البحث في الموقع

إعداد أطباق من الفطر. كم عدد يغلي بنبر؟

و podberezovik هو ممثل رائع من الأحياءالطبيعة من عائلة الفطريات الأنبوبية. ينمو في الغابات المتساقطة ويتوافق تماما مع اسمها ، لأنه يخلق mycorrhizas مع البتولا. لديه رائحة هادئة خاصة به ، ونفس الطعم.

كم لطهي podboresoviki

هذه الفطريات تنتمي إلى فئة الطعام الثانية ،وقبل استخدامه يتطلب المعالجة قبل المعالجة. تهتم العديد من ربات البيوت بكيفية طبخ الأرانب. الجواب بسيط. يتم غلي الفطر في ماء مملح ، وإزالة الرغوة المشكلة بشكل دوري. وعليك القيام بذلك طوال عملية الطهي. على السؤال "كم طهي التوت تحت التوت؟" الإجابة واضحة تمامًا. كل هذا يتوقف على أي نوع من الفطر يتم القبض عليك. لا يوجد سوى أربعة منهم - الوردي ، الأبيض (أو الأهوار) ، أسود وعادية. ويتمتع أفضل صفات الذوق من قبل podberezovik عادية. وهو عبارة عن فطر يصل قطره إلى 12-15 سم ، ولا يتغير اللون بعد القطع. مثل هذا الفطر يطهى لمدة 20-30 دقيقة. لديهم صفات ذوق ممتازة وجاهزة للاستخدام دون تحميص لاحقة. podberezoviki الأسود أصغر بكثير في الحجم ويعيشون على حافة التضاريس المستنقعات ، على حدود غابات الصنوبر والنفضية. كم لطهي البسكويت التي تم جمعها في مثل هذه الأماكن؟ أطول قليلا من المعتاد. والحقيقة هي أنه بفضل هيكله الأنبوبي ، يمتص هذا الفطر كمية كبيرة من الرطوبة وكل ما يحتويه. عند الطهي ، تنبعث منها المغذيات الدقيقة الضارة ، التي كانت موجودة في الهواء والتربة. كما تفهم ، هناك الكثير من المواد الضارة في المستنقعات.

كيفية خبز الفطائر البني

هناك ، على حافة الأهوار ، هناك آخرنوع من podereozovika - أبيض ، أو الأهوار. هو أكثر أسود. قبعته تصل إلى 15 سم في القطر. اللحم أبيض. جودة الذوق أسوأ من المعتاد. كم تطهي البسكويت الأبيض؟ كما هو الحال في حالة السود ، يجب أن تعطى الطهي من 30 إلى 40 دقيقة. سوف تغوص الفطر النهائي في قاع المقلاة. حسنا ، وأخيرا ، النوع الرابع من poderezozovika - الوردي. يدعى لأنه بفضل حقيقة أن تدريجيا على قطع اللب يتغير لونه الأبيض إلى اللون الوردي.

الأرانب تستخدم سواء في المطبوخ وفيشكل مقلي. كم لطهي الطعام تحت البسكويت قبل القلي؟ بما أن القلي هو علاج حراري إضافي ، فإن الفطر أمامه يكفي ليغلي لمدة 20-30 دقيقة ثم يقلى في مقلاة. إذا قررت صنع الحساء ، وكيف وكم يجب أن تطبخ على البسكويت؟ للقيام بذلك ، يتم غليها لمدة 20-25 دقيقة ، ثم يتم استنزاف المياه. يتم إعداد الحساء على مرق ، الذي يتكون خلال الطهي لاحقا من الفطر.

كيف لطهي الفطائر البنية قبل القلي
هناك فارق بسيط خاص في الفطائر. في أي علاج هذا الفطر يظلم. ولكن على الرغم من المظهر غير الجذاب ، إلا أن مذاقه ليس أقل من العديد من الفطريات من الفئة الأولى ، مثل الأبيض. في كثير من الأحيان ، يستخدم طهاة الطهي قبعات الفطر ، ويفقدون سيقانهم تمامًا. فهي تعتبر صعبة وليست لذيذة. عبثا. تبدو الأرجل ، التي تحافظ على الهيكل بشكل مثالي (بسبب الليف والصلابة) ، رائعة في الحساء والصلصات.

أتمنى من خلال تعلم إعداد أطباق من pantheraves بشكل صحيح ، سوف تكون قادرة على اكتشاف بنفسك كل روعة طعم هذا الممثل من عالم الطبيعة الحية.

</ p>
  • التقييم: