البسكويت الأمريكي مع قطرات الشوكولاته: نصائح وعمليات الطبخ

البسكويت مع قطرات الشوكولاته أكثر وأكثرتكتسب شعبيتها. كل من البالغين والأطفال يحبون ذلك. والسر هنا في الطبخ البسيط والذوق المدهش. الكوكيز مع الشوكولاتة تتحول العطاء، متفتت والنور الذي لا يمكن أن تترك غير مبال أي معسول اللسان.

ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية مع قطرات الشوكولاته

المكونات اللازمة:

• 150 غ من قطرات الشوكولاته؛
• 400 غرام من الطحين ذات جودة عالية ؛
• الملح (حسب الذوق) ؛
• 130 غرام من زيت جوز الهند.
• ملعقتان صغيرتان من الصودا ؛
• ملعقتان صغيرتان من قصب السكر والفانيليا.
• 250 غرام من السكر المحبب.
• بيضة واحدة.

عملية الطهي:

1. في المزيج المطلوب مزيج السكر والملح والفانيليا.
2. يُضاف الزبد والدقيق إلى الخليط ، ويُخلط مع خفاقة.
3. ثم صب البيضة في الخليط وعجن العجين بيديك.
4. في العجين انتهى بعناية إضافة قطع الشوكولاته ويقلب مع ملعقة السيليكون.
5. من كرات اختبار لفة صغيرة من ثلاثة سنتيمترات في القطر.
6. تغطية ورقة الخبز مع رق.
7. وضع الكرات على صينية الخبز في ترتيب فضفاض ، ولكن ليس عن كثب معا. يمكنك سحقهم قليلا.
8. اخبز البسكويت لمدة 15-20 دقيقة.

كعك السنة الجديدة مع المكسرات

المكونات (لمدة 15 قطعة):

• 400 غ من قطرات الشوكولاته أو قطعها ؛
• 450 غرام من الطحين ذات جودة عالية ؛
• 150 غرام من سكر القصب الصغير.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• 100 غرام من الزيوت الذائبة أو زيت جوز الهند ؛
• 50 غرام من التفاح التفاح هريس.
• الملح (حسب الذوق) ؛
• 1-2 بيض دجاج
• 250 غراما من الجوز المتوسطة طحن.

تعليمات للطبخ:

1. اخلطي الدقيق المنخل مع الصودا أو مسحوق الخبيز.
2. فاز في وعاء مع الخلاط أو هريس التفاح كورولا والسكر والملح والزيت. بعد إضافة البيض إلى الخليط ، لا تتوقف عن الجلد.
3. ثم يضاف الدقيق إلى الوعاء ويخلط حتى يصبح ناعما.
4. تُضاف قطرات الشوكولاتة والجوز إلى العجينة وتُخلط بلطف.
5. باستخدام ملعقة للآيس كريم لتشكيل كرات ونشرها على ورقة الخبز في ترتيب مجاني.
6. تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 16 دقيقة.
7. سيطهى ملف تعريف الارتباط عندما يظلم على التهديب ، ولكنه يظل ضعيفًا في الوسط.

نظائرها من قطرات الشوكولاته

إذا وجدت لأي سبب في المتاجرلا تعمل قطرات الحلويات ، يمكنك استخدام قطع الشوكولاته بدلا منها أو إعداد مثل هذه قطرات نفسك. يمكن استخدام قطرات الحلويات ليس فقط في إعداد ملفات تعريف الارتباط ، ولكن أيضًا في الحلويات المختلفة ، الكعك محلي الصنع.

إذا لم يكن هناك وقت للتخزين والحفر ،يمكن سحق بلاط بسيط من الشوكولاته في خلاط أو اليدين ، يتم تحديد حجم القطع بشكل مستقل. يتم الحصول على طعم ممتاز عند مزيج من الحليب والشوكولاتة السوداء أو الشوكولاته البيضاء والحليب.

الشوكولاته تسقط في المنزل

كيف تجعلها بنفسك؟ وصفة لقطرات الشوكولاتة بسيطة للغاية ولا تتطلب أي خبرة في الطهي.

قائمة المنتجات:

• 120 غرام من شوكولاتة الحليب ؛
• 2 ملعقة كبيرة شراب الجلوكوز.
• 60 غرام من زيت جوز الهند ؛
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كم حلويات
• رقي أو ورقة للخبز.

عملية الطهي:

1. يجب تسخين زيت جوز الهند في قدر.
2. قبل غليان الزيت ، يجب إزالته من الحرارة والتبريد.
3. نذوب الشوكولاتة ونبرد لدرجة حرارة الغرفة.
4. صب الزيت في زجاجة يدوية وإضافته إلى تبريد الشوكولاته والفانيليا وشراب.
5. اخلط جميع المكونات مع الخلاط إلى تناسق متجانس وضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
6. يجب أن تنتقل الكتلة إلى كيس حلواني وتضغط على قطرات على الرق. يمكنك القيام بذلك في أي تسلسل ومع ترتيب قريب من القطرات.
7. بعد نقل الرقاقة المعبأة إلى الصينية وضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة.

قطرات الشوكولاتة جاهزة! الشيء الوحيد الذي يمكن ملاحظته في التخزين هو عدم ترك قطرة في درجة حرارة الغرفة. إخراجها من الثلاجة يجب أن يكون قبل التطبيق ، وإلا فإنها تذوب.