البحث في الموقع

الحساء النباتي

الصيف هو وقت جميل ، كل شيء أخضر ،البحر والشمس. لقد حان الوقت لتشمل الخضروات الطازجة في النظام الغذائي ، فمن المهم الحصول على مجمع فيتامين في الصيف التي يتم تضمينها في الخضروات الطازجة. أعتقد أنه حان الوقت لإعداد الحساء النباتي من أجمل الهدايا الطبيعية.

أريد أن أقدم أبسط وصفة لوالتي تتطلب الخضار فقط وليس أكثر. بالنسبة لأولئك الذين ينتمون إلى الغذاء النباتي، وهذا خيار مثالي. لذلك، من أجل طهي الحساء النباتي نحن بحاجة إلى: 1 كغ من البطاطا الطازجة (أصناف مبكرة تنضج في حزيران الماضي)، 1 حبات متوسطة الحجم، وهما البصل (يمكن أن تكون أطول، وبالتالي يتم الحصول عليها حتى ألذ)، 2 الفلفل الأحمر الحلو، وكوب من عصير الطماطم، وزوجين فصوص من الثوم، والزيت النباتي (أنا استخدم زيت الزيتون، بالمناسبة، أمر مفيد للغاية زيت بذر الكتان، فإنه من الصعب العثور عليها، ولكن غالبا ما يباع في محلات السوبر ماركت والصيدليات)، وبطبيعة الحال، الملح والبهارات والتوابل إذا كنت تريد.

نبدأ في إعداد الحساء النباتي من قطع البطاطا: غسله ، قشره وقطعه إلى مكعبات. ثم نطبخ على نار عالية ولكن ليس كثيرًا. يتم قطع البصل إلى حلقات أو شبه مقطوعة ، أيها أكثر تشابهًا. يفرك الجزر على مبشرة كبيرة مع قليل من اليرقات حتى يصبح طريًا. ثم صب عصير الطماطم وأخمد الدقائق 5. وضع البطاطا والبصل والجزر في إناء ، صب كمية صغيرة من الماء المغلي بحيث يتم تغطية الخضار ، وتغلي. في حين يتم طهي الحساء ، يتم تقطيع الفلفل الحلو إلى شرائح ، ثم يفرم الثوم. تُمزج جميع أنواع البطاطس مع البطاطس والملح والفلفل ويُحرَّك المزيج لمدة 10 دقائق أخرى ، وفي النهاية ، يمكن طبخ الخضار مع الخضار عند الرغبة.

وصفات ، بالطبع ، الكثير ، ويمكن للجميعاختر لنفسك مناسبة. بالمناسبة ، لمحبي أطباق اللحوم ، يخنة الحساء مع اللحوم في وعاء مثالي. لإعداد كنت في حاجة إلى المنتجات التالية: 300 غرام من لحم الخنزير أو لحوم البقر، كوسة طازجة - 1 قطعة (1)، الباذنجان، الفلفل البلغارية حلوة، وزوجين لالطماطم الطازجة، 1 بصلة كبيرة، رأس ثوم، بضع ملاعق من معجون الطماطم أو الصلصة والملح والتوابل. في وعاء الطهي من السهل، لأنك تحتاج فقط وضع الخضار واللحوم، وإرساله في الفرن والانتظار. لا شيء معقد. لذا ، اقطع اللحم أولاً بكتل صغيرة ، وضع القدر في القاع. لا تنس أن تضع الأواني في الماء البارد مسبقًا حتى لا تتكسر في الفرن. الكوسة والباذنجان مقشر، مقطعة إلى مكعبات وتنتشر في عموم. ومسموط الطماطم مع الماء المغلي وإزالة قشر، وقطع وتنتشر أيضا في مقلاة. البصل والثوم أجاد ناعما ، فلفل قص القش. كل هذا صب صلصة الطماطم والملح وإضافة القليل من الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار متوسطة الحرارة. ثم، وخليط الخضار تتحلل في pozzolana أعلى التوابل قليلا رش، وملء بعض الماء (100 مل وأغتنم لكل وعاء) وإرسالها في الفرن لمدة نصف ساعة. سخن الفرن لا يتبع ، حتى لا يكون هناك انخفاض حاد في درجة الحرارة. يمكن تحضير الحساء الجاهز مع القشدة الحامضة والأعشاب. هذا كل شيء ، طبق دسم جاهز.

من جانب الطريق ، وفقا لنفس الوصفة يمكنك طهي الطعامالخضروات مع اللحم المفروم ، في محاولة لاستبدالها باللحوم ، وهذا كل شيء. أي لحم مفروم: لحم الخنزير ، ولحم البقر أو الدجاج ، أو خليط من جميع هذه الأنواع من اللحوم. ويمكنك أن تأخذ أي خضروات ، مع الملفوف ، على سبيل المثال ، يمكنك الحصول على الحساء لذيذ جدا. بشكل عام ، الحساء النباتي هو طبق به وصفات يمكنك تجربتها بدون حدود. يضيف صديقي في التفاح الحامض الحامض ، فإنه يتحول طبق مع الحامض ، لذيذ جدا. ويمكن عمل الشيء نفسه مع التوت البري الطازج ، إذا ، بالطبع ، هو كذلك.

للأطفال الأصغر سنا ، يمكنك طهي الحساء من الخضارمع الملفوف القرنبيط ، لأنها غنية بالحديد وغيرها من العناصر الدقيقة. أوراق السلطة تحتوي على عدد من العناصر النزرة ، لذلك لا تتجاوزها. شهية طيبة!

</ p>
  • التقييم: