سلطة قيصر منذ فترة طويلة فاز حبنا. العديد من ربات البيوت يتساءلون - كيفية إعداد بشكل صحيح سلطة قيصر في المنزل لمفاجأة ضيوفهم. وصفات كثيرة والمكونات فيها غالبا ما تبدو غريبة جدا. ولكن حتى في معظم المؤسسات النخبة هناك وصفة، وحتى لا واحدة. خصوصية هذه السلطة هو تنوعها ويعتقد أن الشيء الرئيسي هو إعداد صلصة سلطة قيصر، والذي يعطيها طعم فريد من نوعه.
للصلصة الكلاسيكية، المنتجات المطلوبة،والتي ليس من السهل دائما العثور عليها. حتى في المنزل يمكنك جعل الصلصات لهذه السلطة مع وصفة مختلفة قليلا، والتي لا تفسد الانطباع العام للطبق، ولكن يضيف فقط إلى الزبيب.
إعداد الصلصة
صلصة هو أول شيء أن المالك مهتما في الإجابة على سؤال حول كيفية إعداد سلطة قيصر.
فمن الأفضل لخلط جميع المكونات للصلصة بيديك، وهذا ينقل الطاقة الإيجابية للشخص الذي طهي عليه.
في قدر صغير، اثنين من البيضصفار البيض وعصير الليمون، واثنين من فصوص الثوم صغيرة وملعقة من الخردل. كان الخليط يخلط جيدا وللجلد، ويضاف إليه تدريجيا زيت الزيتون (فقط نصف كوب). يمكنك إضافة إلى هذا الإصدار من الصلصة أيضا واحد أو اثنين ملاعق كبيرة من الخل ترضيك. يتم ضرب الصلصة حتى سميكة.
النسخة الثانية من الصلصة
هذه الصلصة الحامضة، ليونة. إلى كوب من القشدة الحامضة من محتوى الدهون المتوسطة يضاف ملعقة صغيرة من الخردل واثنين من فصوص من الثوم سحق. أيضا، ل بيكانسي، يمكنك إضافة هناك ثلاثة خيار مخلل صغير (أفضل من غركين). يتم خلط الملابس في خلاط أو خلاط.
إعداد، بسبب، بسكس
وتسمى المفرقعات لسلطة قيصر كروتونس. إعدادها بسهولة وبسرعة، والأهم من ذلك، تقرر بشأن اختيار الخبز (أسود أو أبيض). وغالبا ما يستخدم الخبز المحمص الخبز الأبيض. فمن غير المستحسن لجعل الخبز المحمص من الخبز القديم أو اشترى فتات الخبز، وهذا يمكن أن يفسد طعم الطبق كله.
يجب إزالة مائتي غرام من الخبز،مقطعة إلى مكعبات (مع هامش من حوالي سنتيمتر)، وغطت في زيت الزيتون وتخبز في فرن ساخن لمدة خمس إلى سبع دقائق. يجب أن تكون مغطاة فقط كروتونس مع قشرة ذهبية خفيفة.
إعداد أساس الخس
كيفية إعداد سلطة قيصر الكلاسيكية؟ وصفة بسيطة جدا ويوفر فقط وجود الجبن والخس والخبز المحمص وصلصة. في الآونة الأخيرة، ظهرت العديد من الإصدارات المحسنة من هذه السلطة. على سبيل المثال، مثل قيصر مع الدجاج أو الأنشوجة.
إعداد نسخة من سلطة مع الدجاج أيضاانها بسيطة: يتم قطع شرائح لها في مكعبات صغيرة، تنهار في التوابل والمقلية حتى البني الذهبي. بعد ذلك، فمن الضروري السماح للدجاج بارد على طبق ومزجها مع بقية المكونات. إذا كان الاختيار لصالح الأنشوجة، فمن الضروري لقطعها إلى حد ما ناعما.
اختيار الجبن
هناك حاجة إلى البارميزان ل قيصر الكلاسيكية، ولكنيمكنك استخدام الجبن وأصناف أخرى من الشيء الرئيسي، بحيث يكون من الصعب. حساب كمية الجبن يمكن أن ترضيك، مع التركيز على سلطة سلطة المعتادة - 50 غرام. لكل حصة.
يجب أن يترك أوراق السلطة الجزء السفلي من لوحة في ثلاثة إلى أربعة صفوف. بعدها، يتم وضع سلطة بها.
وصفة مرحلية عامة للسلطة أو كيفية إعداد سلطة قيصر مع الدجاج.
الأول هو إعداد الدجاج وفقا للطريقة المذكورة أعلاه والسماح لها يبرد.
والثاني هو إعداد صلصة وصحن الجبن.
ثالثا - وضع الجزء السفلي من لوحة مع أوراق الخس وتصب عليها حوالي ثلث الصلصة.
الرابع - في ما تبقى من صلصة إضافة مزقتها الخس والدجاج والخبز المحمص ونصف الجبن المبشور وتخلط جيدا وتوضع على طبق من ذهب على الخس.
وأخيرا، الخامس - دع السلطة يرش مع الجبن المبشور المتبقي والخبز المحمص ويخدم على الطاولة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين مع الزيتون أو الطماطم الكرز الصغيرة.
هذه هي الإجابات الأساسية على مسألة كيفية إعداد سلطة قيصر في المنزل. بدلا من الدجاج، يمكنك أن تأخذ الأنشوجة والمأكولات البحرية أو الأسماك (المقلية، وضعف التمليح أو المدخن).
</ p>