البحث في الموقع

كيف لطهي القرنبيط. العديد من الأطباق الأصلية

القرنبيط ، مثل أي خضروات أخرى ، غنيةمواد مفيدة. يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والمركبات المعدنية والسليلوز. يتم امتصاص هذا المنتج بسهولة من قبل الجسم وهو طعام مغذي جدا. لذلك ، تحتاج إلى معرفة كيفية جعل القرنبيط بحيث يكون لذيذًا وصحيًا.


أولا وقبل كل شيء ، ينبغي تقسيم القرنبيط إلىالإزهار. ثم ، لفترة من الوقت ، ينبغي أن يكون غارقة في المياه الباردة والمالحة قليلا. هذا ضروري للتخلص من الحشرات التي قد تكون في النورات. في هذا الوقت وضعنا قدرًا من الماء على النار وجعله يغلي. بعد ذلك ، نقوم بتخفيض الخضروات المجهزة في ماء مغلي. يجب ألا يزيد طول ملف ملفوف الطبخ عن 5-7 دقائق. هذا سيحافظ على جميع الفيتامينات الموجودة فيه. المقبل ، ورمي القرنابيط في مصفاة ، على الزجاج كل السوائل الزائدة. المرق ، الذي طهي الخضار ، لا يمكنك صب ، واستخدام لإعداد الصلصة بالنسبة له.


يمكنك طهي القرنبيط في الخليط. للقيام بذلك ، نحن غليها بالطريقة المذكورة أعلاه. نحن نجهز الخليط. نأخذ البيض ونضيف القليل من البيرة. ثم صب الدقيق وتخلط جيدا. يجب أن يكون تناسق الخليط مشابهاً للقشدة الحامضة غير السميكة جداً. سخن مقلاة ويصب الزيت النباتي. نحن نغمر كل الإزهار في كلاريت ، مع الأخذ في غصن ، وأيضا وضعه على المقلاة. عندما يكون الخليط أسمرًا ، نزيل الملفوف ونضعه على طبق ، بجانبه مقلي. اصنع الصلصة. نأخذ المايونيز والقشدة الحامضة بنسب متساوية. اعصر الثوم وأضيفي الفلفل والملح حسب الرغبة. عدد المكونات التي نتخذها حسب تقديرنا. مع هذه الصلصة نحن الماء الملفوف. من فوق يمكنك رش الأعشاب المفرومة.


وصفة أخرى لكيفية طهي القرنبيطلتناول الافطار. لشحن جسمك بالطاقة وتزويده بالفيتامينات الضرورية ، يمكنك تقديم طبق من القرنبيط على الفطور. للقيام بذلك ، خذ البيض وخفقتهم بخفة. نحن نفكك الملفوف على النورات ونغلي قليلا في الماء المالح. انتشر القرنبيط في مقلاة وملئه بالبيض المخفوق. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين لا يعرفون كيفية تقليب القرنبيط.


القرنبيط على ما يرام مع الآخرينالخضروات. هنا مثال على كيفية طهي القرنبيط بالبروكلي. نقوم بتفكيكها على النورات وتغلي لمدة خمس دقائق في الماء المالح. تحضير الصلصة. تأخذ ملعقة من المايونيز ، ملعقة من خردل ديجون (يمكنك أن تأخذ أي) ، صفار ، عصير ليمون و ملعقة من صلصة الفلفل الحلو. كل هذا مختلط. يتم وضع القرنبيط والقرنبيط في الصلصة ووضعها في صحن الخبز المطبوخ. امزجي فتات الخبز ، الخضار المقطعة (البقدونس والشبت) ، الثوم المفروم. نضيف هناك الجبن المبشور وجوزة الطيب. مع هذا الخليط رش الملفوف. بعناية ، حول حافة صب 200-250 مل من الشمبانيا شبه الحلو أو النبيذ الجاف مع إضافة السكر. ضع النموذج في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا. يجب أن يكون غارقة في الطبق مع صلصة.


كيف لطهي القرنبيط لإنقاذفي ذلك الفيتامينات المفيدة؟ تذكر قاعدة واحدة. لا ينبغي أن يتعرض القرنبيط المعالجة الحرارية على المدى الطويل. عندها فقط ستحتفظ بجميع خصائصها المفيدة.


يمكنك طهي الملفوف الأصليصلصة. للقيام بذلك ، خذ كوبين من المرق ، حيث تم طهيه ، ووضعه على النار. بعد الغليان ، أضيفي ملعقة صغيرة من الزبدة. نحن نزرع الدقيق في كوب من الحليب ونسكبه في الصلصة. في نفس الوقت ، نقوم بتحريكه باستمرار. بعد 5-8 دقائق ، أضيفي جبنة مبشورة. الملح والفلفل syplem ترضيك. لا تنس أن الجبنة قد تكون مالحة. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار. تقدم هذه الصلصة مع القرنبيط المسلوق. شهية طيبة.

</ p>
  • التقييم: