلى أجزاء ، يغسل وينقع السائل الزائد بمنديل ، ويضرب بمطرقة. صب قبالة القطع المطروق بخفة مع الفلفل و podsalivaem. يفرك الجبن الصلب على المبشرة. لكل قطعة من الدجاج نضع الجبن المبشور قليلا ، لف شرائح في شكل لفات. حتى لا نسترخي ، نقوم بإصلاحها باستخدام المسواك. نضعه على مقلاة ، نضيف الزيت النباتي ، قلي قلي من الجانبين.

لفائف الدجاج المقلية مكدسة في العمقالشكل. يُسكب الكريم في قدر صغير ويُغلى المزيج ويُضاف إليه ملاعق قليلة من الدقيق ويخلط جيداً. يضاف الملح ، يضاف الفطر المقلي مع البصل ويترك لبضع دقائق أخرى على النار. كتلة ساخنة صب النموذج مع القوائم. إذا رغبت في ذلك ، رش عليها الأعشاب المفرومة. نقوم بتسخين الفرن ونضع القالب فيه ونخبز على حرارة 200 درجة 20-30 دقيقة.

لفائف الدجاج مع حشوة الفطر.

المكونات: فيليه الدجاج (300-400 غرام) ، البستانية (300 غرام) ، بصل كبير (1 قطعة) ، كريم (200 مل) ، ملح ، زيت نباتي ، قليل من الطحين ، فلفل.

التحضير. تُمزج البستانية (شرائح أو مكعبات) ، وتُوضع على مقلاة مسخنة ، وتُسكب الزيت النباتي وتُقلى على نار صغيرة. البصل المقشر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. ضعيها على الفطر ، عندما يغلي الماء ، وسيظلمان قليلاً. البصل والفطر يخلط الفلفل والملح. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع الزبدة. بعد أن يتم تعبئة الحشوة ، يجب وضعها خارج المقلاة ، بحيث يتم تبريدها بسرعة أكبر.

دجاج فيليه يغسل وينقسم إلى مسطحقطع متوسطة الحجم. يرش بالفلفل والملح. يتم ضرب كل قطعة قليلا ، حتى لا تضر اللحوم ، واستخدام فيلم الغذاء. في وسط فيليه الدجاج نضع حشوة الفطر قليلاً ونلف لفائف ، بحيث لا تهدأ ، نستخدم المسواك. يتم لف كل لفة بالدقيق والمقلية ، وإضافة الزيت النباتي ، على مقلاة ساخنة من جميع الجوانب. بعد ظهور قشرة ذهبية فاتحة للشهية ، نوزع لفائف الدجاج في أواني حديدية أو مقلاة عميقة ، نسكب الكريمة ونطهو على نار صغيرة مع غطاء مغلق لمدة نصف ساعة تقريبًا.

لفائف الدجاج مع الطماطم والفلفل.

المكونات: فيليه دجاج (900 غرام) ، طماطم (300 غرام) ، باسل ، فلفل بلغاري (100-150 جرام) ، فلفل ، ملح.

التحضير. تغسل الطماطم ، تقشرها ، تقطع إلى قطع صغيرة. مع الفلفل إزالة البذور والسيقان ، وأيضا المفروم ناعما. ضعي الفلفل ، الطماطم ، أوراق الريحان المغسولة في مقلاة ساخنة (يمكنك إضافة القليل من الزيت) وخلطيها حتى يبدأ الوزن في التكاثف. ضع حشوة الخضار من المقلاة في الطبق للتبريد.

قطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة واستخدام فيلم الغذاء لتثبيط ، الموسم مع التوابل والملح. اترك لفترة من الوقت للتنجيم.

في منتصف كل قطعة من الدجاجوضع حشوة الخضروات ولفها بلفائف. آمن مع عيدان الأسنان أو لف. لف القوائم بإحكام في طبق للخبز. إذا شئت ، صب عصير الطماطم أو الطماطم (المبشورة) المبشورة الطازجة. اخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة. درجة حرارة الخبز هي 220 درجة.