التوت الخمور في المنزل: وصفات للطهي الفوري

هناك أناس يعتقدون أن التوت أفضلجميع لتناول الطعام في نوع جديد. البعض الآخر على يقين من أنها مناسبة فقط لصنع الاختناقات أو تزيين الحلويات المختلفة. كل من هؤلاء وغيرهم على حق بطريقتهم الخاصة. ولكن هذا لا يمكن أن يدعي إلا من قبل شخص لم يحاول ابدا تحضير مشروب التوت في المنزل.

ما مجموعه خمسمائة

في الأيام الخوالي ، تم إعداد جميع المشروبات الكحولية في المنزل. كان يعتبر في ترتيب الأشياء. بعد كل ذلك ، لم تكن هناك مؤسسات صناعية كبيرة يمكن أن تزود السكان بمنتجاتهم. وصلنا العديد من الوصفات ، والآن يمكن لكل ربة بيت إعداد ، على سبيل المثال ، سائل التوت في المنزل. هناك طريقة يمكنك الاتصال بها "جميع خمسمائة". للعمل ، هناك حاجة إلى ثلاثة مكونات فقط: التوت الطازج والسكر والفودكا في النسبة 1: 1: 1.

الطريقة بسيطة ، مثل كل البراعة:

1. التوت الطازج في جرة 2 لتر. إذا تم أخذ المنتجات من حديقتهم الخاصة ، عندها ، بالطبع ، لا يمكن غسلها.
2. هناك أيضا صب زجاجة من الفودكا.
3. قم بتغطية العلبة بغطاء بلاستيكي واتركها لمدة أسبوع ونصف.
4. ثم تصفية التسريب. صب الجزء السائل في وعاء منفصل.
5. يتم تغطية التوت المتبقية مع السكر والأرض مع خلاط.
6. قم بتجفيفه من خلال منخل ناعم ، حتى لا تتمكن العظام من المرور عبر الخلايا.
7. أضف السائلين معًا واتركه ينقع لمدة أسبوع.

اتضح ليكيور التوت رائع. في المنزل ، ليس من الصعب صنع مثل هذا الشراب.

ليس سهلاً

إذا لم تكن هناك رغبة في تحمل عبء نفسك بشغفالعمليات ، ثم يمكننا استخدام طريقة أبسط. مع ذلك ، يمكنك أيضا جعل جميلة التوت المسكرات في المنزل. صحيح ، سوف يتطلب الأمر كمية مختلفة قليلاً من المنتجات: السكر ، التوت ، الفودكا والماء بنسبة 1: 1: 2: 0.5.

تحضير مثل هذا الشراب ، أيضا ، سيكون مختلفا:

1. ضع كل المكونات في قنينة زجاجية واتركها لمدة شهر كامل في مكان دافئ. مرة واحدة في الأسبوع ، يجب أن تهتز المحتويات بلطف.
2. في نهاية الوقت ، يجب أن تذوب السكر تماما. بعد ذلك ، يجب تصفية محتويات الزجاجة من خلال الشاش.
3. السائل المستلم يصب على الزجاجات ويمنحهم المزيد من الوقوف. 6-7 أيام ستكون كافية.

بعد ذلك ، يمكن اعتبار المنتج جاهزًاالاستهلاك. انها بسيطة جدا. مع هذا النوع من العمل ، حتى الشخص الذي لم يشارك في صناعة النبيذ أبدًا سيتعامل. طعم مثل هذا الخمور لا يختلف عن ما يباع في المتاجر.

وقت الانتظار

من الواضح أن الخيارات المذكورة أعلاه ليست كذلكوصفات للطبخ السريع. لكل واحد منهم يأخذ الكثير من الوقت. في المطبخ المنزلي المعتاد ، من خلال طريقة التسريب والتوتر ، يمكنك حتى صنع الكونياك. لكن هذا مستحيل أيضًا في غضون دقائق. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى سبعة مكونات مختلفة على الأقل. ولكن في الحياة لا يوجد شيء مستحيل ، كما توجد وصفات لإعداد الوجبات السريعة. إذا كنت لا تهتم بتعقيدات التكنولوجيا وتغمض عينيك على الجودة ، فيمكنك تجربة أحدها. سوف يستغرق فقط شراب الفودكا والتوت العاديين.

يجب ببساطة دمج اثنين من الكسور السائلةالزجاج. تعتمد كمية كل منها على قوة الشراب الذي ترغب في الحصول عليه في النهاية. مثل هذا المنتج يمكن أن يسمى لحظة. إذا كنت تريد أن تكون زجاجة من هذا النوع من الكحول في شريط المنزل ، فإن الأمر سيستغرق بعض الوقت. يلزم على الأقل شهر واحد لكلا المكوّنين أن يقفان معاً وينقعان في بعضهما البعض.

طريقة بديلة

هناك وصفة مماثلة لتوتة الخمور ، حيثالمكون الرئيسي الأصلي (التوت التوت) هو أيضا غير موجود في الوصفة. أولاً ، يجب طحن الثمار الطازجة بعناية ثم تقلصها باستخدام شاش عادي مثلاً. ليست هناك حاجة على عجل. من الضروري ترك العصير يصفى بالكامل ، حتى لا يضيع السائل الثمين. بعد ذلك ، يمكنك المتابعة بشكل آمن إلى الإجراءات الأساسية ، مع الأخذ في الاعتبار مجموعة المكونات التالية كأساس: 600 جرام من العصير ، و كيلو غرام من السكر و لتر من الكحول.

يتم تنفيذ العمل على ثلاث مراحل:

1. يوضع العصير مع السكر في قدر ويُغلى المزيج. يجب تكرار العملية ثلاث مرات ، مع إزالة الرغوة المشكلة بشكل دائم.
2. بعد التبريد ، يضاف إلى شراب الكحول الناتج ، ثم يصفى الخليط.
3. على استعداد لصب الشراب في حاوية التعبئة والتغليف.

في غضون يوم ، يمكن استخدام هذه المسكرات للغرض المقصود. كل من سيحاكم هذه المعجزة سيسعد. ولن يخمن أحد أنهم صنعوها بأيديهم.

نكهة مزدوجة

يمكن أن يتم تحضير سائل التوت معباستخدام ليس فقط التوت ، ولكن أيضا يترك. سوف تغير طعمها قليلا وتعطي لون المنتج النهائي تشبعًا إضافيًا. سيكون تكوين المكونات الرئيسية في هذه الحالة كما يلي: زجاجة الفودكا مع 100 قطعة من التوت وأوراق التوت ، لتر من الماء ونصف كيلوغرام من السكر.

تقنية الطهي بسيطة نسبياً:

1. يتم وضع التوت جنبا إلى جنب مع الأوراق في قدر ، صب الماء ويغلي لمدة ثلث ساعة على نار خفيفة. بعد ذلك ، يجب أن تظل المحتويات ثابتة ليوم آخر.
2. في اليوم التالي يجب ترشيح الخليط وإضافة السكر إليه وتسخينه ببطء حتى يذوب تماما.
3. بعد التبريد ، صب الفودكا.
4. على استعداد لتوزيع تكوين زجاجات ووضع في شريط.

الآن لأي عطلة أو اجتماع الضيوفعلى الطاولة ، يمكنك وضع مفسد للشراب الخاص بك ، وتأكد من أنه سيعجب الجميع تمامًا. يمكن لمثل هذا الحصاد في الخريف ، من بين أمور أخرى ، أن يكون بمثابة علاج جيد لنزلات البرد.

"سيد هو سيد"

هناك العديد من الطرق المختلفة ولكل منهااختار نفسه كيفية صنع مسكر التوت. بعد كل شيء ، كنت دائما تريد أن تبرز بطريقة ما وطهي شيء لا يشك الآخرون. في مثل هذه الحالة لا توجد وصفة معيارية تمامًا: كوب من الفودكا مثل كمية الماء المغلي ، و 300 جرام من التوت ونصف علبة من الحليب المكثف.

طريقة التحضير هي أيضا مثيرة جدا للاهتمام:

1. نضع التوت في قدر صغيرة ونضيف الماء والحرارة ونتركها لمدة 8-10 دقائق.
2. يجب أن يبرد الخليط ، ثم يجهد بعناية ، حتى لا يصيب المنتج النهائي عظام أو قطع لب.
3. أضف الحليب المكثف وسخ كتلة مع خلاط مع فوهة أو خلاط خاص.
4. بدون توقف ، صب ببطء الفودكا.

لم يعد مثل كريم التوت ضروريًاللإصرار. يمكنك على الفور تصب في النظارات والشراب في رشفات صغيرة ، والتمتع بطعم دقيق ورائحة طيبة. مثل هذا العمل الفني لا يحتاج حتى إلى أكل أي شيء. الشيء الرئيسي في نفس الوقت هو معرفة القاعدة وعدم المبالغة في الكمية.