حليب الدواجن سوفليه

طعم soufflé "حليب الطيور" هو مألوف للكثيرينالطفولة، لأن مرة واحدة كانت هذه الحلويات تقريبا تلك الموجودة على رفوف المتاجر. حاليا، يتم إعطاء المشتري مجموعة كبيرة من الحلويات والحلويات، ولكن العديد لا تزال تفضل أن يفسد هذه الحساسية من وقت لآخر. وتجدر الإشارة إلى أن هذا سوفل يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية، وبالتالي فإن السيدات الذين يتبعون شخصية، ويمكن أيضا لا تجاوز هذا الجانب حلاوة.

وتجدر الإشارة إلى أن "حليب الطيور" سوفليطبخ في البيت. وبطبيعة الحال، اعتمادا على وصفة، قد تختلف من مخزن، لكنه سوف يكون لا يزال أقل لذيذ وشهية. بشكل خاص بشكل خاص يمكنك استخدامه عند إعداد كعكة سوفل "حليب الطيور". وهو على استعداد لقضاء العطلات، وفقط لتناول الشاي مساء. على الرغم من مظهر شفاف والمورقة، فمن السهل جدا لإعداد مثل هذا الطبق. في المنتج النهائي، سوف سوفلي "حليب الطيور" على كعكة البسكويت فرحة جميع الحلو.

لإعداد سوفلي نفسه سوف تحتاجاثني عشر بيضة، علبة زبدة، كوب من الحليب، نصف كوب من السكر وحقيبة من الجيلاتين. أولا، يتم إعداد الجيلاتين، يتم سكب في كوب من الماء المغلي، أثار ويترك لفترة لتورم. يتم فصل صفار البيض من البروتينات. يتم ضرب الأخير مع نصف السكر إلى الدولة رغوة الخصبة، ويضاف الجيلاتين بدقة. يخلط يولكس مع الحليب والنصف الثاني من السكر، وملء الجدول ملعقة من الدقيق هي أيضا شغل هنا. يتم وضع الخليط الناتج على حمام مائي وجلب إلى سماكة. بعد التبريد، يتم عرض الزيت المخفف هنا. يتم خلط خليط صفار البيض الناتج مع البروتينات ووضعها في الثلاجة لفترة من الوقت.

يمكنك خبز كعكة على أي وصفة،الموصى بها للبسكويت. بعد الخبز يقطع إلى قسمين. واحد منهم هو وضعت على الجزء السفلي من العفن استعداد، وضعت سوفل هنا ومغطاة النصف الثاني من الكعكة. تم تزيين المنتج النهائي مع الفواكه أو سكب مع الشوكولاته المذابة. كعكة مع طعم سوفليه "حليب الطيور" على استعداد.

هناك العديد من التقنيات الأخرى التييتم إجراء سوفل. ويعتقد البعض أن ل "حليب الطيور" الحقيقي تحتاج إلى أن تأخذ فقط أغار مثخن أجار، والتي هي مصنوعة من الطحالب. فمن الصعب الحصول عليه أكثر من الجيلاتين، ولكن من الممكن جدا. يجب أن يكون غارقة أجار أجار في الماء مسبقا، ثم المغلي بحيث يتم حل المذيبات. منذ السكر يمكن أن تتداخل مع حل كامل لهذه المادة، فمن المستحسن إضافته إلى الحل الجاهز.

سوف تبدو وصفة مع هذا العنصر مثلعلى النحو التالي. يتم غارقة 2 ملاعق صغيرة من مثخن لعدة ساعات في 100 مل من الماء. يتم غلي الخليط الناتج لمدة دقيقة تقريبا، ثم يتم إضافة نصف كيلوغرام من السكر إليه. يتم غلي الشراب لفترة من الوقت على نار صغيرة مع التحريك المستمر. في هذا الوقت، يتم ضرب 2 البروتينات. في وضعهم أرضية من ملعقة صغيرة من حامض الستريك وسكب بدقة شراب تبريد قليلا. يتم ضرب 100 غرام من الحليب المكثف مع حزمة من النفط وترك لفترة من الوقت في درجة حرارة الغرفة. ويخلط هذا الكريم مع مزيج من البروتينات والشراب. مع مساعدة من خلاط، والكتلة مختلطة - و سوفلي "حليب الطيور" يكاد يكون جاهزا. يتم وضع المنتج النهائي على الكعكة ووضع لفترة من الوقت في الثلاجة لتجميد.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك تجربة مع المكونات، على سبيل المثال، إضافة الفاكهة. لذلك، فإن سجاج الموز تحظى بشعبية كبيرة، حيث يضاف هريس من هذه الفاكهة.

وهكذا، وصفات سوفل يمكن العثور عليها في مجموعة كبيرة ومتنوعة، ومعظمها باستخدام المكونات المتاحة. ويمكن تقديم مثل هذه الحلوى للضيوف أو مزينة بجدول احتفالي.