استخدام منعش. كومبوت من عنب الثعلب "موجيتو"
Compote من عنب الثعلب "Mojito" مختلفةمزيج غير عادي من التوت الحامض وطعم منعش من النعناع. في فصل الصيف ، يتم تحديث هذا الكبسولات بشكل مثالي ، وفي الشتاء سيعزز مناعة الفيتامينات. والأمر الأكثر متعة هو أن حتى عشيقة مبتدئة سوف تتعامل مع طبخه.
لذيذة ومفيدة
اثنين من الصفات الرئيسية التي أعدت لفصل الشتاءكومبوت "Mojito" من عنب الثعلب هو ، بلا شك ، الذوق والمنفعة. بالإضافة إلى الوصفة القياسية ، والتي تشمل التوت البري وورق النعناع ، هناك أيضًا خيارات مع إضافة البرتقال والكشمش. مع هذا الكشمش يمكنك اختيار أي: الأحمر والأبيض وحتى الأسود ، فإنه سيضيف شراب لون.
كثيرون يعتقدون خطأ أن "موجيتو" و "ترهون"- هذه هي نفس الوصفة ، فقط باسم مختلف. ليس هكذا. لإعداد هذه الأخيرة يتطلب tarhun - عشب من عائلة من الشيح ، وأحيانا يطلق عليه أيضا الطرخون. وبالرغم من ذلك ، بالطبع ، للحصول على طعم أكثر تشبعاً في وصفة كومبوت للشتاء "Mojito" من عنب الثعلب يمكن أن يضيف القليل من الطرخون.
هذا compote يروي تماما العطش في الساخنأيام ، وفي فصل الشتاء سوف يذكرك مذاق مشرق بأيام الصيف الحارة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التوت ، المطبوخ بشكل صارم مع الوصفة ، سيحافظ على مجموعة الفيتامينات اللازمة خلال فصلي الخريف والشتاء.
تجدر الإشارة إلى أن كل ذوق مضيفةقد يختلف الشراب الذي يتم إعداده وفقًا لنفس الوصفة الكلاسيكية. كل هذا يتوقف على مجموعة متنوعة من التوت - بعضها يمكن أن يكون حامضًا ، البعض الآخر - أحلى.
الوصفة الكلاسيكية لكومبوت عنب الثعلب "موخيتو"
قائمة المكونات اللازمة لصنع كومبوت صغيرة: 350 غرام من التوت ، كوب من السكر ، شريحة ليمون وقليل من النعناع (يكفي 3-5 الفروع).
اعتمادا على تفضيلات الذوق الشخصي ،يمكنك زيادة كمية السكر والليمون ، ولكن مع النعناع فمن الأفضل عدم المبالغة في ذلك ، وإلا فإنه سيظهر شراب لاذع جدا. من الأفضل إضافة ورقة النعناع إلى كومبوت جاهز.
يمكن استبدال الليمون بالليمون الطازج أو ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
2. جرة ثلاثة لتر تحرق بالماء المغلي وملئه مع عنب الثعلب.
3. أضف الليمون.
4. صب الماء المغلي إلى الأعلى إلى الأعلى ، أغلق الغطاء واتركيه لمدة 20 دقيقة.
5. صب الماء مرة أخرى في المقلاة وتقديمهم إلى درجة الغليان.
6. صب السكر في الجرة ، شغل بالماء المغلي ولفة.
بعد أن يتم تدوير الجرار المطبوخ مع كومبوزة من التوت البري ، يجب عليك لفها بحرص في بطانية سميكة وتركها في مثل هذه الحالة لمدة يومين.
وصفة للكومبوت "موخيتو" عنب الثعلب مع الكشمش الأسود
سيحسن لون قرمزي التوت الكرز مظهر الشراب ، ويمزج رائحته الحارة مع المذاق الناعم من عنب الثعلب.
للحصول على علبة من ثلاثة كومب من كومبوت سوف تحتاج إلى:
gooseberries -300 جرام ؛
الكشمش - 250-300 غرام ؛
السكر - 150-200 غرام ؛
الماء - 3 لترات
طريقة التحضير:
1. تعقيم الجرة.
2. إعداد شراب من السكر والماء.
3. وضع التوت الساخن في جرة ساخنة.
4. بعد إذابة السكر بالكامل ، صبب الشراب في الجرة.
5. ترتيب وتنظيف في الحرارة.
يمكنك تخزينها في التخزين بعد 24 ساعة.
وصفة لكومبوت عنب "موجيتو" من التوت المجمدة
إذا كان التوت الطازج ليس في متناول اليد ، لصالح كومبوت والكشمش المجمدة. لإعداد الشراب ، يمكنك استخدام مكونات الوصفة الكلاسيكية والوصفة مع إضافة الكشمش أو البرتقال أو الجير.
عملية:
1. إحضار الماء الممزوج بالسكر ليغلي.
2. تراجع التوت غير المجهزة في شراب السكر الناتج.
3. صب كومبوت في جرة ، لفة عليه ودافئة.
غوسبريس - التوت غير مكلف ، ينمو عملياعلى كامل أراضي روسيا ، لذلك كومبوت بسعر التكلفة سيكون أرخص بكثير من عصير مخزن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفاكهة تتسامح بسهولة مع النقل والتخزين طويل المدى. يمكن طبخ كومبوت طازج بعد أسبوع أو اثنين بعد قطف التوت.
لا ننسى الفوائد ، لأنه في عنب الثعلبيحتوي على الفيتامينات من المجموعة A و C و P والألياف والحديد والكالسيوم. ينصح هذا كومبوت للشرب للأشخاص الذين لديهم مشاكل في التبول ، والإمساك المزمن.
لا يحتوي الكومبوت نفسه على لون مشرق ورائحة ، لكن إضافة برتقال أو زبيب يمكن أن يساعد في ذلك.
مهم! في توت عنب الثعلب يحتوي على حامض ، لذلك الناس الذين يعانون من قرحة ، التهاب الأمعاء والقولون والإسهال لم يوص به. ينطبق هذا الحظر على المشروبات المصنوعة على أساس هذا التوت.
</ p>
