جوز الهند كريم: استخدام، فوائد، وصفات

كريم جوز الهند هو منتج جديد على رفوفناالمحلات التجارية. لا يستطيع حتى الآن تفاخر الطلب الذي يحسد عليه ، ولكن هذا يرجع فقط إلى نقص المعلومات. في الغرب ، يستخدم كريم جوز الهند على نطاق واسع في الطبخ ويحظى بشعبية كبيرة.

عمل

العديد من الخلط بين كريم جوز الهند وعصير جوز الهند. المنتج الأخير طبيعي تماما ، فهو يتشكل في تجويف ثمار جوز الهند بشكل طبيعي. وتصنع الكريمة بشكل مصطنع: يسحق لب جوز الهند ، ثم يعصر العصارة الناتجة.

كريم أكثر سمكا من حليب جوز الهند العادي ، ولكن لتذوق الكثير مثله. وهي مصنوعة من لب جوز الهند الناضجة.

وصفة لكريم جوز الهند تسبب لهمالاتساق. تختلف كثافة المنتج حسب عدد الشدات المنتجة. الكريمات سائلة إلى حد ما وسميكة جداً. على سبيل المثال ، بعد عملية دوران واحدة ، يتم الحصول على منتج يشبه الكريما الحامضة ، وإذا تم غمس وعجن لب جوز الهند بشكل متكرر ، فسوف تحصل على شراب يشبه حليب البقر ، وهو مخفف جدا بالماء.

من الناحية التكنولوجية ، بالطبع ، كريم جوز الهند ليس كريم. يتم ضغطها فقط من لحم الجنين.

فوائد جوز الهند كريم

أخصائيي التغذية يدعون أن هذا المنتج غير عاديمفيد. الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، والاضطرابات العصبية والاكتئاب تحتاج إلى أن تشمل بانتظام كريم جوز الهند في نظامهم الغذائي. وتستخدم على نطاق واسع وصفات مع هذا المنتج في المطبخ غير عادية وصحية من قبل النباتيين والنباتيين.

يحتوي الكريم على العديد من الزيوت والدهون النباتية والبروتينات. فهي غنية جدا بالفيتامينات من مجموعة B و PP ، والحديد والمنجنيز ، وحمض الأسكوربيك.

دور في الطبخ حول العالم

الأطباق ، والتي تشمل كريم جوز الهند ،تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم. غاية احترام هذا المنتج في تايلاند. هناك ، على أساسها ، من المعتاد إعداد الحساء ، وخدم مباشرة في نصف جوزة الهند. سكان الجزر الاستوائية ، التي هي واحدة من أغذية الهند وجوز الهند ، إضافة كريم للحلويات والمعجنات ، وخدم مع الفاكهة.

هذا الشيء أيضا وقع في حب الأوروبيين. طعم دقيق ، تناسق رقيق وغطاء أبيض نبيح يعجب الفرنسيين ، الذين يطبخون الآيس كريم والحلويات وحتى مرق اللحم والسمك على أساس هذا المنتج. كثيرا ما يطلق الأوروبيون على هذا المنتج "الكريم الآسيوي" ، مع التركيز على أصلهم الاستوائي.

في أمريكا ، تزين شجرة جوز الهند المشهورة بالرغوة المورقة ، مستندة على كريمة جوز الهند المخفوقة. يتوافق هذا المنتج تمامًا مع الآيس كريم محلي الصنع والشوكولاتة البيضاء والسوداء.

ما لطهي مع كريم جوز الهند؟

هذا المنتج ليس من السهل الدخول إليهالمتاجر المحلية. إذا كنت قد شرعت في الحصول عليها ، فانتقل على الفور إلى أكبر هايبر ماركت بوفرة من السلع المصنوعة في الخارج - ربما تكون أنت محظوظ. يكلف قليلا نسبيا ، 200 روبل للجرار.

الحساء ، صلصة اللحم ، الصلصات للأسماك ... ربما ، من الأفضل ترك أولئك الذين أصبحوا منذ أمد بعيد أصدقاء مع مثل هذا المنتج غير العادي ، مثل كريم جوز الهند. وينبغي أن يبدأ المبتدئين بأطباق بسيطة. على سبيل المثال ، مع الآيس كريم. القيام بذلك أمر سهل ، ولكن النتيجة جيدة دائما.

تخفق مع خلاط لتر من كريم الدهون العادية ،أضف لهم 500 مل من جوز الهند. إذا كنت ترغب في جعل المذاق أكثر استوائية ، يمكنك إضافة اللب المسحوق في خلاط (المانجو ، الموز ، النكتارين) أو نصف كوب من نشارة جوز الهند. جرب الكثير: ربما تحتاج للسكر؟ تحلي إلى الذوق ، مرة أخرى ، يهز كل شيء بدقة ، وضعها في وعاء وإرسالها إلى الفريزر.

هذا المنتج هو أيضا كبير لصنع جميع أنواع الحلويات على أساس Raffaello و Bounty: الحلويات محلية الصنع ، والكعك ، والكعك.

يمكن أن يزين كريمة جوز الهند المخفوقة الجبن وفطائر الفاكهة المفتوحة وكوكتيلات السلطة.

ندرك جيدا خصائص كريم جوز الهندالسقاة والباريستا. يستخدم هذا المكون على نطاق واسع في إعداد مجموعة متنوعة من الكوكتيلات الكحولية وغير الكحولية والقهوة. إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف بمشروب غير عادي ، يمكنك إعداد "قبلة تحت الهدال". اجعلها كما يلي: أضف 45 مل من الفودكا (يفضل التوت البري) وعصير الأناناس و 30 غ من الكريما إلى شاكر. بعد سحق كامل ، يصب السائل في كأس نبيذ ومزين بكوكتيل كوكتيل.

والاستوائية كريم الحليب جيدة بشكل غير معتاد القهوة السوداء.