وصفة للنفط مخلل - بسيطة ولذيذة

مسليتة منقع، وصفةوالتي نريد أن نقدم لكم، وسوف تصبح حساسية حقيقية في فصل الشتاء. بشكل عام، فإن عملية تنقيع هذه الفطريات تذكرنا بعملية حصاد البيض أو بودبوروزوفيكوف. صحيح، هناك العديد من الاختلافات الأساسية.

وصفة للزيوت المنقع: المكونات اللازمة

تحتاج اثنين ونصف كيلوغرامزيت مختارة. فمن الأفضل إذا كنت جمعها نفسك، ثم سيكون لديك الثقة الكاملة في جودتها. وبشكل عام لجمع الفطر - تماما الاحتلال الخريف لطيف. كما تعلمون، فإن الزبدة هي العنصر الرئيسي في البليت. ولكن لا يوجد وصفة للنفط المخلل يقتصر على الفطر وحدها. أما بالنسبة للماء مالح، ثم معدل لكل لتر من الماء، تحتاج خمس الفلفل عبق (أسود)، وهو نفس المبلغ من الفلفل عطرة، واثنان كاملة (يمكنك الانزلاق) ملاعق من السكر، ملعقة من الملح، ويترك اثنين الغار والقرنفل وقليل من القرفة (حرفيا على طرف سكين)، واثنين من فصوص الثوم، واثنين من البصل (كبير)، ملعقة كبيرة من خل التفاح جيدة (حلوى أو ثلاث ملاعق) أو أربع ملاعق من الخل ضعيفة.

الزيوت المخللة: وصفة للطبخ

لذلك، يختلف هذا الطهي البديلوالبعض الآخر بإضافة كمية كبيرة إلى حد ما من البصل. أولا شطف جيدا الفطر. كومة من كل الحطام والأغصان والعشب. إيلاء اهتمام خاص إلى أرجل النفط - يجب أن تكون نظيفة تماما. لا يحظر حتى كشط قليلا لهم سكين حادة. من القبعات فمن الضروري لإزالة قشر تماما، والذي يعطي الفطر أويلينس الشهيرة. إذا كنت تعتقد أنه ليس من الضروري، ثم كنت مخطئا عميقا. لا تريد الحصول على جرة من الفطر المر المر التي لا يمكنك حتى تأخذ في فمك؟ لجعل الفيلم ينفجر بسهولة، يجب أن يكون مطروحا بسكين على الحواف وإزالتها ببساطة، مثل كيس من البلاستيك.

وصفة للنفط مخلل: المتابعة

شطف الفطر مرة أخرى ووضعها فيمقلاة كبيرة أن لديك فقط. ملء الفطر مع الماء المثلج (غير المغلي) وإضافة القليل من حمض الستريك، ثم النفط الخاص بك لن تتحول إلى اللون الأسود. إذا كنت تشك في ما إذا كان يستحق قطع الفطر، ثم القيام بذلك: ترك صغيرة منها دون انقطاع، وختم أكبر منها إلى قطع.

وصفة للمسللات منقع: الخطوة التالية

شطف الفطر مرة أخرى. صب لهم بالماء ويغلي. لا تنسى أن الملح. في عملية الطبخ، إضافة بضع قطرات من الخل وملعقة صغيرة من حمض الليمون. ثم مغلي. المرة الثالثة، وملء الفطر مع الماء المملح، ولكن الغليان بالفعل. طهي لهم، وإزالة الرغوة. أضف الخل. الفطر استقر تماما على الجزء السفلي من عموم؟ لذا، حان الوقت لرميها في مصفاة. قطع البصل كبيرة. الآن رعاية من مالح. لتر من الماء النقي هو ملعقة من الملح، ملعقتين من السكر. في حين أن الماء يغلي، رمي التوابل والبصل. وضع الفطر في ماء مالح. قبل نهاية الطهي، تحتاج إلى إضافة المزيد من الخل قليلا. الآن يبقى فقط لتعقيم بشكل صحيح العلب وتصب المخللات جنبا إلى جنب مع الفطر. تغطية القبعات مع جهاز خاص. قبل غروب الشمس، يمكنك رمي في كل جرة ورقة واحدة.

</ p>