قطع الطماطم مع البصل. نغلق الأفضل لفصل الشتاء!

من الضروري لطهي قطع الطماطم معالبصل لفصل الشتاء ، بعد كل شيء ليس فقط اللذيذ ، ولكن أيضا جميلة جدا. يمكنك بسهولة جعل سلطة وتفسد الضيوف في فصل الشتاء وأعضاء الأسرة من هذا لذيذ. من بين العديد من الوصفات لطهي الطماطم ، يعد هذا الخيار من أفضل الخيارات. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه لا يتطلب الكثير من المكونات والكثير من الوقت. دعونا النظر في بعض الوصفات.

سلطة الطماطم

مجرد اثنين من المكونات الرئيسية وقليلاالتوابل - والحصول على وجبة خفيفة كبيرة. خذ 2 كيلوغرام من الطماطم ، ثلاثة رؤوس بصل كبيرة ، عدة زهور القرنفل ، أوراق الغار ، حبوب الفلفل ، الثوم (يفضل في الحبيبات) والتوابل (الملح والفلفل). بادئ ذي بدء ، نختار الطماطم (البندورة) ، مناسبة ناضجة ومرنة. ثم يجب غسلها وتقطيعها إلى دوائر متوسطة الحجم. يجب أن يحافظ على قطع الطماطم مع البصل لفصل الشتاء. لذلك لا تطحنها بشكل مفرط. يتم تحضير البصل وتقطيعه إلى حلقات متوسطة الحجم. قبل تعقيم الجرار. نضع الطماطم والبصل فيها. بيننا نضع كل التوابل. على حدة نعد التتبيلة.

صب لتر من الماء في مقلاة ، إضافة ثلاثةملاعق صغيرة من الملح و 4 ملاعق كبيرة من السكر. شغل محلول ملحي مع الطماطم والبصل. نضع البنوك معقمه لمدة 10 دقائق. في النهاية ، تصب في كل ملعقتين من الخل بنسبة 30 ٪ و 6 ملاعق من الزيت النباتي (الغليان). نحن لفة العلب مع الأغطية. يقطع الطماطم مع البصل لإجازة الشتاء لتبرد ، ثم يخرج إلى البرد.

الطماطم في الجيلاتين

هذه الوصفة في الطلب بين ربات البيوت. اتضح طبق الأصلي للغاية. أولا ، صب 50 غراما من الجيلاتين مع الماء المغلي (3 أكواب) لمدة ساعة واحدة. بعد ذلك ، نقوم بتعقيم الحاوية للتخليل. في أسفل كل وعاء نضع بضعة فصوص من الثوم ، أوراق الغار ، حبوب الفلفل والشبت الأخضر. تقطع الطماطم إلى نصفين (من الأفضل أخذها قوية) وتوضع في وعاء جاهز. بيننا نضع حلقات البصل. وضع الجيلاتين على النار وانتظر حتى يذوب. يجب أن نتذكر أنه لا يمكن غليه. في خزان منفصل ، قم بغلي 4 أكواب من الماء مع 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الملح ونصف كوب من السكر. الآن إضافة الجيلاتين وإيقاف تشغيل الغاز. املأ الخليط المحضر بقطع الطماطم والبصل لفصل الشتاء. تعقيم الجرار لمدة حوالي 15 دقيقة ، إضافة ملعقة صغيرة من الخل 70 ٪ وإغلاق الأغطية بإحكام. قم بتخزين الطماطم مع قطع البصل في مكان بارد ، وقبل وضعه في الثلاجة.

وصفة أخرى

للطبخ ، تحتاج إلى 3 كيلوغراماتالطماطم الخضراء، وكيلوغرام من البصل والجزر والفلفل الحلو. قطع الطماطم في نصف الحلقات ، وبقية الخضروات - القش. وضعها في وعاء كبير وإضافة 100 غرام من الملح. ترك الخضروات لبث لمدة 10 ساعات. خلال هذا الوقت سوف يدعون العصير. يجب أن ينضب ويغلى. إضافة إلى الخضار 300 غرام من السكر، و 150 غراما من الخل و 300 غرام من الزيت النباتي. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. انتشر الخضار في عصير مغلي واطبخ لمدة 15 دقيقة. ثم ضع السلطة في وعاء وأغلقه. هذه هي الطماطم مع قطع البصل. الوصفة بسيطة للغاية ، وفاتح الشهية لذيذ. اتضح قليلا الحلو و piquant قليلا.

</ p>